vinhos
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Clã, o novo clube onde aprender sobre gastronomia é cool
Edgardo Pacheco e Joana Pratas são os mentores do Clube de Literacia Alimentar (Clã), os primeiros encontros juntam espumantes e…
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Ladies Night Fest no jardim do MACAM
Festival gastronómico celebra o talento feminino na gastronomia, juntando chefs nacionais e internacionais de cozinha tradicional e de autor, street…
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O vinhos, os cocktails e a serra algarvia
A pergunta é pertinente, ou não fosse o Tivoli Marina Vilamoura palco da próxima edição do Meat the Winemakers, com…
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A propósito, vamos ao By The Wine?
Com as tascas na mó de cima no que à restauração diz respeito, o By The Wine, em Lisboa, é…
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Gruta. Os sabores e produtos de Portugal e do Brasil cruzam-se à mesa do restaurante portuense
Entre a multidão à procura do melhor ângulo para captar o charme do Majestic Café e os quase 16 mil…
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A magia dos livros e das viagens
A leitura é uma das formas mais ricas de viajar sem sair do lugar. Transporta-nos para diferentes culturas, tradições e…
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As novas colheitas do Discórdia
Dois brancos e três tintos mostram o poder e os desafios da zona mais árida de Portugal. Produzir vinhos na…
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Bairrada: Concurso de Vinhos e Espumantes 2025
O espumante Pedra Só Super Reserva 2021 foi o Grande Vencedor. O Concurso de Vinhos e Espumantes da Bairrada, competição…
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Madalena Vidigal apresenta Pedra da Mãe
Um vinho há muito esperado entre amigos Lisboa, 22 de setembro de 2025. O dia soalheiro em pouco tempo foi…
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Tivoli Kopke, um hotel que é um museu
Vhils, Joana Vasconcelos, Joan Miró ou Pablo Picasso são um ínfimo exemplo de um enorme desfile de nomes dispostos nas…
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mutante awards design at wine premiados 2025
A 2.ª edição dos Mutante Awards Design at Wine consolida a convicção de que os rótulos possuem um potencial de…
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Os 20 anos da Quinta de Lemos
O ano de 2005 marca o início da produção vínica na propriedade vitivinícola de Celso de Lemos, em Silgueiros, no…
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Valverde, a beleza da história de Santar {4}
Tetos trabalhados, peças de mobiliário e decorativas de outrora e quadros da coroa portuguesa perpetuam nos interiores da Casa das…
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Conversas de faca e garfo {3}
Tertúlia é sinónimo de cozinha de matriz regional, ponto de partida para uma viagem por outros cantos do mundo, mas…
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Memórias de casa {2}
Luís Almeida é do tempo do forno a lenha, do fumeiro, das tradições rurais, dos aromas dos cozinhados da mãe…
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Cozinha DeRaiz beirã {1}
É um restaurante instalado numa casa em granito, localizada no centro da aldeia de Rebordinho, em Viseu, onde Inês Beja…
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Quinta dos Carvalhais, a tradição de um Dão maior
Clima, solo, castas. Tudo é analisado ao pormenor, para enaltecer a identidade da região no copo e suplantar a tradição…
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Arinto e Esgana-Cão. Há Bucelas no copo
A primeira dá corpo a um vinho de curtimenta. A segunda está a solo na garrafa. Ambas as referências vínicas…
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Wine Paris assume a pole position no universo do vinho e das bebidas espirituosas
A Wine Paris 2025 confirmou a sua posição como o principal evento mundial de vinhos e bebidas espirituosas após três…
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Academia Wine Paris 2025
Estão programadas 130 sessões para debater a atualidade do setor De 10 a 12 de fevereiro de 2025, Paris será…
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agenda 12.2024
Notas rápidas do que se pode ver e fazer neste último mês do ano. Uma agenda em constante actualização… Exposições:…
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Vinhos portugueses em destaque na Wine Paris
De 10 a 12 de fevereiro de 2025, a “Cidade Luz” recebe 4.600 expositores de 50 países, prevendo-se o registo…
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Torre de Palma comemora 10.º aniversário com vinho especial
Torre de Palma Reserva da Família tinto 2017, um vinho que traz da vinha do Alto Alentejo a sua expressão…
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agenda 11.2024
Gastronomia e vinhos, relógios, tecnologia e uma corrida do mar ao rio Exposição “From geometry to artistry”A arte da relojoaria…
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Vinho Madeira em garrafas transparentes? E não só!
A Blandy’s apresenta a linha de 10 anos. É a nova geração de Vinhos Madeira constituída por quatro monovarietais. Um…
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Nasceu em 2008 e está para durar
Apresente-se a 12.ª edição da genuína expressão da cultura da vinha e do vinho duriense, com o Legado tinto 2019.…
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Vinhos de Lisboa celebram o verão na capital
O Lisboa Wines Summer Moments destaca-se por associar os vinhos a produtos endógenos dos vários municípios participantes, incluindo Alcobaça, Alenquer,…
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Verão à prova!
Muitas das novas colheitas denotam um potencial extraordinário, isto é, comprovam que valem a pena ser guardadas por mais tempo.…
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Dupla de saber-fazer na região dos Vinhos de Lisboa
Festival à parte, o evento Vinhos N’ Aldeia abriu as portas a projectos recentes e boas novas do território vitivinícola…
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Ponte de Lima convida para Festa do Vinho Verde
Certame quer atrair milhares de visitantes, com «a maior e melhor» edição de evento com mais de 30 anos. Ponte…
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Mirabilis, um branco de referência no país
Vai na 12.ª edição e deixa transparecer mais elegância e frescura, dando maior abertura aos atributos de cada casta, com…
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Cas’Amaro Wine Shop & Bar, o restaurante com loja e bar de vinhos que causa falatório
Está aberta desde Janeiro deste ano, em Alenquer, e aposta forte no enoturismo. É a montra da produção vínica da…
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O que se faz quando a Casa de Santar abre uma colheita de 1974?
Brinda-se aos 50 anos do 25 de abril! O momento teve lugar entre paredes centenárias, que remontam à época da…
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Santa Maria, a Natureza no coração do Atlântico
A ilha das várias vidas elevou-se, afundou-se e ao palco do Atlântico Norte voltou a subir. Um testemunho de resiliência…
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Especialistas de Portugal e do Brasil discutem os desafios do vinho
Simpósio Wine2Help realiza-se de 18 a 22 de março de 2024, em formato online, e com entrada gratuita para pensar…
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Longa vida às vinhas velhas da Quinta das Carvalhas
A Real Companhia Velha apresenta novas colheitas de três clássicos, duas estreias e reformula identidade visual da Quinta das Carvalhas.…
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João Portugal Ramos homenageado pelo percurso no mundo dos vinhos
João Portugal Ramos foi homenageado na gala “Os Melhores do Ano 2023”, iniciativa promovida pela Revista de Vinhos. Em 23…
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Os vinhos do Miguel Castro e Silva
Prova vertical de referências vínicas criadas ao longo de 20 anos, pelo chef portuense, ou um bom pretexto para reunir…
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12 badaladas, 12 rosés
Estes vinhos feitos a partir de castas tintas têm a particularidade de serem degustados a solo ou acompanharem uma longa…
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Teixinha, a nova página em branco com histórias vínicas para contar
É o nome da mais recente propriedade da família Soares, detentora da Herdade da Malhadinha Nova. Fica em Portalegre, a…
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Uma lição de vinhas velhas por António Boal e Costinha
A Vinha do Professor é um tinto feito a partir de cachos de uvas vindimadas em videiras com mais de…
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A preservação do passado numa adega do futuro
Cubas em cimento dispostas em duas cotas, como se de socalcos se tratassem. Eis o mais recente projecto da Quinta…
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Quem diz que uma adega cooperativa não pode fazer grandes vinhos?
A evolução enológica e as preocupações de sustentabilidade ambiental e económica também passam por aqui. É tempo de acabar com…
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Domingos Alves de Sousa: “Quando sabemos de tudo um pouco, nunca sabemos muito de nada”
A nova era da Alves de Sousa começou em 1992. Contou-se com o enólogo Anselmo Mendes e a sabedoria de…
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mutante awards
design at wine
premiados 2023A edição inaugural dos mutante awards design at wine, organizados pela revista Mutante e pela Faculdade de Belas-Artes da Universidade…
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Matremilia, um vinho da Mainova, com nervo para homenagear as avós
A avó Emília viveu até aos 100 anos e todos os dias bebia um copo de vinho tinto ao almoço…
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Há um novo Ícone no Alentejo
Presente na Vidigueira desde 1997, a Sogrape continua a tratar a Herdade do Peso de forma especial, com o objetivo…
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A Bica tem cultura nipónica, sonoridades várias e bons vinhos a acompanhar
Cosmopolita e descontraído. Assim é o Independente Lisboa-Bica, onde as influências portuguesa e japonesa se cruzam à mesa, na companhia…
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Restauração de fim-de-semana prolongado
Para aproveitar o feriado do 1º de dezembro, criámos uma rota enogastronómica nacional – e não só –, de Pavia…
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Da Andaluzia para o mundo. A magistral história e diversidade do vinho Xerez
Dos generosos secos aos melosos doces naturais há um Xerez para todos os gostos e ocasiões. O histórico vinho Xerez…
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Castelão, da Península de Setúbal ao Tejo
Dispersa um pouco por todo o país, esta casta tinta está a ganhar, nas duas regiões vínicas, um maior reconhecimento…
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WineStone, do Alentejo para o Douro e Vinhos Verdes
O que é a WineStone e o que pretende no setor dos vinhos em Portugal? A WineStone é a nova…
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Seiva n’ O Jardim
O chef Pedro de Sousa abriu as portas do seu jardim para receber a seiva da cozinha do chef David…
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Gastronomia e vinhos do sul juntos em Beja / VINIPAX
A identidade da cultura dos vinhos do sul de Portugal, onde a influência mediterrânea é mais notória, com castas e…
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A subtil arte de lotear, provar, ensinar
Quinta das Carvalhas Porto Tawny 50 Anos é a boa nova da Real Companhia Velha, que, há 40 anos, dispõe…
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![Verão [com] vinhos para amigos especiais](https://mutante.pt/wp-content/uploads/2023/07/mutante_vinhos_capa-620x465.jpg)
Verão [com] vinhos para amigos especiais
Nunca é tarde para partilhar colheitas recentes e anteriores, ou não fosse a época estival pretexto maior para pôr a…
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Curiosidade, conhecimento, engenho. Arriscar é sinónimo de Soalheiro
A permanente vontade de experimentar está no sangue da família Cerdeira. Com berço em Melgaço, começa com um hectare de…
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Festival Vinhos n’Aldeia no coração dos Vinhos de Lisboa
A estreia do Festival Vinhos n’Aldeia decorre a 23, 24 e 25 de junho, na Aldeia Gavinha e na Aldeia…
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“O papel dos rótulos nos vinhos portugueses”
design at wineEste é o ponto de partida do novo projeto Design at Wine, que reúne, a 27 de junho, na Faculdade…
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Mais de 35 produtores nacionais levam os melhores vinhos a Coimbra
Sábado, dia 17 de junho, das 15h00 às 20h00, o Enóphilo Wine Fest 2023 regressa à “Lusa Atenas” Mais de…