chef rodrigo castelo
SEMEAR, o pop-up gastronómico onde se colheu da terra ao mar {01}
O Areias do Seixo, refúgio na Natureza localizado no concelho de Torres Vedras, desafiou, durante três dias, a criatividade de…
O cabrito estonado, a sopa da panela de ferro e o pastel de afogado da boda / Xisto Week
Depois de muito esmiuçar o receituário de tempos idos, eis a súmula do menu “Espírito do Lugar” temperado com primor…
“O mar enlatado”, do Cláudio, a “barriga de espadarte”, do Luís e “a massa dos Açores”, do Rodrigo
Reunir chefs. Mostrar o produto açoriano, o genuíno, da terra e do mar. Mostrar São Miguel e o seu potencial.…
Aldeias do Xisto recriam o espírito do lugar à mesa / Xisto Week
A região das Beiras abre as portas das suas mais recônditas terras onde se preservam receituários de antigamente entre memórias…
Os sabores do Ribatejo estão em Lisboa
Do projeto “Portugal de Norte a Sul” chega a vez de Rodrigo Castelo dar a conhecer a cozinha tradicional ribatejana da…
Olh’ó Peixe Ó Balcão!
Biqueirão, bacalhau, peixe espada e camarão. Eis as novas iguarias que acalentam a alma de gourmets descontraídos no restaurante pop-up…
Dueto de rios à mesa da Quinta Nova de Nossa Senhora do Carmo
O Douro e o Tejo apresentaram-se no Conceitus Winery Restaurant pelas mãos de dois chefs portugueses, para uma amistosa competição…
