O The Museum, restaurante efémero criado no âmbito deste projecto colectivo de chefs e escanções fundado pelo jovem francês Luca Pronzato permanece, em Lisboa, até ao próximo dia ...
On 17/02/2020 / By Patrícia SerradoA finalidade é criar um complexo urbanístico nas antigas instalações do Instituto da Vinha e do Vinho constituído por um conjunto de espaços que, futuramente, vão trabalhar em ...
On 17/07/2019 / By Patrícia SerradoAs suites instaladas na piscina biológica, a ampliação do jardim orgânico, o pomar e a implementação de um espaço agro-florestal estão contemplados nas boas novas deste imenso paraíso ...
On 05/06/2019 / By Patrícia SerradoA praia contígua à marina desta estância balnear em terra algarvias é o cenário privilegiado de quem escolhe este restaurante para a refeição mais prolongada de Domingo. “Let’s ...
On 09/04/2019 / By Patrícia SerradoO desafio nacional tem o “fiel amigo” da Noruega como protagonista em cada prato para, no final, se apurar a receita vencedora, neste caso, de 2019, com um ...
On 04/04/2019 / By Patrícia SerradoAos apreciadores de experiências gastronómicas e a quem gosta de (re)descobrir vinhos provenientes de dentro e fora de portas recomendados o resort de cinco estrela localizado em Porches, no Barlavento ...
On 02/04/2019 / By Patrícia SerradoChamado, inicialmente, de Festival de Gastronomia de Tiradentes, tem esta cidade brasileira como berço. Conta já com 21 edições e deu origem à esta plataforma dedicada a mapear ...
On 21/11/2018 / By Patrícia SerradoA cidade é anfitriã do Festival Gastronomia de Bordo. O evento, a decorrer entre 14 e 18 de Novembro, é composto por três actividades a não perder: história, ...
On 14/11/2018 / By Patrícia SerradoAs cartas são inspiradas, sobretudo, no receituário regional do nosso país. Cada garfada aviva memórias, sabores deixados pelas nossas avós, pais ou tios que já foram cozinheiros. Tudo ...
On 13/11/2018 / By Patrícia SerradoA cozinha “petisca” pratos dos quatro cantos do mundo. Está sempre aberta para receber quem vive e trabalha na cidade de Lisboa. A carta vínica revela-se alternativa. O ...
On 12/11/2018 / By Patrícia SerradoQuem o diz é Nuno Mendes. O chef português e o autor deste livro cheio de receitas que nos convidam para um saboroso roteiro pelas cozinhas reunidas à(s) ...
On 07/11/2018 / By Patrícia SerradoCruzar o nosso receituário com produtos marroquinos foi o mote que levou Henrique Sá Pessoa a viajar para a cidade das mil e uma noites e mostrar quão ...
On 28/06/2018 / By Patrícia SerradoDa terra áspera e bela brotam azeites e vinhos, amêndoas e ervas aromáticas que, à mesa, são servidos por mãos sábias Nos últimos dias de maio, a Região ...
On 28/06/2018 / By João Pedro RatoEnquanto o turismo, a gastronomia e o vinho estão em profunda análise em Vila Real, os néctares de Baco e a mais antiga região demarcada do mundo são ...
On 23/05/2018 / By Patrícia SerradoPerceves, ouriços, lingueirão, carabineiro. O desfile de produtos do mar não fica por aqui na nova carta do septuagenário Rei dos Leitões, na Mealhada, que faz jus à ...
On 16/05/2018 / By Patrícia SerradoA região das Beiras abre as portas das suas mais recônditas terras onde se preservam receituários de antigamente entre memórias e mãos sábias de cozinheiras e cozinheiros que, ...
On 03/02/2018 / By MutanteDe 2 a 4 de fevereiro, os bragançanos celebram mais um festival do butelo e das casulas. Depois da apresentação que decorreu, mais uma vez, no restaurante O ...
On 31/01/2018 / By João Pedro RatoTrês chefs: Alexandre Silva, Henrique Sá Pessoa e João Rodrigues. Três produtos: ouriços do mar, algas e vinho. O MadridFusion, um dos mais reputados eventos gastronómicos a nível mundial, ...
On 18/01/2018 / By João Pedro RatoTrufas brancas a 6 mil euros o quilo, carabineiros vivos do Norte da Europa que rumaram ao Algarve por avião, pombos da “marca” Miéral, vieiras vivas, um pedido ...
On 23/11/2017 / By Patrícia SerradoA Praia de Paimogo, na vila da Lourinhã, teve o peixe e o marisco em grande plano. Depois foi a vez da Quinta do Archino, onde o desafio ...
On 21/11/2017 / By Patrícia SerradoCom mais luz e um azul predominante, em permanente rima com o céu e o Tejo, na decoração do espaço, o restaurante do 9.º piso do Tivoli Avenida Liberdade, em ...
On 19/10/2017 / By Patrícia SerradoA 37ª edição do mais antigo festival de gastronomia do país está a chegar e, em 2017, tem como principal ator “o pão de cada dia”. Durante 11 ...
On 13/10/2017 / By João Pedro RatoDefinida como tradicional e de autor, a cozinha do Restaurante Divinus, no emblemático monumento nacional datado do século XVI, em Évora, estreia um alinhamento com o receituário alentejano ...
On 30/06/2017 / By Patrícia SerradoLeça da Palmeira, Porto, Vila Nova de Gaia, Lisboa, Carvoeiro, Albufeira, Almancil e Vila Nova de Cacela são os oito destinos da 5.ª edição da Rota Gastronómica da ...
On 22/06/2017 / By Patrícia SerradoO ecletismo dos seis restaurantes e bares do hotel em terras algarvias levaram o novo escanção a actuar de acordo com o tipo de público de cada espaço, ...
On 21/06/2017 / By Patrícia SerradoO sumptuoso Belmond Reid’s Palace, no Funchal será, no fim-de-semana que se avizinha, palco do roteiro gastronómico de cunho nacional, onde o chef Luís Pestana terá em mãos a batuta ...
On 20/06/2017 / By Patrícia SerradoRaviolis recheados com Queijo da Serra da Estrela é uma homenagem à mulher, Maria do Céu, por quem se apaixonou há 25 anos. Desde então, ficou seduzido por ...
On 16/06/2017 / By Patrícia SerradoLuís Gaspar ganhou a dobradinha, pois é o novo presidente do Clube do CCA eleito por um júri composto por chefs e o vencedor do prémio inovação. Porém, ...
On 09/06/2017 / By MutanteDescer de elevador entrar num espaço preto e sentir os pés no tapete. “Parece que estamos numa sala de jantar”, explica o arquitecto transmontano António Belém Lima, responsável ...
On 07/06/2017 / By Patrícia SerradoNa família há 74 anos, o Monte da Ravasqueira é o legado preservado pela dedicação e pela arte de fazer vinho, para desfrutar com a mesma tranquilidade com ...
On 02/06/2017 / By Patrícia SerradoCom o Verão à porta são muitos os restaurantes que renovam pratos, a carta. Porém, o chef Bruno Rocha foi mais além. Desafiou um trio de ilustres conhecedores ...
On 01/06/2017 / By Patrícia SerradoO produto local e o receituário regional são as divisas do chef Miguel Silva, que proporcionou um repasto no tranquilo restaurante do encantador Palácio de Seteais, o qual ...
On 31/05/2017 / By Patrícia SerradoA harmonia com a região mais a sul de Portugal acontece à mesa, no detalhe, na autenticidade de cada peça de louça, assim como nas boas vindas numa ...
On 31/05/2017 / By Patrícia SerradoO Clubhouse do resort algarvio, em Porches, foi o palco do Kitchen Party, evento do Fine Wines & Food Fair tomado por 25 chefs e 25 produtores e mentores ...
On 24/05/2017 / By Patrícia SerradoEm tempos, fora o Mosteiro de São Jerónimo da Penha, datado do século XIV. Hoje, é o Penha Longa Spa & Wellness, espaço reservado para reequilibrar corpo e ...
On 23/05/2017 / By Patrícia SerradoA noite de 16 de Maio foi marcada pela estreia do chef David Jesus num frente-a-frente do restaurante Bastardo, no Internacional Design Hotel, com o chef Paulo Soares, da ...
On 18/05/2017 / By Patrícia SerradoO estilo simples converte-se numa simbiose de sabores no prato que despertam reminiscências e, ao mesmo tempo, as papilas gustativas de quem tanto aprecia uma experiência, esta, da ...
On 12/05/2017 / By Patrícia SerradoA montante da mais antiga região demarcada do Mundo irá chegar o evento versado no mui frutuoso terroir do Norte do país, com o propósito de acelerar a ...
On 05/05/2017 / By Patrícia SerradoPejada de estórias e da História, Freixo de Espada à Cinta é banhada pelas águas do Douro, onde o leito que carrega oliveiras e acolhe a fauna é contemplado ...
On 02/05/2017 / By Patrícia SerradoO desafio é recente e atende às expectativas que somam a curiosidade de quem arrisca em deixar-se levar pelos sabores de pratos de raiz portuguesa à boa maneira ...
On 02/05/2017 / By Patrícia SerradoA conversa fez-se à mesa do L’AND Vineyards entre colheradas e garfadas saboreadas com vagar. Ao mesmo tempo, os pratos eram explanados com o rigor de um chef, ...
On 26/04/2017 / By Patrícia SerradoA 3.ª edição da Nespresso Gourmet Weeks regressa, entre 19 de Abril e 14 de Maio, com oito chefs de restaurantes com estrela Michelin num itinerário de Norte a ...
On 11/04/2017 / By Patrícia SerradoO ambiente de festa envolto no eclético compasso das boas sonoridades em palco serviu de pano de fundo para a celebração da gastronomia que juntou chefs de Portugal, ...
On 30/03/2017 / By Patrícia SerradoEntre 30 de Março e 9 de Abril, o evento da capital portuguesa dedicado à cozinha de mar celebra uma década, desta vez, no Pavilhão Carlos Lopes, com ...
On 07/03/2017 / By Patrícia SerradoO Mercado dos Lavradores, no Funchal, é o ponto de partida para a Rota das Estrelas que, pela primeira vez, terá dois restaurantes anfitriões a desafiar chefs de ...
On 02/03/2017 / By Patrícia SerradoEnquanto três Escolas de Hotelaria e Turismo do país estão com os ensaios a marinar, a Embaixada de França e o Instituto Francês de Portugal organizam os preparativos ...
On 27/02/2017 / By Patrícia SerradoSeis chefs portugueses constam na lista de confirmações do encontro gastronómico que, de 15 a 20 de Maio, porá ao rubro o Vila Vita Parc, em terras algarvias, ...
On 24/02/2017 / By Patrícia SerradoO alimento feito a partir da coagulação e fermentação do leite é rei por três dias, na cidade raiana do distrito de Beja, para dar a conhecer o ...
On 21/02/2017 / By Patrícia SerradoHá mais um chef nacional a somar à lista onde já constam os nomes Esben Holmboe Bang e Pedro Lemos, que vão ditar as tendências à mesa, ao longo ...
On 16/02/2017 / By Patrícia SerradoO sabor da nossa costa no prato. Eis o ponto de partida de um menu feito de boas memórias, de saber-fazer e de dedicação de um chef que ...
On 01/02/2017 / By Patrícia SerradoPara muitos ainda é apenas sinónimo de férias na neve e de compras. No entanto, no coração dos Pirinéus, a mais de 1000 metros de altitude, procuram-se novos ...
On 09/01/2017 / By João Pedro RatoO chef Ljubomir Stanisic decidiu, pela primeira vez, trazer as comemorações da época na sua terra natal à mesa do restaurante do Chiado lisboeta. Tudo boas razões para ...
On 05/01/2017 / By Patrícia SerradoA noite de 15 de Dezembro de 2016 registou o virar da página do icónico Porto de Santa Maria, no Guincho que, para 2017, promete boas novas na ...
On 20/12/2016 / By Patrícia SerradoFoi na cidade londrina de Terras de Sua Majestade que Luís Barradas trocou, em definitivo, as letras pela cozinha francesa, curso que frequentou no Westminster College. Daí a ...
On 13/12/2016 / By Patrícia SerradoO receituário português pauta pela criatividade do chef Miguel Paulino, que sugere o Norte e o Sul, em dois menus de degustação, e a cidade de Lisboa à ...
On 09/12/2016 / By Patrícia SerradoEat. Drink. Share. Live. Eis o desafio e, em simultâneo, o convite de um novo spot lisboeta, cosy e decorado a preceito no coração da cidade, onde a ...
On 07/12/2016 / By Patrícia SerradoEis o convite que o chef portuense faz a todos os que prezam os produtos e a cozinha portugueses para, depois de muito ler e sabedoria apreender, ir ...
On 28/11/2016 / By Patrícia Serrado… 21 restaurantes. Ao todo são, agora, 26 as estrelas do Guia Michelin Espanha & Portugal 2017 conquistadas por chefs portugueses e de além fronteiras que, ao longo ...
On 24/11/2016 / By Patrícia SerradoOs dias frios já se sentem em casa. Por isso, a tradição belga do mexilhão é protagonista em três pratos com sabores que se rendem à essência de ...
On 23/11/2016 / By Patrícia SerradoCom o Outono no compasso de espera para o Inverno, o chef Bruno Rocha apresenta uma nova carta com os produtos da estação numa ode à gastronomia lisboeta e ...
On 18/11/2016 / By Patrícia SerradoCriada em 2008, a Mutante continua a desvendar um mundo sofisticado e distinto. Com reportagens de excelência, criamos conteúdos diferenciados – das artes à cultura, do design à arquitectura, da fotografia à leitura, da tecnologia à moda, dos sabores aos lugares de sonho e às experiências.
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