José Avillez, Leonel Pereira e Vincent Farges são os três chefs em destaque na lista dos 10 Chefs 2014 da 6.ª edição dos prémios do blogue Mesa Marcada.
Começamos pelo chef José Avillez e pelo seu afamado Belcanto, em Lisboa, pois ambos ocupam, uma vez mais, o primeiro lugar nas listas dos 10 Restaurantes 2014 e dos 10 Chefs 2014 do Mesa Marcada.
De quinto para segundo lugar do Top 10 dos chefs do referido blogue de gastronomia subiu Leonel Pereira, o chef do São Gabriel, em Almancil que, em novembro de 2014, reconquistou a estrela do célebre Guia Michelin. Por sua vez, o restaurante encontra-se na terceira posição do Top 10 dos restaurantes do Mesa Marcada.
Vincent Farges que, no ano anterior, estava no segundo lugar, desceu para o terceiro no Top 10 Chefes 2014; e o Fortaleza do Guincho, em Cascais, encontra-se na quinta posição, ou seja, desceu três lugares em relação a 2013.
Eis as listas:
/ Top 10 Chefs
1 • José Avillez / Belcanto (Lisboa)
2 • Leonel Pereira / São Gabriel (Almancil)
3 • Vincent Farges / Fortaleza do Guincho (Guincho)
4 • Hans Neuner / Ocean (Porches)
5 • Dieter Koschina / Vila Joya (Albufeira)
6 • João Rodrigues / Feitoria (Lisboa)
7 • Pedro Lemos / Pedro Lemos (Porto)
8 • Ricardo Costa / The Yeatman (Vila Nova de Gaia)
9 • Vítor Matos / Largo do Paço (Amarante)
10 • Vítor Claro / Claro! (Paço de Arcos)
/ Top 10 Restaurantes
1 • Belcanto / Lisboa
2 • Ocean / Porches
3 • São Gabriel / Almancil
4 • Vila Joya / Albufeira
5 • Fortaleza do Guincho / Guincho
6 • Feitoria / Lisboa
7 • Pedro Lemos / Porto
8 • The Yeatman /Vila Nova de Gaia
9 • Tomo / Algés
10 • Largo do Paço / Amarante
O galardão “Destaque do Ano” foi entregue a Pedro Lemos, o chef do restaurante homónimo, no Porto que, em novembro do ano passado, recebeu uma estrela Michelin. Agora a novidade do ano, a distinção “Mesa Diária”, distinguiu A Taberna da Rua das Flores, em Lisboa, de André Magalhães.
A cerimónia da entrega dos prémios aconteceu ontem, dia 19 de janeiro, no Vestigius Wine & Gin Bar, após a análise de 90 jurados. A apresentação foi feita pelos anfitriões e autores do blogue Mesa Marcada, Miguel Pires e Duarte Calvão. •
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