Há um novo Ícone no Alentejo

Presente na Vidigueira desde 1997, a Sogrape continua a tratar a Herdade do Peso de forma especial, com o objetivo de a preservar e manter a sua sustentabilidade.

A recuperação da flora existente antes de meados do século XX – quando a escassez alimentar levou a arrancar parte da floresta para semear cereais –, através da plantação de novas espécies, é um dos trabalhos em curso na Herdade do Peso.

A oliveira datada mais antiga de Portugal com 3712 anos

Com uma área total de 465 hectares, Luís Cabral de Almeida afirma que a área de vinha não ultrapassará os 60 por cento”. Uma grande parte da propriedade acolhe uma variedade de espécies autóctones, como o alho-púrpura, a cleónia, a aroeira, a campainha-amarela, a roselha-grande, a azinheira e um conjunto especial de cerca de 80 oliveiras, de onde se destaca a oliveira datada mais antiga de Portugal, com 3712 anos.

Para Mafalda Guedes, diretora de Comunicação Corporativa e Sustentabilidade da Sogrape e responsável pelo Programa Global de Sustentabilidade, Seed the Future, “é com grande responsabilidade e orgulho que procuramos preservar a biodiversidade e respeitar os locais onde estamos presentes. Desde sempre, nos focámos em conduzir o nosso negócio de forma responsável, por isso, a nossa missão é cuidar desta paisagem única, promovendo a preservação de um espólio, que é natural e demonstrando um compromisso duradouro para com a natureza e a sustentabilidade”.

Luís Cabral de Almeida, enólogo da Herdade do Peso

É neste ambiente que nasce a cereja no topo do bolo, o Herdade do Peso Ícone, que, em mais de 20 anos, teve apenas três edições. Para Luís Cabral de Almeida, enólogo das segunda e terceira edições, “o Ícone 2018 representa o conhecimento profundo que todos, na Herdade do Peso, temos sobre a região, sobre a Vidigueira, sobre as nossas vinhas e uvas.

A nossa paixão e dedicação para entregar vinhos de qualidade, gastronómicos e autênticos, fiéis às suas origens”. Engarrafado em 2020, este tinto reúne as melhores uvas de Alicante Bouschet, Touriga Nacional e Petit Verdot, e apresenta-se “poderoso, mas com uma elegância e complexidade, que só com uma ajuda extra da natureza conseguimos criar”, conclui. Para este perfil contribuíram, também, os 12 meses de estágio em tonéis de 3000L de carvalho francês.

Como sugestão, acompanhar com pratos de carne complexos e caça.

Herdade do Peso Ícone 2018 | PVP: 120€

Herdade do Peso
© Fotografia de entrada: João Pedro Rato