chef joão figueirinhas
bacalhau d’assinatura • Chef João Figueirinhas: “Quero que as pessoas se lembrem da nossa tradição, daí também o chamar bacalhau cozido com todos”
As cozinheiras de família abriram caminho e os mentores contribuíram para a aprendizagem. Hoje, a experiência centra-se no cruzamento entre…
