Porque o último dia de cada fim de semana nem sempre tem horários ou o sábado prolongou-se noite dentro, ou porque simplesmente apetece um repasto leve e descontraído. Em família ou com os amigos. Juntemos, nesse caso, a primeira refeição da manhã com o almoço, no Hotel Valverde.
A composição de ovos mexidos, tempura de legumes, panquecas com xarope de acer e creme do dia
O brunch é já um habitué dos lisboetas e de quem elegeu a cidade para ficar. Em casa ou num lugar especial, com um ambiente acolhedor e um atendimento personalizado.
Assim é no Hotel Valverde, de portas abertas para receber hóspedes e passantes apreciadores deste repasto. No Sítio Valverde, o restaurante, ou no Páteo, o sereno jardim exterior, que tanto apetece quando o astro-rei dá as boas-vindas.
O célebre bacalhau à Sítio
Para o efeito, a chef Carla Sousa elaborou um brunch à la carte com duas opções. A primeira, custa €22,50, por pessoa, e segue um alinhamento pré-concebido, com ovos mexidos ou estrelados, com tomate, cogumelos ou pancetta; uma generosa seleção de Viennoiserie (pães e produtos de pastelaria francesa); queijo, tomate e presunto; as deliciosas panquecas com xarope de acer; tempura de legumes, creme do dia e um bacalhau à Sitio, que conquista o palato à primeira garfada.
A sobremesa é composta por fruta, um brownie de chocolate e um mini pastel de nata, mas houve quem fosse brindado também por um crème brûlée “de comer e chorar por mais”. O repasto é acompanhado pelo sumo do dia.
Um crème brûlée em dose q.b. que faz as delícias de gourmands
Aos que preferem escolher livremente, Carla Sousa recomenda uma seleção de iguarias. Tome nota: Ovos mexidos ou estrelados (3 euros); ovos benedict (4,50 euros); pancetta tostada (3,50 euros); tomate assado (2,50 euros); cesto de Viennoiserie (4,50 euros); cogumelos (2 euros); salada Valverde (4.50 euros); sopa do dia (3,50 euros); risotto à Sítio (7,50 euros); bacalhau à Sítio (13 euros); mini-hamburguer com batatas chip’s Valverde (9 euros) e sumo do dia (4 euros).
E porque as datas especiais são sempre motivo de celebração no Hotel Valverde, o restaurante Sítio festeja o Dia da Mulher, a 8 de março, em parceria com a DKNY, oferecendo um perfume da marca. A reservar através do 210 940 310.
A ir, aos domingos, das 12.30 às 16 horas.
Bom apetite! •
+ Hotel Valverde
© Fotografia: João Pedro Rato
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