douro | Mutante Magazine

douro

EVENTOS À MESA 1
Duas décadas dedicadas à terra, às castas e ao vinho / Diogo Lopes

O ano de 2001 marca o início do percurso profissional do enólogo lisboeta, que, 21 anos depois, reúne, à mesa da Herdade Grande, vários terroirs ...
On 15/06/2022 / By Patrícia Serrado
NO COPO 0
Dupla Grande Reserva confere o prelúdio da qualidade vínica da Menin

A preservação do património ampelográfico do Douro e a aposta na produção de vinhos de alto gabarito são dois dos predicados associados à dupla de ...
On 11/05/2022 / By Patrícia Serrado
NO COPO 0
Dez anos, 13 referências, oito novas colheitas / Séries Real Companhia Velha

Uma década passou desde a apresentação do primeiro ensaio efectivo deste projecto da bicentenária empresa duriense. Criado com base na recuperação de “velhas” castas autóctones ...
On 20/04/2022 / By Patrícia Serrado, João Pedro Rato
NO COPO 0
Duas décadas, adega nova e a aposta no enoturismo / Lavradores de Feitoria

A Quinta do Medronheiro, em Sabrosa, é agora a sede deste projecto agregador duriense, que aposta fortemente na qualidade das uvas, em prol de um ...
On 07/04/2022 / By Patrícia Serrado
NO COPO 0
Um generoso legado duriense chamado Vieira de Sousa

As vinhas, a produção e a venda de Vinho do Porto a outras casas acompanham a passagem do tempo até 2008. Eis o ano da ...
On 06/04/2022 / By Patrícia Serrado
NO COPO 0
Os 15 anos, a aposta no futuro e as castas típicas do Douro / Quinta do Pôpa

Depois da recente compra dos restantes 50 por cento da Quinta do Vidiedo, na sub-região do Cima Corgo, 2022 marca a celebração da passagem do ...
On 05/04/2022 / By Patrícia Serrado
NO COPO 0
Dez colheitas de Legado, a contínua homenagem a Fernando Guedes

Eis que chegamos a 2022, com a décima edição de tão aguardado vinho da Sogrape. Trata-se da edição de 2017 e do tributo ao homem, ...
On 17/03/2022 / By Patrícia Serrado
NO COPO 0
Minimalismo. Sustentabilidade. Eis a nova identidade visual da Churchill’s

“Seco, fresco e elegante.” Confirmam-se os adjectivos atribuídos por John Graham aos seus próprios vinhos, cujas garrafas ostentam rótulos mais arrojados, em jeito de comemoração ...
On 16/03/2022 / By Patrícia Serrado
NO COPO 0
O vinho de lote sem ano de colheita da Costa Boal

A irreverência, com uma mescla de elegância, da dupla António Boal e Paulo Nunes, traz-nos, desta vez, um Undated feito a partir de brancos de ...
On 06/12/2021 / By Patrícia Serrado
NO COPO 0
A singularidade das vinhas histórias num vinho sem madeira / Quinta Dona Matilde

Longe vai o tempo, ou talvez nem tanto, em que os tintos envelheciam em barricas… Parece um conto, mas não é, já que há um ...
On 16/11/2021 / By Patrícia Serrado
NO COPO 0
Taboadella e Quinta Nova, a excepcionalidade nos vinhos, no terroir, na natureza

A viagem vitivinícola foi feita à mesa da Villae 1285, a casa da propriedade vinhateira da família Amorim, no Dão, com regresso imediato à adega, ...
On 22/10/2021 / By Patrícia Serrado
NO COPO 0
The Mallet, a 3.ª edição da Taylor’s Historical Collection

Inspirada em garrafas históricas, esta colecção consiste numa edição limitada representativa da tradição na manufatura, com a garantia de preservar as características do Vinho do ...
On 13/10/2021 / By Patrícia Serrado
NO COPO 0
Quinta do Noval, uma ode à narrativa do Vinho do Porto

Lugar histórico na cartilha duriense, é reconhecido no mundo inteiro pelos seus vinhos fortificados, especialmente pelo Nacional Vintage, feito a partir de uvas colhidas de ...
On 21/07/2021 / By Patrícia Serrado
NO COPO 0
2011 – 2021 ou a primeira década Mirabilis da Quinta Nova de Nossa Senhora do Carmo

Iniciar, há dez anos, um projecto com um vinho branco, no Douro era, no mínimo, arrojado. O desafio tornou-se maior com a procura das vinhas ...
On 27/04/2021 / By Patrícia Serrado
CHEFS À CONVERSA 0
Qualidade, criatividade, preço. Qual o futuro da restauração? / Chef Miguel Castro e Silva

O longo percurso como cozinheiro de Miguel Castro e Silva é uma lição de vida regida pela experiência associada a responsabilidade, rigor e inovação, palavras ...
On 19/04/2021 / By Patrícia Serrado
NO COPO 0
Conciliemos os vinhos com o Dia de Páscoa

O almoço de Domingo é, para muitos, levado à letra e a harmonização vínica um imperativo. Por isso, deixamos sugestões para combinar, à mesa, com ...
On 01/04/2021 / By Patrícia Serrado
NO COPO 2
20 vinhos para celebrar

Partilhar. Repartir experiências e conhecimento. Distribuir emoções. Sempre à mesa e na companhia dos amigos harmonizada com pratos tradicionais de tacho cheio e de apresentação ...
On 16/12/2020 / By Patrícia Serrado
NO COPO 0
O Douro Superior na sua plenitude / Quinta Vale do Sabor

A encosta preenchida de cepas preenche o olhar. Lá no fundo está o Rio Sabor em comunhão profunda com a envolvente duriense. A adega é ...
On 12/11/2020 / By Patrícia Serrado
NO COPO 0
7 rosés para viajar neste verão

Navegue na tranquilidade do rio Douro, mergulhe nas águas frescas da Bairrada, surfe nas ondas da costa oeste de Lisboa, faça um piquenique na serra ...
On 27/08/2020 / By João Pedro Rato
NO COPO 0
Vinhos para partilhar

Está aberta a época dos jantares com a família e os amigos, seja na cozinha, seja na sala, seja ao ar livre. Momentos propícios para ...
On 25/05/2020 / By Patrícia Serrado
RESTAURANTES 0
Os restaurantes estão a (re)abrir portas. Longa vida à restauração!

O corropio começa, a pouco e pouco, a fazer-se sentir nas mãos de cozinheiros do país. As mesas estão dispostas de acordo com os parâmetros ...
On 20/05/2020 / By Patrícia Serrado
NO COPO 0
Quando o Douro sobe de tom no copo e na cozinha

O branco, o tinto e a estreia do rosé da gama Tons de Duorum são as boas novas do projecto fundado pela dupla de enólogos ...
On 24/04/2020 / By Patrícia Serrado
NO COPO 0
Legado de Fernando Guedes e a evocação de um Douro intemporal

A colheita mais recente é de 2015. Nela estão castas tintas colhidas em vinhas velhas da Quinta do Caêdo, representativas da homenagem à figura emblemática ...
On 07/04/2020 / By Patrícia Serrado
EXPERIENCE 0
Vineyard Residence: o encantador mundo do enoturismo da Churchill’s

Está na Quinta da Gricha, propriedade vinhateira de Ervedosa do Douro, localizada na sub-região de Cima Corgo. É um pequeno refúgio à face da Terra, ...
On 11/03/2020 / By Patrícia Serrado
NO COPO 0
Quinta Vale D. Maria revela uma preciosa página da história do Douro

Old Tawny Porto Colheita 1969 é a estreia de uma série exclusiva e limitada de Vinho do Porto pertencente a uma colecção que vai envelhecendo ...
On 08/11/2019 / By Patrícia Serrado
NO COPO 0
A AETERNUS homenagem a Américo Amorim

Eis o novo rótulo de um tinto especial da colheita de 2017, produzido a partir de uvas de vinhas centenárias da Quinta Nova de Nossa ...
On 23/10/2019 / By Patrícia Serrado
EVENTOS À MESA 0
Tomate coração de boi do Douro é prova e festa no querido mês de Agosto

A estrela de Verão da mais antiga região demarcada do mundo está de volta para uma prova marcada para 23 de Agosto, na Quinta do ...
On 20/08/2019 / By Patrícia Serrado
NO COPO 0
Estes vinhos são um caso sério!

Um é feito a partir da casta Loureiro, que estagiou em barrica usada o tempo necessário para a “construção” de um néctar especial. O outro, ...
On 01/04/2019 / By Patrícia Serrado
NO COPO 0
Touriga Franca e Porto Vintage são estreias absolutas da Quinta do Pôpa

O sonho continua. A família Pôpa reforça a gama premium com um novo monocasta e apresenta, pela primeira vez, um Vinho do Porto. Pôpa Touriga ...
On 21/02/2019 / By João Pedro Rato
NO COPO 0
A vinha tradicional está de volta ao Douro / Alves de Sousa

O regresso às raízes tem ganho terreno no trabalho de campo desta família duriense que, em 2018, viu o seu esforço recompensado dentro e fora ...
On 07/02/2019 / By Patrícia Serrado
NO COPO 0
Três décadas de Vinho do Porto e de mesa / Quinta de la Rosa

Por ocasião deste aniversário, falou-se da maturidade dos néctares desta propriedade vinhateira localizada no coração do Douro, da viagem vitivinícola que Sophia Bergqvist fez até ...
On 23/12/2018 / By Patrícia Serrado
NO COPO 0
Levemos os vinhos a bom Porto

O enorme Douro está incondicionalmente ligado a um verdadeiro néctar dos deuses. O seu valor patrimonial é inestimável para quem investe uma vida inteira carregada ...
On 18/12/2018 / By Patrícia Serrado
NO COPO 0
Estamos feitos ao… vinho!

Entre rosé, brancos e tintos, escolhemos uma panóplia de referências vínicas a experimentar e guardar. Ao todo, constam 19 produtores nacionais nesta lista, além de ...
On 20/07/2018 / By Patrícia Serrado
NO COPO 0
430 anos de Croft: Passado com história. Futuro com visão

A fundação da mais antiga casa de Vinho do Porto em actividade foi celebrada a preceito na Feitoria Inglesa, na Invicta, com uma prova de ...
On 17/07/2018 / By Patrícia Serrado
EVENTOS À MESA 0
Carvalhas Convida Chefes a Criar 2018 e apresenta boas novas no copo

Desta vez foi Vasco Coelho Santos, proprietário e chefe do Euskalduna Studio, na cidade do Porto, o eleito para cruzar sabores durienses com os vinhos ...
On 16/07/2018 / By João Pedro Rato
NO COPO 1
Douro, a simbiose do homem com a natureza / Douro TGV

Da terra áspera e bela brotam azeites e vinhos, amêndoas e ervas aromáticas que, à mesa, são servidos por mãos sábias Nos últimos dias de ...
On 28/06/2018 / By João Pedro Rato
NO COPO 0
A valorização do passado com olhos no futuro / Douro Superior

A sétima edição do Festival do Vinho do Douro Superior decorreu em Vila Nova de Foz Côa. Além da feira de vinhos e de outros ...
On 28/06/2018 / By João Pedro Rato
NO COPO 0
O Douro está em alta

Enquanto o turismo, a gastronomia e o vinho estão em profunda análise em Vila Real, os néctares de Baco e a mais antiga região demarcada ...
On 23/05/2018 / By Patrícia Serrado
NO COPO 0
Douro: do vinho à cerveja. Será a receita de produção a mesma?

A Quinta de la Rosa, histórica produtora de vinhos do Porto e do Douro, decide apostar na produção de cerveja artesanal na mais antiga antiga ...
On 10/04/2018 / By João Pedro Rato
NO COPO 0
A Casa da Esteira do João, da Joana, da Teresa e do António

Implantada em pleno Douro vinhateiro, entre vales e vinhas, na Quinta de Montravesso, esta é a nova marca da família. “Chegou a hora de partilhar o ...
On 03/04/2018 / By João Pedro Rato
NO COPO 0
O espírito de (re) inovação

Real Companhia Velha apresenta seis novos monocastas da marca laboratorial Séries. “A linha Séries representa a nossa paixão pela inovação e procura de novos estilos. ...
On 24/01/2018 / By João Pedro Rato
NO COPO 0
Que vinho está no seu sapatinho?

A ocasião assim o exige para que a tradição à mesa permaneça em boa companhia: o legado de Baco. Do Minho ao Alentejo, passando pelo ...
On 14/12/2017 / By Patrícia Serrado
NO COPO 0
Quinta da Gaivosa: Bodas de prata com tintos à prova

O terroir de um Douro repleto de memórias, tradição e saber-fazer mostra quão valioso é o património da família Alves de Sousa que, ao longo ...
On 01/11/2017 / By Patrícia Serrado
NO COPO 0
Cheda: O outono traz boas novas / Lavradores de Feitoria

Novas colheitas, a estreia de um monocasta e um novo distribuidor foram as novidades apresentadas no renovado Terraço by Rui Paula, restaurante do hotel Tivoli ...
On 30/10/2017 / By João Pedro Rato
NO COPO 0
Quinta da Boavista: O Douro em cinco tintos

O terroir da mais antiga região vitivinícola demarcada do mundo está convertido num quinteto de 2014 feitos a partir de uvas colhidas e vinificadas da histórica propriedade ...
On 12/10/2017 / By Patrícia Serrado
NOW 0
Tomate coração de boi é rei na mais antiga região demarcada do Mundo

A II edição do Concurso Tomate Coração de Boi, iniciativa que quer exaltar a valorização do produto e começará na Quinta de la Rosa, no ...
On 14/08/2017 / By Patrícia Serrado
NO COPO 0
Vinhos de veraneio: Vamos às compras?

Verão é, para muitos, sinónimo de descanso, de conhecer lugares encantadores, de dedicar o tempo à família e aos amigos, e de mais partilha à ...
On 24/07/2017 / By Patrícia Serrado
NO COPO 1
Um passeio de Verão pela Quinta das Carvalhas

As provas ao ar livre são, cada vez mais, a grande aposta do programa de enoturismo da “joia da coroa” da Real Companhia Velha, junto ...
On 08/06/2017 / By Patrícia Serrado
NO COPO 0
Uma cozinha feita para acompanhar o vinho / Quinta de la Rosa

Descer de elevador entrar num espaço preto e sentir os pés no tapete. “Parece que estamos numa sala de jantar”, explica o arquitecto transmontano António ...
On 07/06/2017 / By Patrícia Serrado
NO COPO 0
Quarteto de Baco põe Douro em sintonia à mesa

Do Pinhão para Lisboa, três homens trouxeram na bagagem quatro referências da Quinta das Carvalhas para pôr à prova palatos experientes na matéria e desafiar ...
On 17/05/2017 / By Patrícia Serrado
ART 0
O legado do futuro

– Chegámos! – diz o homem esguio e alto, e um sorriso rasgado, conduzindo o carro pela estrada cujo fim já se contempla. Tiram-se os ...
On 11/05/2017 / By Patrícia Serrado
NO COPO 0
O T.G.V. tem um novo destino: Douro

A montante da mais antiga região demarcada do Mundo irá chegar o evento versado no mui frutuoso terroir do Norte do país, com o propósito ...
On 05/05/2017 / By Patrícia Serrado
NO COPO 0
Declaração: Três Vintages Quinta de 2015

O “ouro do Douro” de Adrian Bridge, director geral da The Fladgate Partnership, compôs uma trilogia de Vinho do Porto Vintage, para celebrar a primazia ...
On 24/04/2017 / By Patrícia Serrado
ART 0
Ao Deus dos Mares, Feliz Dia do Pai!

Rodeado por uma nuvem de palavras, fazia o vinho, tinto, rodopiar suavemente no copo, olhando-o com admiração. – Embora não tivesse muito tempo, ainda hoje ...
On 14/03/2017 / By Patrícia Serrado
NO COPO 0
Quinta do Pôpa apresenta trio topo de gama

Os irmãos Stéphane e Vanessa Ferreira, e o enólogo João Menezes, deram a conhecer a 5.ª edição dos topo de gama Pôpa TN 2012, Pôpa ...
On 13/03/2017 / By João Pedro Rato
EVENTOS À MESA 0
Lua Cheia de histórias ao jantar

Ao segundo dia do mês de Março de dois mil e dezassete, a noite não era de lua cheia, mas este foi o mote para ...
On 03/03/2017 / By João Pedro Rato
NO COPO 0
Lavradores de Feitoria está na lista exclusiva da Wine Spectator

Eis o nome da única empresa portuguesa que é eleita pela publicação norte-americana como um dos “30 Produtores a Descobrir no Mundo”. Cerca de 17 ...
On 24/02/2017 / By Patrícia Serrado
EVENTOS À MESA 0
Uma viagem gourmet por muita terra

Há mais um chef nacional a somar à lista onde já constam os nomes Esben Holmboe Bang e Pedro Lemos, que vão ditar as tendências à ...
On 16/02/2017 / By Patrícia Serrado
ART 0
Enamorados pelo Douro

Falemos de vinho, do companheiro de eleição num momento a dois, mergulhado em boas Memórias! Abandonado? Jamais! A não ser que seja feito a partir ...
On 09/02/2017 / By Patrícia Serrado
NO COPO 0
Poseidon: O “vinho da volta” da Lua Cheia em Vinhas Velhas

Ao todo foram 3000 as garrafas da colheita de 2014 que percorreram 10.291 milhas náuticas em 81 dias, no porão de um bacalhoeiro, onde estagiou ...
On 07/12/2016 / By Patrícia Serrado

Quem somos

Criada em 2008, a Mutante continua a desvendar um mundo sofisticado e distinto. Com reportagens de excelência, criamos conteúdos diferenciados – das artes à cultura, do design à arquitectura, da fotografia à leitura, da tecnologia à moda, dos sabores aos lugares de sonho e às experiências.
Alia a qualidade editorial à qualidade gráfica, numa linguagem moderna e sofisticada dirigida a pessoas com grande nível de exigência, que vivem, sobretudo, nos grandes centros urbanos e procuram informação sobre novas tendências.

© 2008 / 2022 Mutante Magazine. Todos os direitos reservados.

Copy Protected by Chetan's WP-Copyprotect.