Six Senses Spa / O templo de Ísis

Quis a força divina que o paraíso descesse à terra numa manhã soalheira de fevereiro. A envolvente da majestosa serra de Sintra completa o quadro aos pés do histórico mosteiro do Penha Longa Resort, no Six Senses Spa. O ponto de partida para uma experiência sensorial pelo equilíbrio dos sentidos.

Pintado de fresco, de um suave verde cinza, a combinar com a sobriedade da decoração, o interior respira tranquilidade. Sem pressa, pois os ponteiros do relógio ditam a calma do tempo para desfrutar com vagar o belíssimo Jardim das Damas. Sorver a natureza e o ar livre. Preguiçar no jacuzzi por instantes ou, para os mais corajosos, mergulhar na piscina de água à temperatura ambiente. Mesmo no inverno. Uhm… fica para a próxima. Percorrer o labirinto em pedra de calçada até ao centro para repor as energias. E fechar os olhos para apreciar a quietude do silêncio…
E porque os dias estão pejados de cansaço, vamos ao que interessa! Entregar as costas a uma massagem profunda e estimulante com pedras vulcânicas e óleos aromáticos. Por longos instantes, a sensação de bem estar toma a proporção de uma serenidade absoluta, que transporta a mente numa espécie de viagem sensorial neste templo holístico, em busca do equilíbrio dos sentidos. A alma agradece. O corpo também. Agora, a cereja no topo do bolo: um tratamento facial de assinatura Penha Longa à base de laranja. Para o fim, o alinhamento dos chakras. A experiência é memorável.

É a vez do descanso na companhia de um chá de gengibre e do som da água que desponta no meio da sala. Preguiçar ou passar pelo sono na espreguiçadeira estendida ao sol por momentos. Ou passear, de novo, pelo belíssimo jardim abrigado pela serra e pela penha longa, sob o olhar atento do anjo da guarda encimado na cúpula do histórico mosteiro.

Six senses / Seis pontos

A filosofia assenta no fundamental para o Homem, com tratamentos e terapias rejuvenescedoras de influência asiática. Na base estão a visão, a audição e o tato. No segundo estágio surgem o paladar e o cheiro. O cume simboliza a sensação de elevação. Missão possível apenas quando os cinco sentidos estão em perfeita harmonia. Está, então, explicada a pirâmide de seis pontos, o símbolo Six Senses, espalhados pelo mundo, inspirados no conceito holístico dotado no bem estar de corpo e mente, e com uma visão ecológica: os produtos são feitos com ingredientes locais. Objetivo: Reduzir a poluição do ar provocada pelo uso excessivo de transportes e, assim, contribuir para a harmonia da natureza.

E, com a hora do almoço a passar, que tal um repasto leve? No Midori, claro! Decorado com a merecida elegância, descontraído e, ao mesmo tempo, intimista.
A oportunidade única para degustar a deleitosa gastronomia japonesa com seis pratos assinados pelo chef Pedro Almeida. Para entreter o palato: Vieiras “brazeadas” com algas, manga, flor de sal e cebolinho. De entrada: Moguri de salmão em vinagrete com cebola, uzu e ovas de robalo. A sopa de fusão que de confusão nada tem: Mizu de amêijoa à Bolhão Pato. Os pratos: Ichiro maki com atum, morango e aioli e Sashimi de salmão com terra de cebola, parmesão e cebolinho. E a tão aguardada sobremesa: Castela composta por gelado de baunilha, torrões de chá verde e “fatias” de limão. Sublime! •

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© Fotografia: João Pedro Rato