Que tal terminar o dia com um rosé fresco q.b.? Desta vez sugerimos Vinha do Monte Rosé 2013, da Herdade do Peso. Um néctar de Baco natural da Vidigueira, Alentejo.
Bem sabemos que os rosés nem sempre são consensuais mas, por aqui, o aroma a amoras silvestres e especiarias do Vinha do Monte Rosé 2013 seduziu o palato dos presentes, levando-os a alinhar num brinde em dia de festa.
De cor rosada, com tonalidade de morango, o rosé, desenhado pelo enólogo Luís Cabral de Almeida e produzido a partir das castas (50 por cento) Touriga Nacional e (50 por cento) Syrah, deve ser servido entre os 8 e os 10° C. Para acompanhar saladas e massas. Por aqui a harmonização fica no segredo dos deuses aparecendo, apenas, uma pitada do menu.
Saúde! •
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