O restaurante madrileno El Apartamento (c. Ventura de la Veja, 9) tem, a partir de hoje, um evento que leva o nome de El Apartamento en Versión Original. O chef Carlos Moreno Roca é o primeiro convidado desta ‘casa’ e irá criar um prato exclusivo para este restaurante, fora da carta, com o sugestivo nome de Gambón de Alta Montaña.
Se gosta de gastro-aventuras, este será um desafio à sua altura. El Apartamento pretende ter, periodicamente, chefs convidados que criem exclusivamente pratos para que os seus clientes tenham a oportunidade de apreciar sabores únicos. Durante um mês, o chef Carlos Moreno Rosa, do prestigiado bar de pinchos EVBOCA, vai juntar paixão, criatividade e imaginação naquilo a que chamou Gambón de Alta Montaña, uma iguaria de camarão servido numa cama de azeite em pó e pimenta.
Localizado no Barrio de Las Letras, em Madrid, El Apartamento, aberto há cerca de nove meses e que tem como lema “Barras. Mesas. Amigos”, pretende ser um espaço em que os seus comensais se sintam como em casa, mas que consiga ainda proporcionar experiências diferentes aos ‘amigos’. A escolha do chef Carlos Moreno Roca para o primeiro El Apartamento En Versión Original vem reforçar a ideia que levou à criação deste restaurante: oferecer uma cozinha de qualidade, mas inovadora, e que consiga criar expectativa nos clientes.
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