Autor: Mutante
mutante awards design at wine premiados 2025
A 2.ª edição dos Mutante Awards Design at Wine consolida a convicção de que os rótulos possuem um potencial de…
Bacalhau? É sem espinhas
Como se sabe, o “fiel amigo” protagoniza 1001 receitas, no nosso país. Mas há que ir mais além. Saberemos nós…
WINE PARIS assume a pole position no universo do vinho e das bebidas espirituosas
A Wine Paris 2025 confirmou a sua posição como o principal evento mundial de vinhos e bebidas espirituosas após três…
mutante awards design at wine 2025 regulamento
O concurso mutante awards design at wine é organizado no âmbito do projeto científico design at wine, apoiado pelo CIEBA…
Academia WINE PARIS 2025
Estão programadas 130 sessões para debater a atualidade do setor De 10 a 12 de fevereiro de 2025, Paris será…
Agenda 2025
Notas rápidas do que se pode ir vendo e fazendo ao longo deste ano de 2025. Uma agenda em constante…
Livros Mutante’s
Aqui poderão encontrar livros editados e publicados pela Mutante. mare è monti na Córsegadiário de Rodrigo Rato “Em 2018, passámos…
agenda 12.2024
Notas rápidas do que se pode ver e fazer neste último mês do ano. Uma agenda em constante actualização… Exposições:…
Vinhos portugueses em destaque na Wine Paris
De 10 a 12 de fevereiro de 2025, a “Cidade Luz” recebe 4.600 expositores de 50 países, prevendo-se o registo…
agenda 11.2024
Gastronomia e vinhos, relógios, tecnologia e uma corrida do mar ao rio Exposição “From geometry to artistry”A arte da relojoaria…
Vinhos de Lisboa celebram o verão na capital
O Lisboa Wines Summer Moments destaca-se por associar os vinhos a produtos endógenos dos vários municípios participantes, incluindo Alcobaça, Alenquer,…
La Rúcula, onde o regresso é uma tendência há duas décadas
A primeira pizzaria do Parque das Nações abriu há duas décasas. A qualidade da comida é, para Luís Sampaio, o…
As massas e o molho são feitos na Di Amici. Já o queijo é da Maestrella
Radovan Obucina escolhe Portugal, em 2010, para viver e trabalhar. O foco está na cozinha italiana. Em fevereiro 2021 abre…
Todo o sabor de Itália está na vila de Sintra
Fatto da Cláudio Coelho quer dizer “feito por Cláudio Coelho”, o pizzaiolo de alma e coração, com saber-fazer na ponta…
A 17ª Festa do Cinema Italiano 2024 está a chegar
Além do cinema, a Festa do Cinema Italiano 2024 traz música, literatura e gastronomia a várias cidades de Portugal e…
Especialistas de Portugal e do Brasil discutem os desafios do vinho
Simpósio Wine2Help realiza-se de 18 a 22 de março de 2024, em formato online, e com entrada gratuita para pensar…
mutante awards
design at wine
premiados 2023A edição inaugural dos mutante awards design at wine, organizados pela revista Mutante e pela Faculdade de Belas-Artes da Universidade…
Gastronomia e vinhos do sul juntos em Beja / VINIPAX
A identidade da cultura dos vinhos do sul de Portugal, onde a influência mediterrânea é mais notória, com castas e…
Festival Vinhos n’Aldeia no coração dos Vinhos de Lisboa
A estreia do Festival Vinhos n’Aldeia decorre a 23, 24 e 25 de junho, na Aldeia Gavinha e na Aldeia…
“O papel dos rótulos nos vinhos portugueses”
design at wineEste é o ponto de partida do novo projeto Design at Wine, que reúne, a 27 de junho, na Faculdade…
Mais de 35 produtores nacionais levam os melhores vinhos a Coimbra
Sábado, dia 17 de junho, das 15h00 às 20h00, o Enóphilo Wine Fest 2023 regressa à “Lusa Atenas” Mais de…
Quem quer uma Pizza à Fatia?
Sercan Kartal trocou o seu país-berço, a Turquia, por terras lusas, onde viu a oportunidade de viver tranquilamente o dia-a-dia.…
design at wine
apresentaçãoA cultura do vinho apresenta uma história longa e rica em território nacional, com o sector vitivinícola a desempenhar um…
Das viagens a Itália à mesa do Don Formozzini
As memórias de infância até à idade adulta foram uma dádiva para Paulo Formosinho, fundador deste projecto familiar, que, hoje,…
“As refeições devem ser equilibradas e é preciso que as pessoas se sintam saciadas” / MadPizza
A qualidade do produto faz parte, desde o início, da filosofia desta cadeia de lojas e restaurantes fundada por Paulo…
Happy Easter!
Votos de uma Super Páscoa! A todos os nossos Mutantes leitores e fiéis companheiros deste nosso universo Mutante, desejamos uma…
Happy New Year!
É impossível fugir-lhe. É ele… O Ano de 2023 está a bater-nos à porta e convidar-nos a entrar, com toda…
A Merry Christmas to all!
A todos os nossos fiéis Mutantes leitores, seguidores e companheiros desta infinita odisseia Mutante, desejamos um Muito Bom Natal neste…
Famiglia Lamana, onde a pizza tem um toque de requinte
Savério, Patrícia e os filhos chegaram em Outubro de 2018, já com planos para abrir um pizzaria, ou não fosse…
Há um lugar onde as pizzas são divin(a)i(s)
Divini Gelato & Pizza é o nome da casa, onde esta especialidade é servida em massa estaladiça, com queijo Mozarela…
Aqui, as pizzas são servidas em grande!
A Maxi Pizza tem 12 espaços, dos quais apenas um está fora da região algarvia, mas o número de pizzarias…
Brindemos a um Superlativo 2022!
Se 2020 ficou na memória colectiva pelo caótico e pandémico ano que foi… O ano de 2021 não lhe fica…
A Merry Christmas, to you!
A todos os nossos fiéis Mutantes leitores, seguidores e companheiros desta infinita odisseia Mutante, desejamos um Muito Bom Natal neste…
Miguel Castro e Silva distinguido com Prémio Especial Cutipol Carreira do Mesa Marcada
Portuense de gema, Miguel Castro e Silva cedo se dedicou à música. Tocou piano, guitarra e baixo e, na década…
Esta pizza é ‘meme bella’!
A expressão foi levada de Sesimbra para Fernão Ferro, no concelho do Seixal, onde Filipe e Marisa Carvalho cuidam da…
A Gigi, a roulote, o queijo e as pizzas dela
O local outrora ocupado pelo Mercado de Santo André, em Sintra, é a referência para localizar o espaço de restauração…
Massa fina, estaladiça no rebordo… e o queijo? Uhm!
Burrata é o nome da pizzaria artesanal fundada por quatro sócios. Um é mestre pizzaiolo que, ao fim de duas…
Big Chic, um caso de sucesso no mundo das pizzas
Obrigados a fechar portas em Março de 2020, desde então a família Patrício decidiu apostar tudo no takeaway e no…
Happy Easter!
Have a Happy Easter! A todos os nossos Mutantes leitores e fiéis companheiros deste nosso universo Mutante, desejamos uma Boa…
Um Próspero 2021, Mutantes!
Se há ano que vai ficar na memória colectiva, inevitavelmente e indubitavelmente, é o fatídico, estranho, caótico, inesperado, pandémico ano…
Ho Ho Ho, Merry Christmas!
A todos os nossos fiéis Mutantes leitores, seguidores e companheiros desta infinita odisseia Mutante, desejamos um Muito Bom Natal neste…
A comer pizza com os pés na areia / Kailua
Eis a novidade deste conhecido espaço de restauração voltado para o mar que banha a praia de Fonte da Telha,…
É a massa? É a pizza? É o queijo!
A cozinha do La Expo Dolce Vita é inspirada no antigo receituário italiano, confeccionada por uma equipa treinada a rigor…
Happy Easter!
Have a Happy Easter! A todos os nossos Mutantes leitores e fiéis companheiros deste nosso universo Mutante, desejamos uma Boa…
Super Happy New Year!
É inevitável. É ele… O Ano de 2020 está a bater-nos à porta e este já velhinho 2019 quer, claro,…
A Super Happy Christmas!
A todos os nossos fiéis Mutantes leitores, seguidores e companheiros desta infinita odisseia Mutante, desejamos um Muito Bom Natal com…
Happy Easter!
Have a Happy Easter! A todos os nossos Mutantes leitores e fiéis companheiros deste nosso universo Mutante, desejamos uma Boa…
10 anos do Altis de Belém Hotel & Spa e do Feitoria celebrados com gastronomia e vinho
Durante quatro dias, produtores de vinho internacionais e sommeliers juntam-se a alguns dos melhores chefs nacionais para comemorar o décimo…
Chef João Rodrigues faz duplo “hat-trick” nos Prémios Mesa Marcada
A cerimónia de entrega dos prémios Mesa Marcada, que este ano celebra o seu 10º aniversário, decorreu ontem, dia 21…
Super Happy New Year!
Está aí. É inevitável. Não dá para fugir. É ele… O Ano de 2019 está a bater-nos à porta e…
It’s Christmas Time!!!
A todos os nossos Mutantes leitores, seguidores e fiéis companheiros desta odisseia Mutante, desejamos um Muito Bom Natal com muita…
Mercado da cultura e dos sabores brasileiros / Bossa Market
Nos dias 9 e 10 de junho, das 10h às 21 horas, o Estoril recebe a primeira edição do Bossa Market, evento…
Happy Easter!
Have a Happy Mutant[e] Easter! A todos os nossos Mutantes leitores, seguidores e fiéis companheiros deste nosso universo Mutante, desejamos…
Aldeias do Xisto recriam o espírito do lugar à mesa / Xisto Week
A região das Beiras abre as portas das suas mais recônditas terras onde se preservam receituários de antigamente entre memórias…
José Alberto Ferreira é o novo responsável do Centro de Arte e Cultura da Fundação Eugénio de Almeida / Évora
Já diz o ditado que “Ano novo, vida nova” e para o Fórum Eugénio de Almeida, em Évora, 2018, assim…
A Super Happy New Year!
E eis que chegamos, mutantemente e demasiado rapidamente, a mais um fechar de ano. Ordena o vetusto calendário Gregoriano –…
Merry Christmas!!!
Feliz Natal… Merry Christmas… Joyeux Noël… Fröhliche Weihnachten… Feliz Navidad… Buon Natale! A todos os nossos Mutantes leitores, seguidores e…
Vai um petisco e um copo de vinho?
Há dez referências vínicas do Alentejo para degustar na companhia de sabores daquela região em 12 espaços diferentes de Lisboa,…
Chefe Cozinheiro do Ano 2017 + Prémio Helmut Ziebell
Luís Gaspar ganhou a dobradinha, pois é o novo presidente do Clube do CCA eleito por um júri composto por…
Happy Easter!
Happy Mutant[e] Easter! A todos os nossos Mutantes leitores, seguidores e fiéis companheiros deste nosso universo Mutante, desejamos uma Boa…
