amarante

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  CHEFS À CONVERSA 0

  Qualidade, criatividade, preço. Qual o futuro da restauração? / Chef Tiago Bonito

  A versatilidade do receituário em território nacional é a base da experiência do chef do Largo do Paço, onde cada prato reflecte a sua criatividade e o seu ...

  On 15/03/2021 / By Patrícia Serrado
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  RESTAURANTES 0

  Viagem gastronómica de Norte a Sul e os produtos da região / Largo do Paço

  A combinação de sabores e de cores vivas da autoria do Tiago Bonito são uma espécie de ode ao Verão. Ao mesmo tempo, a nova carta denota a ...

  On 18/07/2018 / By Patrícia Serrado
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  RESTAURANTES 0

  Há identidade no menu de degustação do chef Tiago Bonito / Largo do Paço

  Os produtos nacionais e a sazonalidade convocam uma viagem “de autor”, desde o Minho e do Douro à região algarvia, dominada pelo sabor real do Outono em cada ...

  On 02/11/2017 / By Patrícia Serrado
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  RESTAURANTES 1

  “A cozinha portuguesa é uma das maiores mostras que temos para oferecer” / Chef André Silva

  A mudança de chef e a nova abordagem no décor do Largo do Paço, o restaurante com uma estrela Michelin da Casa da Calçada, em Amarante, suscitam, em ...

  On 07/04/2016 / By Patrícia Serrado
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  EVENTOS À MESA 1

  Rota das Estrelas 2015 entra em Espanha

  O grande festival de alta gastronomia de cunho nacional desvia, pela primeira vez, a rota dos sabores para a vizinha Espanha, com a Corunha na mira de gourmets ...

  On 20/02/2015 / By Patrícia Serrado
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  NOW 0

  Nome de código: Namorar

  Está à porta o fim de semana prolongado, para uns, romântico, para outros. Por isso, deixamos aqui as sugestões de norte a sul do país para celebrar o ...

  On 10/02/2015 / By Patrícia Serrado
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  EVENTOS À MESA 0

  Belcanto, São Gabriel e Pedro Lemos / Michelin 2015

  Os três são a notícia da noite: O São Gabriel, porque recuperou a estrela, o Belcanto, porque somou mais uma, e o Pedro Lemos, porque entrou para a ...

  On 19/11/2014 / By Patrícia Serrado
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  EVENTOS À MESA 0

  Amarante no roteiro das estrelas da gastronomia

  O Largo do Paço, restaurante da Casa da Calçada, em Amarante, é palco da Rota das Estrelas, onde 15 chefs oriundos de quatro países estão sob a coordenação ...

  On 17/10/2014 / By Patrícia Serrado
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  NOW 2

  Hotel Casa da Calçada x Condé Nast Johansens

  O Hotel Casa da Calçada – Relais & Châteaux, em Amarante, um edifício erigido no século XVI, é considerado um dos mais emblemáticos hotéis de Portugal, pela sua ...

  On 22/05/2014 / By Patrícia Serrado
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  CHEFS À CONVERSA 3

  “Por muito que a cozinha evolua, as bases estão sempre lá” / André Silva

  Inicia o roteiro pelas mesas aos 15 anos, frequenta o curso de Técnico de Cozinha e Pastelaria, da Escola Profissional Infante D. Henrique, no Porto, e entra no ...

  On 22/05/2014 / By Patrícia Serrado