O produtor duriense PNC eleva para quatro as referências da marca h’OUR com um monocasta de Touriga Nacional.
Assente num projeto profissional e familiar, a Parceiros Na Criação, produtor de vinhos e azeite do Douro, aumenta para quatro os elementos, quer no lar, com o recente nascimento de António Maria, que se junta à irmã Maria Teresa, quer nos vinhos, com lançamento do h’OUR Touriga Nacional tinto 2012.
O novo néctar de Baco de terras durienses é proveniente de altitude, pois as uvas com que é feito são oriundas de uma vinha plantada a 500 metros, em Barcos, no concelho de Tabuaço. A cor é de um “rubi intenso e profundo, mostra um nariz fresco, bem focado nas especiarias e frutos silvestres, acompanhados por notas florais e cereja preta, muito subtil, conferindo-lhe grande complexidade. Na boca revela-se bastante elegante, possuindo uma estrutura firme, mas com taninos muito polidos, o que lhe confere um bom volume de boca”, de acordo com o comunicado.
Além desta novidade, foi apresentada, no mesmo dia, a colheita de 2011 do h’OUR tinto, a segunda no mercado cujo néctar alia uvas provenientes de Vinhas Velhas, com um toque de Touriga Nacional e Sousão (o total não escude os 20 por cento). O aroma é fresco, profundo e concentrado, e a complexidade revela-se “pela presença de fruta vermelha muito fresca e de notas de especiarias bem integradas. Na boca é longo e fresco, mostrando uma boa estrutura, com taninos macios e aveludados”, com a forte concentração de frutos pretos suportados pela mineralidade.
A produção de ambos os vinhos h’OUR é concebida por método tradicional – vindima manual e pisa em lagar de granito. Depois de escolhidas, as uvas são desengaçadas e ligeiramente esmagadas ainda antes de serem colocadas no lagar de granito; a maceração é feita através da tradicional pisa a pé e a fermentação alcoólica é gerida através do controlo da temperatura – 24° C. Por sua vez, a fermentação malolática acontece em cuba de inox e posterior estágio em barricas de carvalho francês por um período de 12 a 14 meses.
Recorde-se que a Parceiros Na Criação foi lançada em 2013 pelo casal Joana Pratas e João Nápoles de Carvalho, cuja sigla – PNC – não é apenas a sigla do nome da empresa, mas também as iniciais dos apelidos do casal que lhe dá vida e dos seus dois filhos.
Brindemos ao fim de semana que está à porta! •
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