Partilhar. Repartir experiências e conhecimento. Distribuir emoções. Sempre à mesa e na companhia dos amigos harmonizada com pratos tradicionais de tacho cheio e de apresentação aprimorada. Tudo justifica ...
On 16/12/2020 / By Patrícia SerradoA cozinha do La Expo Dolce Vita é inspirada no antigo receituário italiano, confeccionada por uma equipa treinada a rigor e ao gosto do seu proprietário. O restaurante ...
On 19/09/2020 / By MutanteOs dois chefs portugueses vão mostrar, no dia 16 de Julho, quão importante é uma refeição, sobretudo nos dias que correm. Cinquenta por cento do valor dos menus ...
On 08/07/2020 / By Patrícia SerradoO corropio começa, a pouco e pouco, a fazer-se sentir nas mãos de cozinheiros do país. As mesas estão dispostas de acordo com os parâmetros estabelecidos e as ...
On 20/05/2020 / By Patrícia SerradoDe cartas actualizadas, o restaurante do n.º 4, do Largo do Intendente Pina Manique tem, agora, dois alinhamentos de pratos constituídos, cada um, por seis momentos inspirados nas ...
On 06/03/2020 / By Patrícia SerradoA sazonalidade é um dos chavões da cozinha do chef madeirense que, até o tempo o ditar, confecciona pratos aconchegantes, para rimar com os dias frios da estação, ...
On 28/02/2020 / By Patrícia SerradoO The Museum, restaurante efémero criado no âmbito deste projecto colectivo de chefs e escanções fundado pelo jovem francês Luca Pronzato permanece, em Lisboa, até ao próximo dia ...
On 17/02/2020 / By Patrícia SerradoO responsável pela cozinha do restaurante Sea Me – Peixaria Moderna foi cozinhar, no dia 10 de Fevereiro, ao Infame, a convite do chef de cozinha deste restaurante ...
On 12/02/2020 / By Patrícia SerradoAté 30 de Março, o Infame é o epicentro de partilhas de experiências e troca de ideias no campo da gastronomia, com 11 nomes alternativos da cozinha eclética ...
On 12/02/2020 / By Patrícia SerradoO n.º 72 da Rua da Misericórdia, em Lisboa, tem um novo inquilino, também ele com uma variedade imensa de produtos feitos a partir do fruto do cacaueiro. ...
On 07/11/2019 / By Patrícia SerradoO carabineiro com ervilhas orgânicas e chouriço de porco bísaro, a mais antiga receita deste conjunto de páginas, é o ponto de partida para uma viagem gastronómica assinada ...
On 21/10/2019 / By Patrícia SerradoO festival Olhares do Mediterrâneo – Women’s Film Festival que promove a exibição de filmes feitos por mulheres oriundas do Mediterrâneo, ou que trabalhem em países mediterrânicos, está ...
On 10/10/2019 / By Sara Quaresma CapitãoPor isso, a cadeia hoteleira Marriott aposta, agora, no consumo responsável e diversificado das espécies de peixe e marisco nos seus restaurantes. O trabalho é feito em parceria ...
On 24/09/2019 / By Patrícia SerradoA cozinha francesa do novo restaurante do lisboeta Páteo Dom Fradique é feita, maioritariamente, de produtos portugueses, protagonistas de harmonizações de sabores que acicatam o palato logo à ...
On 27/06/2019 / By Patrícia SerradoO restaurante do lisboeta O Artista Boutique Suites renovou a carta, para fazê-la rimar com os dias de calor que se avizinham, convertendo-se a um ambiente mais informal. ...
On 17/06/2019 / By Patrícia SerradoA cozinha do chef João Rodrigues ganhou um novo espaço no topo Altis Avenida Hotel, em Lisboa, onde o vinho e os cocktails fazem justiça a cada sugestão ...
On 29/05/2019 / By Patrícia SerradoBacalhoaria Moderna é o nome do mais recente spot da restauração de Lisboa dedicado ao mais português dos peixes, sem o ser, confeccionado de várias maneiras pela chef ...
On 16/05/2019 / By Patrícia SerradoAté 23 de Junho, um projecto expositivo com a assinatura de Pedro Cabrita Reis: “A metade do céu” decorre no Museu da Fundação Arpad Szenes – Vieira da ...
On 15/05/2019 / By Cláudia FerreiraAs sugestões descontraídas são servidas ao almoço e ao longo da tarde, enquanto os pratos “sérios” ficam para o jantar no, agora, Lumi Rooftop, que tem João Silva ...
On 03/04/2019 / By Patrícia SerradoA noite de 23 de Março, no Feitoria, foi uma espécie de ensaio para o que aí vem: centrar a atenção na sala do restaurante premiado do Altis ...
On 27/03/2019 / By Patrícia SerradoA carta de Inverno é ponto assente neste restaurante do Príncipe Real, em Lisboa, com comida de conforto para experimentar todos os dias, sem descurar a carta de ...
On 08/02/2019 / By Patrícia SerradoCocktail de gambas Neptuno, tornedós D. Fernando e crepes Suzette são, para já, três dos pratos da carta do restaurante do 12.º piso do Altis Grand Hotel que, até 31 ...
On 18/01/2019 / By Patrícia SerradoO Artista subiu, este Verão, ao palco do n.º 9 da Rua das Portas de Santo Antão, no Largo do Regedor, em Lisboa. Desde então, as memórias de ...
On 22/12/2018 / By Patrícia SerradoAs peças de mobiliário e o luxuriante papel de parede de um dourado suave “vestem” a rigor o Ato. O restaurante do hotel O Artista recria, assim, a ...
On 22/12/2018 / By Patrícia SerradoHá carta nova no Less, restaurante da Embaixada, no Príncipe Real, em Lisboa, onde revisitamos pratos da cozinha portuguesa entre outros criados, há cerca de duas décadas, pelo chef ...
On 21/12/2018 / By Patrícia SerradoBem sabemos que há “desapreciadores” de tal repasto. Outros há, porém, que preferem este “2 em 1” ao fim-de-semana. “Vamos para cima, ou vamos para o The Decadente? ...
On 20/12/2018 / By Patrícia SerradoPortugal, Noruega, Brasil e Índia são as paragens obrigatórias da nova lista de propostas de Karin Gama, a chef deste restaurante da capital portuguesa. Assim que se entra ...
On 11/12/2018 / By Patrícia SerradoPolvo à lagareiro, favas estufadas ou açorda de alho e coentros. Eis uma pequena mostra da nova carta do Páteo Velho, restaurante da sede da Ordem dos Médicos, ...
On 10/12/2018 / By Patrícia SerradoA decoração e a disposição diferencia cada uma, mas todas comungam do mesmo conforto e da mesma luz, característica da cidade de Lisboa tão apreciada por quem vive ...
On 04/12/2018 / By Patrícia SerradoAs partes “menos nobres” dos animais passam, a partir de agora, a ser um bálsamo para os gourmands de Lisboa, e não só, ou não tivesse José Júlio ...
On 30/11/2018 / By Patrícia SerradoO propósito é reunir a família à mesa no emblemático Panorama, restaurante dono de uma imensa vista sobre a cidade de Lisboa. Garoupa grelhada no carvão com batata ...
On 30/11/2018 / By Patrícia SerradoA época da trufa branca está em alta no Varanda, o emblemático restaurante do Ritz Four Seasons Hotel Lisboa, onde o saber-fazer é polido ao detalhe na cozinha ...
On 29/11/2018 / By Patrícia SerradoEstá de portas abertas, desde Setembro de 2017, para o Largo Camões, na capital portuguesa, mas o saber-fazer já é antigo, legado válido pelo reconhecimento dado dentro de ...
On 29/11/2018 / By Patrícia SerradoInquieto, provocador, pesquisador, criativo. Há mais palavras que definem Tiago Santos, chef deste novo capítulo do restaurante do n.º 30 B, da Rua do Alecrim, em Lisboa. Para ...
On 28/11/2018 / By Patrícia SerradoEis a frase inscrita na parede do Za’atar, o recente restaurante de comida libanesa tradicional criado pela da dupla de chefs José Avillez e Joe Barza, onde a ...
On 26/11/2018 / By Patrícia SerradoChamado, inicialmente, de Festival de Gastronomia de Tiradentes, tem esta cidade brasileira como berço. Conta já com 21 edições e deu origem à esta plataforma dedicada a mapear ...
On 21/11/2018 / By Patrícia SerradoEntrevistámos o chef português que, em Fevereiro de 2019, abrirá mais um restaurante, desta vez, no Dubai, para levar mais longe a cozinha contemporânea portuguesa. Mas como terá ...
On 20/11/2018 / By Patrícia SerradoAs cartas são inspiradas, sobretudo, no receituário regional do nosso país. Cada garfada aviva memórias, sabores deixados pelas nossas avós, pais ou tios que já foram cozinheiros. Tudo ...
On 13/11/2018 / By Patrícia SerradoA cozinha “petisca” pratos dos quatro cantos do mundo. Está sempre aberta para receber quem vive e trabalha na cidade de Lisboa. A carta vínica revela-se alternativa. O ...
On 12/11/2018 / By Patrícia SerradoA caminho dos seus 20 anos, o Bica do Sapato apresenta, agora, uma carta mais criativa assinada pelos chefs Henrique Mouro e Pedro Rezende. Sem esquecer a importância ...
On 09/11/2018 / By Patrícia SerradoQuem o diz é Nuno Mendes. O chef português e o autor deste livro cheio de receitas que nos convidam para um saboroso roteiro pelas cozinhas reunidas à(s) ...
On 07/11/2018 / By Patrícia SerradoAgora há pratos fora da carta, para as famílias, ao sábado e ao domingo, no restaurante do n.º 25 da Rua do Alecrim, em Lisboa. Os tacos de ...
On 06/11/2018 / By Patrícia SerradoO primeiro menu de degustação do bar e restaurante Café Príncipe Real – hotel Memmo baptizado com o nome do bairro mais cool da capital portuguesa – promete um ...
On 01/11/2018 / By Patrícia SerradoAs receitas, os produtos e os sabores portugueses e brasileiros são o cerne de conversas e cozinha ao vivo. Onde acontece a mostra deste património gastronómico? No Mercado ...
On 30/10/2018 / By Patrícia SerradoOs espinafres e a alfarroba são os ingredientes das novas massas de pizzas artesanais de Roberto Mezzapelle que revela, uma vez mais, a apetência para inovar. Sem esquecer ...
On 24/10/2018 / By Patrícia SerradoTrata-se de uma oficina que proporciona experiência e o estímulo da criação de um cesto feito à mão. A designer maker Maria Pratas vem da ponta mais ocidental ...
On 17/10/2018 / By Patrícia SerradoJoão Rodrigues, chef do restaurante premiado do Altis Belém Hotel & Spa convida, desta vez, os chefs Kamilla Seidler, dinamarquesa, e João Oliveira, da cozinha do Bela Vista ...
On 16/10/2018 / By Patrícia SerradoSustentabilidade e qualidade são as palavras-chave da renovada cozinha do restaurante do n.º 44, da Rua Dom Pedro V, em Lisboa, às quais junta os sabores e a tradição, com ...
On 10/10/2018 / By Patrícia SerradoAs regiões dos Vinhos Verdes, do Douro, da Bairrada e do Alentejo estão representadas por cinco dos seis vinhos no menu de degustação criado especialmente para esta 7.ª ...
On 08/10/2018 / By Patrícia SerradoGeographia é o nome de baptismo do mais recente restaurante da Rua do Conde, em Lisboa. Mais do que uma aula, é uma viagem pelo receituário de países ...
On 21/09/2018 / By Patrícia SerradoOnde fora uma tasca portuguesa é agora uma taberna… japonesa, com as especialidades da casa acompanhadas, sobretudo, pela bebida tradicional do “País do Sol Nascente”, os sakés. Kara ...
On 21/09/2018 / By Patrícia Serrado“Tradição. Sem medos”. Eis a frase que o chef portuense escolheu para expressar o respeito pela cozinha do nosso país no renovado corner do mercado lisboeta da Avenida ...
On 14/09/2018 / By Patrícia SerradoEpur é simplicidade, é sabor. É o todo essencial, o produto, sem excessos, extravagâncias nem atributos de uma qualquer arte cénica. Quem alinha em aceitar o desafio de ...
On 19/07/2018 / By Patrícia SerradoA nova carta de Diogo Noronha reflecte o seu contínuo respeito pela sazonalidade, pelos recursos naturais do mar e pela redução do desperdício. Sem esquecer a simplicidade do ...
On 17/07/2018 / By Patrícia SerradoVera Silva, a chef do restaurante do Palácio do Governador, em Belém, dá as boas-vindas à mais calorosa estação do ano à mesa, essencialmente, com produtos portugueses de ...
On 16/07/2018 / By Patrícia SerradoImpedir a massificação do produto é um imperativo para o chef do Feitoria, o restaurante premiado do Altis Belém Hotel & Spa, em Lisboa, daí que a sua ...
On 01/06/2018 / By Patrícia SerradoDar primazia ao produto nacional é o ponto de partida para o afamado restaurante lisboeta recentemente reaberto com boas novas na cozinha e na garrafeira. O cartão a ...
On 24/05/2018 / By Patrícia Serrado“O valor das coisas não está no tempo que elas duram, mas na intensidade com que acontecem. Por isso existem momentos inesquecíveis, coisas inexplicáveis e pessoas incomparáveis.” {Fernando ...
On 15/05/2018 / By João Pedro RatoA refeição mais longa de todo o fim-de-semana converte-se num verdadeiro desfile de comida preparada e apresentada a preceito no Tivoli Avenida da Liberdade, em Lisboa. Renovada em ...
On 02/05/2018 / By Patrícia SerradoE porquê? Porque a Loja das Conservas abre dois restaurantes em Lisboa: uma no n.º 130 da rua do Arsenal e outra no n.º 83 da rua da Assunção. As ...
On 02/05/2018 / By João Pedro RatoCriada em 2008, a Mutante continua a desvendar um mundo sofisticado e distinto. Com reportagens de excelência, criamos conteúdos diferenciados – das artes à cultura, do design à arquitectura, da fotografia à leitura, da tecnologia à moda, dos sabores aos lugares de sonho e às experiências.
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