Partilhar. Repartir experiências e conhecimento. Distribuir emoções. Sempre à mesa e na companhia dos amigos harmonizada com pratos tradicionais de tacho cheio e de apresentação aprimorada. Tudo justifica ...
On 16/12/2020 / By Patrícia SerradoUva, clima, solo, exposição solar. Sabedoria, experiência. Tempo. Eis os fatores essenciais à produção de um vinho especial feito a partir da casta tinta utilizada a cem por ...
On 19/11/2020 / By Patrícia SerradoA história e a arquitectura reúnem o simbolismo deste hotel de cinco estrelas instalado num secular edifício de uma comunidade religiosa rodeado de um idílico cenário dotado de ...
On 13/11/2020 / By Patrícia SerradoA encosta preenchida de cepas preenche o olhar. Lá no fundo está o Rio Sabor em comunhão profunda com a envolvente duriense. A adega é o palco da ...
On 12/11/2020 / By Patrícia SerradoA cozinha aberta para a sala do restaurante antevê a serenidade nos bastidores. À frente está Heinz Beck, o chef alemão com mérito conquistado em Itália que, por ...
On 10/11/2020 / By Patrícia SerradoCada dia amanhece de olhos postos no imenso Atlântico. Apanágio de surfistas e de apaixonados pela vida marinha, o oceano tem este quatro estrelas, situado em Sagres, como ...
On 30/09/2020 / By Patrícia SerradoPor ocasião do seu 150.º aniversário, a emblemática propriedade vinhateira da Região Demarcada dos Vinhos Verdes apresenta os dois Solos e duas Parcelas, dupla gamas determinantes na confirmação ...
On 02/09/2020 / By Patrícia SerradoO Convento de Cristo marca o início da História, do país e da cidade, protagonizada por uma das ordens religiosas mais enigmáticas de sempre. Eis o ponto de ...
On 06/08/2020 / By Patrícia SerradoEntre pela Porta Férrea da universidade. Mire a cidade no Pátio das Escolas e respire história numa das mais vetustas universidades do mundo. Contemple o património edificado da ...
On 22/07/2020 / By Patrícia SerradoJoão Rodrigues fala sobre pessoas apaixonadas pelo que fazem e da ideia de aproximar chefs, produtores e consumidor final. Reforça a necessidade de acrescentar valor ao produto, promover ...
On 22/07/2020 / By Patrícia SerradoOs dois chefs portugueses vão mostrar, no dia 16 de Julho, quão importante é uma refeição, sobretudo nos dias que correm. Cinquenta por cento do valor dos menus ...
On 08/07/2020 / By Patrícia SerradoPare-se os ponteiros do relógio! Aqui respira-se calma. Do jardim arranjado com desvelo avista-se a vinha e a Serra da Arrábida. Mesmo em frente. Ademais, o traço setecentista ...
On 08/07/2020 / By Patrícia SerradoO respeito pela ancestralidade desta região sente-se no perfil dos vinhos. Destaque-se as castas Encruzado e Touriga Nacional e o apreço pela traça local no casario original a ...
On 03/07/2020 / By Patrícia SerradoA Comporta Perfumes soma a nona fragrância à sua lista. A inspiração baseia-se nos momentos vividos pelo seu mentor, Pedro Simões Dias, no refúgio do sul da Bahia, ...
On 03/07/2020 / By Patrícia SerradoA colheita é de 2019 e trata-se do novo tinto da Costa Vicentina. É a versão crua da casta francesa que vem rimar com o Verão de 2020. ...
On 02/07/2020 / By Patrícia SerradoSegurança, conforto, confiança. São estas as palavras mais pronunciadas pelos responsáveis por cada região do país. Some-se, ainda, tantos outros desígnios a (re)descobrir num roteiro de Norte a ...
On 22/06/2020 / By Patrícia SerradoO tempo é precioso. Mais ainda quando se trabalha o que a terra dá em nome da preservação do ecossistema. E, nesta propriedade alentejana, o ciclo da natureza ...
On 19/06/2020 / By Patrícia SerradoA paixão pelo universo vitivinícola determinou a aquisição, há duas décadas, de uma propriedade situada no coração da Bairrada, onde as castas d’além fronteiras também merecem destaque. A ...
On 18/06/2020 / By Patrícia SerradoAs castas portuguesas são, para Luísa Amorim, ponto assente face à viticultura e o novo quarteto vínico é prova disso. Falamos da sua propriedade situada na Serra do ...
On 03/06/2020 / By Patrícia SerradoFrango Sacaninha, Pezinhos de Coentrada e Chispe Moreno. Eis as edições especiais dos enfrascados do Tombalobos que, neste momento, totalizam oito variedades. Todos são inspirados em receitas tradicionais ...
On 26/05/2020 / By Patrícia SerradoEstá aberta a época dos jantares com a família e os amigos, seja na cozinha, seja na sala, seja ao ar livre. Momentos propícios para dar a conhecer ...
On 25/05/2020 / By Patrícia SerradoO corropio começa, a pouco e pouco, a fazer-se sentir nas mãos de cozinheiros do país. As mesas estão dispostas de acordo com os parâmetros estabelecidos e as ...
On 20/05/2020 / By Patrícia SerradoQuis o acaso que, em 2012, António Boal plantasse aquela que se diz ser a casta rainha da Bairrada na sua vinha da Quinta dos Távoras, em Mirandela, ...
On 13/05/2020 / By Patrícia SerradoA multiplicidade de estilos enriquece as garrafeiras e dão azo à criação de cabazes e packs experiência com ou sem provas de vinho virtuais nas lojas online de ...
On 08/05/2020 / By Patrícia SerradoSubmeter a produção de Vinho do Porto a um regime que impeça a sua entrada no mercado durante um determinado período de tempo é a proposta da Associação ...
On 04/05/2020 / By Patrícia SerradoInspirada na ilha homónima dos Açores, a água de colónia da casa portuense convida a embarcar numa viagem entre o céu e a terra, com o encanto da ...
On 01/05/2020 / By Patrícia SerradoA criatividade é um desafio permanente e a disciplina que lhe é indissociável exige cada vez mais desta capacidade humana. A qualidade é outra das partes deste triângulo ...
On 30/04/2020 / By Patrícia SerradoA The Fladgate Partnership declara 2018 um ano excepcional, com a atribuição da classificação Vintage para os Vinhos do Porto da Fonseca, da Taylor’s e da Croft. Como ...
On 24/04/2020 / By Patrícia SerradoO branco, o tinto e a estreia do rosé da gama Tons de Duorum são as boas novas do projecto fundado pela dupla de enólogos João Portugal Ramos ...
On 24/04/2020 / By Patrícia SerradoLer aguça a curiosidade, estimula o conhecimento, incentiva a calcorrear (o) mundo. Sempre através da palavra escrita de autores dotados dos mais variados estilos e pensamentos. Celebremos a ...
On 23/04/2020 / By Patrícia SerradoApoia, Mobiliza e Actua. Este é o apelo conjunto da Herdade da Malhadinha Nova e da Garrafeira Soares que, em conjunto, decidiram apoiar monetariamente duas instituições e uma ...
On 22/04/2020 / By Patrícia SerradoNatureza, espaço, autenticidade, simplicidade, qualidade. Este são apenas alguns dos atributos da nossa hospitalidade tantas vezes sublimada e que, certamente, irão (re)conquistar portugueses e estrangeiros, para que desfrutem ...
On 17/04/2020 / By Patrícia SerradoSão muitas as referências vínicas produzidas em Portugal que merecem protagonismo em ocasiões a celebrar por estes dias. Por isso, percorremos o país, sem sair da cadeira da ...
On 13/04/2020 / By Patrícia SerradoA colheita mais recente é de 2015. Nela estão castas tintas colhidas em vinhas velhas da Quinta do Caêdo, representativas da homenagem à figura emblemática da Sogrape e ...
On 07/04/2020 / By Patrícia Serrado“Aprenda a fazer pão”, “Dicas gastronómicas e receitas do chef” e “Desperdícios zero na cozinha”. Eis os três workshops a ser transmitidos, ao longo de duas semanas, na ...
On 30/03/2020 / By Patrícia SerradoNuno Gonzalez, enólogo residente da Herdade da Malhadinha Nova, no Alentejo, decidiu juntar-se ao cunhado, Pedro Lopes, para desenvolver um projecto pessoal de vinhos de quinta com o ...
On 26/03/2020 / By Patrícia SerradoO evento está agendado para este fim-de-semana e a organização está nas mãos da equipa do TintoCao.com, a plataforma de experiências online e offline ligadas ao mundo do ...
On 25/03/2020 / By Patrícia SerradoVolvidos 24 anos dedicados ao ofício de escanção no restaurante Porto Santa Maria, no Guincho, Cascais, António Guerreiro mune-se da sua sabedoria, para produzir os seus próprios vinhos ...
On 24/03/2020 / By Patrícia SerradoEstá na Quinta da Gricha, propriedade vinhateira de Ervedosa do Douro, localizada na sub-região de Cima Corgo. É um pequeno refúgio à face da Terra, onde as experiências ...
On 11/03/2020 / By Patrícia SerradoDe cartas actualizadas, o restaurante do n.º 4, do Largo do Intendente Pina Manique tem, agora, dois alinhamentos de pratos constituídos, cada um, por seis momentos inspirados nas ...
On 06/03/2020 / By Patrícia SerradoEntre 6 e 15 de Março, a vila raiana portuguesa do distrito de Évora, no Alentejo, reúne restaurantes e cafés do concelho. É, também, palco de uma feira, ...
On 04/03/2020 / By Patrícia SerradoA sazonalidade é um dos chavões da cozinha do chef madeirense que, até o tempo o ditar, confecciona pratos aconchegantes, para rimar com os dias frios da estação, ...
On 28/02/2020 / By Patrícia SerradoOs últimos instantes de sol no terraço do Avista, no Funchal, foram aproveitados para uma conversa descontraída com o CEO do grupo PortoBay. O seu percurso pelo sector ...
On 25/02/2020 / By Patrícia SerradoEspaço eclético no que à gastronomia diz respeito e dotado de uma panorâmica singular sobre o Atlântico, este novo spot do Funchal prima, ainda, pela delicadeza na decoração ...
On 19/02/2020 / By Patrícia SerradoO The Museum, restaurante efémero criado no âmbito deste projecto colectivo de chefs e escanções fundado pelo jovem francês Luca Pronzato permanece, em Lisboa, até ao próximo dia ...
On 17/02/2020 / By Patrícia SerradoAntónio e Mariana Lança, pai e filha, e Diogo Lopes, o enólogo, celebram a história desta propriedade alentejana, com o regresso do vinho de talha, ao mesmo tempo ...
On 14/02/2020 / By Patrícia SerradoO responsável pela cozinha do restaurante Sea Me – Peixaria Moderna foi cozinhar, no dia 10 de Fevereiro, ao Infame, a convite do chef de cozinha deste restaurante ...
On 12/02/2020 / By Patrícia SerradoAté 30 de Março, o Infame é o epicentro de partilhas de experiências e troca de ideias no campo da gastronomia, com 11 nomes alternativos da cozinha eclética ...
On 12/02/2020 / By Patrícia SerradoO caviar de peixe espada é o mais recente produto de Benoît Sinthon, o chef francês que, desde 2004, está de pedra e cal no Il Gallo d’Oro, ...
On 29/01/2020 / By Patrícia SerradoEis o Canto de José Avillez, palco da comida e das artes, com curadoria da fadista Ana Moura e do músico e compositor António Zambujo. Onde? No outrora ...
On 23/01/2020 / By Patrícia SerradoPara celebrar esta quadra de partilha, enquanto se ouvem estórias dos “velhos tempos” de quem possui saber empírico e dos que conhecem o mundo. Para saborear cada momento ...
On 20/12/2019 / By Patrícia SerradoForma, cor, design. Qualidade, elegância, criatividade. Tudo conta nesta casa familiar de origem belga que, na década de 1990, começou a decorar terraços e jardins com peças de ...
On 27/11/2019 / By Patrícia SerradoOld Tawny Porto Colheita 1969 é a estreia de uma série exclusiva e limitada de Vinho do Porto pertencente a uma colecção que vai envelhecendo com o vagar ...
On 08/11/2019 / By Patrícia SerradoA icónica colecção de produtos para homem, criada na década de 1930, veste-se no tom mais misterioso e sedutor da história da Claus Porto. Mas esta é apenas ...
On 08/11/2019 / By Patrícia SerradoApressem-se os enófilos, pois o mítico Tapada de Coelheiros Garrafeira está para as curvas. Trata-se da colheita de 2012 que, só agora, entra no mercado. A produção é ...
On 07/11/2019 / By Patrícia SerradoO n.º 72 da Rua da Misericórdia, em Lisboa, tem um novo inquilino, também ele com uma variedade imensa de produtos feitos a partir do fruto do cacaueiro. ...
On 07/11/2019 / By Patrícia SerradoHugo Brito, Miguel Teixeira, Paulo Mota, Miguel Castro e Silva, José Júlio Vintém e a dupla Cátia Leite Pedro e Tiago Emanuel Santos. Eis o alinhamento dos chefs ...
On 06/11/2019 / By Patrícia SerradoA homenagem ao enólogo que mudou o paradigma da Região dos Vinhos Verdes foi convertida nesta boa nova feita a partir da sua casta rainha. A produção é ...
On 24/10/2019 / By Patrícia SerradoEis o novo rótulo de um tinto especial da colheita de 2017, produzido a partir de uvas de vinhas centenárias da Quinta Nova de Nossa Senhora do Carmo, ...
On 23/10/2019 / By Patrícia SerradoO Toyota Corolla Touring Sport 2.0 Hybrid Dynamic Force Luxury representa a nova geração da mais emblemática gama da marca nipónica, desta feita, em contínua cumplicidade com a ...
On 22/10/2019 / By Patrícia SerradoCriada em 2008, a Mutante continua a desvendar um mundo sofisticado e distinto. Com reportagens de excelência, criamos conteúdos diferenciados – das artes à cultura, do design à arquitectura, da fotografia à leitura, da tecnologia à moda, dos sabores aos lugares de sonho e às experiências.
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