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José Avillez + João Rodrigues = Jantar solidário no Belcanto
Os dois chefs portugueses vão mostrar, no dia 16 de Julho, quão importante é uma refeição, sobretudo nos dias que…
Chef José Avillez: “É difícil ficar na moda muito tempo, porque tudo anda mais rápido, mas esta seria a altura ideal para nos impormos”
Entrevistámos o chef português que, em Fevereiro de 2019, abrirá mais um restaurante, desta vez, no Dubai, para levar mais…
Estarão Alexandre Silva e José Avillez preparados para o The Grand Gelinaz! Shuffle Two?
Quinta-feira, 10 de Novembro de 2016. Hoje é o dia que marca o regresso do mega evento gastronómico global que reúne…
Prémios Mesa Marcada 2015
O chef José Avillez e o seu Belcanto são, pelo terceiro ano consecutivo, os grandes vencedores da 7.ª edição dos prémios Mesa…
Lisboa, a capital do Bombay Gin Club
O Belcanto, de José Avillez, foi o ponto de partida para um evento a realizar, em grande, no mui lisboeta…
O jantar a quatro mãos no Belcanto
Os chefs espanhol, Quique Dacosta, e português, José Avillez, vão servir um repasto na noite de 14 de abril, no…
Jantares “à francesa” em Portugal / Goût de France
São 17 os restaurante portugueses que integram o evento gastronómico “Goût de France”, marcado para 19 de março de 2015.…
Prémios Mesa Marcada 2014
José Avillez, Leonel Pereira e Vincent Farges são os três chefs em destaque na lista dos 10 Chefs 2014 da…
O Belcanto em constante movimento / José Avillez
Qualidade é disciplina na cozinha do Belcanto. Assim como uma panóplia de sentimentos que acompanham o contínuo ensaio no tempo.…