Apressem-se os enófilos, pois o mítico Tapada de Coelheiros Garrafeira está para as curvas. Trata-se da colheita de 2012 que, só agora, entra no mercado. A produção é limitada a 2.900 garrafas, das quais cem são magnuns.
Feito a partir das castas Cabernet Sauvignon e Aragonez, o Tapada de Coelheiros Garrafeira tinto 2012 é, para muitos, o histórico vinho da Herdade de Coelheiros, propriedade vinhateira localizada em Igrejinha, no concelho de Arraiolos, Alentejo. As duas variedades de uva são provenientes da Vinha Leonilde, plantada em 1981 a mando de Joaquim e Leonilde Silveira, os antigos donos. A introdução destas castas internacionais decorreu quando António Saramago já desempenhava a função de enólogo.
Hoje é Luís Patrão o responsável pela missiva de submeter este vinho a um estágio de 18 meses em barrica de carvalho francês, período depois do qual foi engarrafado e estagiou, novamente, durante cinco anos. O desafio é conceder-lhe ainda mais tempo, para potenciar a sua essência. Quem alinha?
Vamos à garrafa. Demarcado pelo ponto de Arraiolos eternizado nos tapetes, o rótulo é texturado e predominado pelo preto. Sóbrio e, ao mesmo tempo, elegante, tal como este vinho da Herdade de Coelheiros – icónico desde a década de 1990 – o é.