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EVENTOS À MESA 1
Madeira Terroir: A interpretação pantagruélica de terra e mar

O ambiente de festa envolto no eclético compasso das boas sonoridades em palco serviu de pano de fundo para a celebração da gastronomia que juntou ...
On 30/03/2017 / By Patrícia Serrado
EVENTOS À MESA 1
O mais extravagante festival de gastronomia do ano / Conrad Algarve

Desde o jantar na garagem do Conrad Algarve ao repasto da última noite, o Gourmet Culinary Extravaganza sublimou pelo produto e pelo desfile de pratos ...
On 07/11/2016 / By Patrícia Serrado
EVENTOS À MESA
Quando o café é fonte de inspiração / Gusto by Heinz Beck

Heinz Beck, o chef do restaurante de assinatura do Conrad Algarve, em Almancil é, de 2 a 8 de maio, o anfitrião da Nespresso Gourmet ...
On 03/05/2016 / By Patrícia Serrado
RESTAURANTES 1
Pode a criatividade servir-se com sabores da cozinha portuguesa? / Chef Leonel Pereira

Enchidos de peixe e crista de galo fazem jus à nova assinatura do São Gabriel, em terras algarvias, onde a cozinha à moda antiga é inspiração ...
On 26/04/2016 / By Patrícia Serrado
EVENTOS À MESA
Degustar café… no prato / Restaurante River Lounge

O chef Fredéric Breitenbucher deu corda à imaginação e elaborou um menu composto por cinco pratos com um ingrediente comum, para desafiar os verdadeiros apreciadores ...
On 15/04/2016 / By Patrícia Serrado
RESTAURANTES 1
“A cozinha portuguesa é uma das maiores mostras que temos para oferecer” / Chef André Silva

A mudança de chef e a nova abordagem no décor do Largo do Paço, o restaurante com uma estrela Michelin da Casa da Calçada, em ...
On 07/04/2016 / By Patrícia Serrado
RESTAURANTES 8
A celebração pantagruélica do chef Rui Paula / Restaurante Boa Nova

O mar e a terra convergem numa apoteose gastronómica e criativa servida em harmonia com uma garrafeira digna dos deuses de produtores nacionais e além ...
On 05/04/2016 / By Patrícia Serrado
RESTAURANTES 10
“Tentamos que seja uma experiência bem divertida” / Chef Vítor Matos

Abriu as portas em outubro de 2015, no Porto, e promete desafiar o olhar e o palato de quem procura uma cozinha convertida no sabor ...
On 29/03/2016 / By Patrícia Serrado
EVENTOS À MESA 1
No palco da alta gastronomia / Rota das Estrelas

Aos que conhecem e a quem tão pouco sabe sobre este roteiro de sabores, eis a súmula de um evento que, ao longo de um ...
On 03/02/2016 / By Patrícia Serrado
NOW
1920 com duas estrelas Michelin / Megève

Com apenas 30 anos, o chef francês Julien Gatillon vê a sua cozinha conquistar a mais desejada dupla de constelações do célebre livro de capa ...
On 03/02/2016 / By Patrícia Serrado
CHEFS À CONVERSA 14
“Posso dizer, hoje, que o Alma é ‘o’ projeto” / Henrique Sá Pessoa

Ao todo são cerca de 40 anos e quase 20 de um percurso notável pela cozinha. Feitas as contas, estão contempladas duas mãos cheias de livros, viagens e ...
On 01/02/2016 / By Patrícia Serrado
NOW
À procura do melhor jovem chef do mundo

A cidade de Milão, em Itália é, a 13 de outubro, palco da final S. Pellegrino Young Chef 2016, o evento mundial que, meses antes, ...
On 28/01/2016 / By Patrícia Serrado
RESTAURANTES 8
O coração do Chiado tem Alma

O n.º 15 da rua Anchieta, em Lisboa que, outrora, albergava um antigo armazém do século XVIII da livraria Bertrand, reabriu as portas, desta vez, ...
On 27/01/2016 / By Patrícia Serrado
EVENTOS À MESA 1
Rota das Estrelas 2016

Benoît Sinthon, chef do Il Gallo d’Oro (1 estrela Michelin), do hotel The Cliff Bay, na ilha da Madeira é, de novo, o anfitrião do festival gastronómico de ...
On 20/01/2016 / By Patrícia Serrado
EVENTOS À MESA
Memórias da infância à mesa do Vila Joya / Tribute to Claudia

CrEATive Portugal foi o mote para que, na noite de 14 de novembro, Dieter Koschina juntasse chefs dos restaurantes de Portugal com estrela Michelin — ...
On 20/11/2015 / By Patrícia Serrado
EVENTOS À MESA
Tribute to Koschina em dia de festa no Vila Joya

No dia 12 de novembro, 20 chefs juntaram-se na cozinha do Vila Joya para, com a originalidade que lhes compete, homenagear Dieter Koschina que, em ...
On 17/11/2015 / By Patrícia Serrado
RESTAURANTES
Homenagem ao mar, à criatividade e à cozinha portuguesa pelo chef João Rodrigues

Meta-se a colher onde se é chamado e aprecie-se o conteúdo num repasto que se desdobra em viagens ponderadas, acompanhados por um trabalho consistente aliado ...
On 02/11/2015 / By Patrícia Serrado
EVENTOS À MESA
7 chefs em cartaz no The Yeatman

Jantares mais intimistas assinados por um elenco de luxo marcam a penúltima etapa da Rota das Estrelas, a qual tem o chef Ricardo Costa no papel ...
On 28/10/2015 / By Patrícia Serrado
EVENTOS À MESA 1
“Queremos que todos levem a cozinha do antigamente” / Tribute to Claudia

Traditional CrEATivity é o tema da 8.ª edição do festival de alta gastronomia do Vila Joya, que celebra os 20 anos da primeira estrela Michelin, ...
On 16/10/2015 / By Patrícia Serrado
EVENTOS À MESA
O jantar sensorial do chef Luís Mourão no Al Quimia / Epic Sana Algarve Hotel

Olfato, paladar, tato, audição e visão. Os cinco sentidos giraram à volta do mundo da gastronomia num jantar único traduzido num roteiro de sabores pela ...
On 06/10/2015 / By Patrícia Serrado
RESTAURANTES
Coleção outono-inverno à mesa do Viva Lisboa

Porque as estações do ano trazem consigo boas novas, o chef Miguel Laffan desenhou a nova carta do restaurante do n.º 77 da rua D. ...
On 02/10/2015 / By Patrícia Serrado
CHEFS À CONVERSA
“O meu maior desafio é manter a consistência” / Chef Diogo Noronha

Atravessou o Atlântico, deixando-se conquistar pela cidade que nunca dorme. Entrou no universo da alta gastronomia que o conduziu a Barcelona e o trouxe de ...
On 01/10/2015 / By Patrícia Serrado
EVENTOS À MESA
Cabe a gastronomia num gelado?

A combinação é, no mínimo, insólita e desafia todos, mesmo os mais arrojados, a sairem da caixa. À mesa, claro, onde as ideias dão azo ...
On 23/09/2015 / By Patrícia Serrado
EVENTOS À MESA
Os sabores do Ribatejo estão em Lisboa

Do projeto “Portugal de Norte a Sul” chega a vez de Rodrigo Castelo dar a conhecer a cozinha tradicional ribatejana da sua Taberna Ó Balcão no ...
On 17/09/2015 / By Patrícia Serrado
RESTAURANTES 1
A Casa de Pasto Corpo Santo do Cais do Sodré

O 1.º andar do n.º 20 da rua de São Paulo, em Lisboa, convida a uma viagem às nossas reminiscências, conciliando o kitsch à excentricidade ...
On 16/09/2015 / By Patrícia Serrado
NOW
Rota das Estrelas ruma ao país vizinho

As Garzas é o primeiro restaurante da Corunha a acolher o evento gastronómico itinerante português transformando, assim, e por dois dias, a chamada Costa da ...
On 16/09/2015 / By Patrícia Serrado
EXPERIENCE 4
Entre vinhas alentejanas / L’AND Vineyards

O tributo à região além Tejo é agraciada pela contemporaneidade de uma arquitetura comungada pelo legado mourisco e pela identidade de uma região vitivinícola num ...
On 15/09/2015 / By Patrícia Serrado
EXPERIENCE 2
Da vinha para a mesa / Herdade da Malhadinha Nova

Primeiro é a vinha, depois a adega e, por fim, na mesa. A uva é o ingrediente principal numa mão cheia de experiências para registar ...
On 08/09/2015 / By Patrícia Serrado
RESTAURANTES 1
O L’And pelas mãos do chef Miguel Laffan

A reinterpretação do receituário português reserva uma viagem de sabores servidos com o merecido rigor da sazonalidade de cada produto numa apresentação primorosa no único ...
On 24/08/2015 / By Patrícia Serrado
CHEFS À CONVERSA
O tributo de Baco a Gastérea / Enoteca de Belém

A gastronomia está para o vinho, assim como o vinho está para a gastronomia, um assunto que permanece nas mãos de Ricardo Gonçalves, o chef, ...
On 19/08/2015 / By Patrícia Serrado

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