the cliff bay

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  CHEFS À CONVERSA 1

  Qualidade, criatividade, preço. Qual o futuro da restauração? / Chef Benoît Sinthon

  Responsável pela Consultoria Gastronómica dos hotéis do Grupo PortoBay em Portugal, Benoît Sinthon tem mantido, ao longo destes meses, a sua actividade de cozinheiro e dado corda à imaginação. ...

  On 30/03/2021 / By Patrícia Serrado
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  CHEFS À CONVERSA 0

  “Talvez seja o único chef com duas estrelas, pelo menos, em Portugal, que não quero a outra estrela, porque estou muito bem aqui com duas” / Chef Benoît Sinthon

  O caviar de peixe espada é o mais recente produto de Benoît Sinthon, o chef francês que, desde 2004, está de pedra e cal no Il Gallo d’Oro, ...

  On 29/01/2020 / By Patrícia Serrado
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  EVENTOS À MESA 1

  No palco da alta gastronomia / Rota das Estrelas

  Aos que conhecem e a quem tão pouco sabe sobre este roteiro de sabores, eis a súmula de um evento que, ao longo de um ano, reúne cozinheiros ...

  On 03/02/2016 / By Patrícia Serrado
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  EVENTOS À MESA 1

  Rota das Estrelas 2016

  Benoît Sinthon, chef do Il Gallo d’Oro (1 estrela Michelin), do hotel The Cliff Bay, na ilha da Madeira é, de novo, o anfitrião do festival gastronómico de cunho português, com ...

  On 20/01/2016 / By Patrícia Serrado
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  EVENTOS À MESA 1

  Food Safari pela ilha da Madeira / Chefs Benoît Sinthon e Ljubomir Stanisic

  Muitos foram os quilómetros que “papámos” na Madeira, numa espécie de homenagem à gastronomia da ilha. Os protagonistas? Os chefs Benoît Sinthon e Ljubomir Stanisic. Aqui fica o ...

  On 09/04/2015 / By Patrícia Serrado
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  EVENTOS À MESA 0

  Chefs cozinham ao vivo no primeiro dia da Rota das Estrelas

  Benoît Sinthon, Joachim Koerper, João Rodrigues, Ljubomir Stanisic, Davy Tissot, Fabian Nguyen,  Olivier Barbarin, Paulo Morais, Albano Lourenço, Miguel Gameiro e Rui Martins foram os cabeça de cartaz ...

  On 17/03/2015 / By Patrícia Serrado
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  EVENTOS À MESA 1

  The Cliff Bay inaugura Rota das Estrelas 2015

  Entre 13 e 17 de março, o hotel The Cliff Bay, no Funchal, sob a batuta do anfitrião, o chef Benoît Sinthon, do Il Gallo d’Oro, é palco ...

  On 06/03/2015 / By Patrícia Serrado
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  EVENTOS À MESA 1

  Rota das Estrelas 2015 entra em Espanha

  O grande festival de alta gastronomia de cunho nacional desvia, pela primeira vez, a rota dos sabores para a vizinha Espanha, com a Corunha na mira de gourmets ...

  On 20/02/2015 / By Patrícia Serrado