Wine Paris 2027. De 15 a 17 de fevereiro Paris será palco de um dos maiores encontros internacionais do setor do vinho. Estivemos à conversa com Nicolas Cuissard, diretor da Wine Paris
Wine Paris 2027: as ambições
Quais são as grandes ambições da Wine Paris 2027 e quais as principais novidades que pretende destacar nesta próxima edição?
Para 2027, a nossa ambição é bastante simples: fazer melhor, não necessariamente fazer mais!
A Wine Paris registou um crescimento muito significativo nos últimos anos. Mas o crescimento não é um fim em si mesmo. O que importa é o contributo concreto que traz aos nossos expositores e visitantes, em termos de oportunidades de negócio, encontros e desenvolvimento de novos mercados.
Este ano, concentramos os nossos esforços em várias prioridades.
A primeira é, naturalmente, o negócio. Estamos a reforçar o nosso serviço de Business Matching para facilitar os encontros entre expositores e compradores qualificados, com ferramentas mais eficazes e a possibilidade de preparar reuniões com bastante antecedência em relação ao salão.
Continuamos também com o desenvolvimento internacional da Wine Paris, com uma oferta cada vez mais representativa da diversidade das vinhas mundiais e com um foco particular nos mercados asiáticos, especialmente na China.
Outra prioridade são os conteúdos. Com a Academy, os Morning Market Briefings e o Voice of the Industry, queremos ajudar os profissionais a compreender melhor a evolução dos seus mercados, a partilhar experiências e a preparar-se melhor para os desafios que têm pela frente.
Por último, continuamos a melhorar a experiência dos nossos clientes, com ferramentas digitais mais simples, uma melhor leitura e organização do salão e três universos complementares: Wine Paris, Be Spirits e The Other Sip, dedicado às bebidas sem álcool ou com baixo teor alcoólico.
O nosso princípio orientador é claro: toda a mudança deve trazer um benefício concreto aos nossos clientes. Queremos que venham à Wine Paris não só para fazer negócios, mas também para descobrir, trocar ideias e ter uma experiência que os faça querer voltar.
Um salão que se tornou incontornável a nível internacional
A Wine Paris confirma o seu crescimento no panorama internacional. Como explica esta dinâmica e quais são os seus objetivos em termos de expositores e visitantes internacionais para 2027?
Creio que esta dinâmica se explica, antes de mais, por uma ambição que defendemos desde a criação da Wine Paris: fazer de Paris o grande ponto de encontro anual do mercado mundial dos vinhos e das bebidas espirituosas.
Construímos o salão com base nesta convicção: os profissionais precisam de um momento no ano em que possam reencontrar os seus parceiros, conhecer novos compradores e aceder a uma oferta verdadeiramente mundial, tudo no mesmo local.
Os números da última edição demonstram o caminho percorrido. Em 2026, recebemos 63 541 visitantes de 169 países e 6 537 expositores provenientes de 63 países. Mais de metade dos visitantes eram internacionais, tal como 51% dos expositores.
Para 2027, queremos dar continuidade a esta dinâmica, reforçando ainda mais a diversidade dos países representados e a qualidade dos perfis presentes na Wine Paris.
Os primeiros indicadores são encorajadores: já estão registados 62 países, contra 54 na mesma altura do ano passado. Estamos a assistir, em particular, a um reforço da presença de países como o Canadá, o Brasil e o México, bem como dos produtores asiáticos. Estão, aliás, previstos dois pavilhões chineses para 2027.
Mas a força da Wine Paris reside também na complementaridade entre os produtores franceses e os do resto do mundo. Os compradores vêm a Paris para reencontrar as grandes referências do mercado, mas também para descobrir novas origens, novos produtores e novas oportunidades.
É esta diversidade, reunida num único local durante três dias, que faz hoje da Wine Paris um encontro essencial para os profissionais de todo o mundo.
Num contexto de transformação do mercado do vinho
Perante a evolução dos hábitos de consumo, os novos desafios económicos e as dificuldades que o setor enfrenta, de que forma a Wine Paris acompanha os profissionais e contribui para desenhar o futuro do setor?
O mercado mundial do vinho está a atravessar transformações importantes. Os hábitos de consumo estão a evoluir, os equilíbrios comerciais estão a redefinir-se e os profissionais têm hoje de demonstrar uma grande capacidade de adaptação.
Mas estas mudanças abrem também novas perspetivas. Alguns mercados estão a desenvolver-se, surgem novos perfis de consumidores e os produtores procuram diversificar os seus canais de comercialização. É precisamente nestes momentos que um encontro como a Wine Paris ganha todo o seu significado.
Ao reunir em Paris profissionais vindos de todo o mundo, permitimos-lhes confrontar experiências, compreender melhor as expectativas dos diferentes mercados e identificar novas oportunidades. Um produtor português, francês ou italiano pode, assim, conversar diretamente com compradores asiáticos, americanos ou europeus e compreender melhor a realidade comercial de cada um desses mercados.
Acredito também muito na força do coletivo. Os desafios que o nosso setor enfrenta, quer se trate da evolução do consumo, das trocas comerciais internacionais ou do acesso aos mercados, ultrapassam largamente as fronteiras nacionais. A Wine Paris proporciona um contexto privilegiado para reunir os agentes económicos e institucionais em torno destas questões e fazer avançar o diálogo.
O nosso papel é criar as condições para estes encontros e estas trocas, sem pretender dar todas as respostas em lugar dos profissionais.
O nosso papel consiste em permitir aos profissionais compreender melhor a evolução do seu mercado, encontrar quem os possa ajudar a progredir e regressar de Paris com novas perspetivas.
A diversidade dos vinhos, uma vantagem estratégica
Como valoriza a Wine Paris a diversidade das regiões vitivinícolas e dos países produtores, nomeadamente daqueles que dispõem de castas autóctones e de terroirs singulares, como Portugal?
A diversidade dos vinhos é uma das grandes forças da Wine Paris. É também uma das razões pelas quais os compradores internacionais vêm a Paris.
Naturalmente, vêm reencontrar as grandes regiões vitivinícolas e as marcas que já conhecem, mas querem também fazer descobertas: novos produtores, denominações menos conhecidas, castas singulares e vinhos com uma história e uma identidade para contar.
Portugal é um excelente exemplo disso.
É um país com uma história vitivinícola excecional, uma grande diversidade de terroirs e um património de castas autóctones particularmente rico. Penso, nomeadamente, na Touriga Nacional, no Alvarinho ou na Baga, que ilustram bem esta diversidade.
Mas o que também me parece muito interessante é o dinamismo dos produtores portugueses e o seu empenho nos mercados internacionais. Portugal demonstra que a identidade de uma região vitivinícola, a diversidade da sua oferta e a capacidade de se projetar nos mercados de exportação constituem verdadeiras vantagens comerciais.
A presença de Portugal na Wine Paris ilustra esta ambição. Portugal figura entre os cinco principais países expositores do salão, com uma representação coletiva e regional que permite aos compradores descobrir toda a riqueza da sua oferta.
O nosso papel consiste precisamente em dar visibilidade a esta diversidade e criar condições para que estes produtores encontrem os parceiros comerciais certos.
É isso que torna a Wine Paris tão interessante: reunir as grandes regiões vitivinícolas históricas, as regiões menos conhecidas, os produtores independentes e as novas gerações de viticultores.
Queremos que cada comprador chegue a Paris com objetivos concretos, mas que também regresse com descobertas que não esperava fazer.
Wine Paris, uma plataforma de negócios e influência
Para além de promover o contacto entre produtores e compradores, como pretende a Wine Paris reforçar o seu papel enquanto plataforma internacional de intercâmbio, inovação e criação de oportunidades de negócio?
O negócio continua, naturalmente, no centro da Wine Paris. Atualmente, 70% dos nossos visitantes têm responsabilidade direta nas compras. Este é um indicador essencial para nós, porque demonstra a qualidade dos profissionais presentes e a sua capacidade para gerar verdadeiras oportunidades comerciais.
Mas é também interessante ver como a Wine Paris se tornou, ao longo das edições, um espaço de encontro e diálogo entre o setor e os decisores económicos e institucionais de todo o mundo.
A edição de 2026 representou uma etapa importante neste domínio. Pela primeira vez, a Wine Paris foi inaugurada pelo Presidente da República Francesa, Emmanuel Macron. Recebemos também mais de 400 responsáveis públicos franceses, europeus e internacionais, incluindo quatro ministros estrangeiros. Estiveram representadas embaixadas de 37 países, com a presença, nomeadamente, de 21 embaixadores, bem como de representantes da Comissão Europeia.
Esta mobilização é particularmente significativa. Demonstra que os desafios do nosso setor – quer se trate do comércio internacional, dos acordos comerciais ou da evolução da regulamentação – interessam diretamente aos decisores políticos e económicos. A Wine Paris proporciona-lhes uma oportunidade privilegiada para conhecerem os profissionais, compreenderem melhor a sua realidade e dialogarem diretamente com eles.
É também neste espírito que estamos a desenvolver os conteúdos da Academy. Em 2026, organizámos 239 conferências, mesas-redondas e masterclasses, incluindo debates sobre os acordos comerciais entre a União Europeia e o Mercosul ou a Índia, bem como sobre as tarifas aduaneiras dos Estados Unidos. São temas muito concretos, com consequências diretas para a atividade dos nossos expositores e visitantes.
A nossa ambição é prosseguir nesta direção. Queremos que a Wine Paris seja, simultaneamente, um encontro comercial incontornável e um espaço onde os profissionais possam conhecer os decisores, partilhar experiências e debater as grandes transformações do seu setor.
Porque fazer avançar os negócios também significa criar condições para o diálogo entre quem dá vida ao setor e quem toma as decisões que o afetam.
Wine Paris 2027
Com 6 537 expositores e 63 541 visitantes profissionais, provenientes de 169 países, presentes em 2026, a Wine Paris pretende aproveitar o seu alcance internacional, para abrir novas oportunidades de negócio e proporcionar uma melhor compreensão dos mercados globais. A 9.ª edição, de 2027, será, mais uma vez, realizada sob o Alto Patrocínio do Presidente da República Francesa.
INFORMAÇÕES PRÁTICAS
Wine Paris, Be Spirits e The Other Sip: de 15 a 17 de fevereiro de 2027
Paris Expo Porte de Versailles
Sobre WINE PARIS
Wine Paris é o evento anual para profissionais internacionais de vinhos e destilados. Hospedado em meados de fevereiro, em uma época-chave do ano, o objetivo é oferecer um ponto focal coeso para os participantes da indústria, centrados em uma gama abrangente, relevante e inclusiva de produtos que mostra regiões produtoras de vinho e bebidas espirituosas em todo o mundo.
Sobre o VINEXPOSIUM
A Vinexposium oferece um ponto focal coeso para cada vertente da indústria de vinhos e destilados, projetando uma variedade de formatos de eventos relevantes, durante todo o ano e em todo o mundo. Ao reunir expositores e visitantes em 8 eventos por ano, a Vinexposium é a aliada da indústria, voltada para desenvolver seu alcance de vendas.
Vinexposium, criando impulso
