chef cláudio pontes
Os restaurantes estão a (re)abrir portas. Longa vida à restauração!
O corropio começa, a pouco e pouco, a fazer-se sentir nas mãos de cozinheiros do país. As mesas estão dispostas…
Uma imensa janela para os Açores / Azor Hotel
O carácter cosmopolita é demarcado pelas linhas mestras do design de interiores de Nini Andrade e Silva. A inspiração prima…
“O mar enlatado”, do Cláudio, a “barriga de espadarte”, do Luís e “a massa dos Açores”, do Rodrigo
Reunir chefs. Mostrar o produto açoriano, o genuíno, da terra e do mar. Mostrar São Miguel e o seu potencial.…
Gastronomia açoriana no Terraço do Tivoli Lisboa
Porque há que percorrer “Portugal de Norte a Sul”, eis mais uma edição de verdadeiras experiências à mesa na capital…
A gastronomia açoriana a oito mãos
Os Açores regressaram à mesa do Grill D. Fernando, no Altis Grand Hotel, na cidade das sete colinas, para a…
Tributo à gastronomia dos Açores em Lisboa
Cerca de um ano depois, a cozinha açoriana regressa à mesa do Grill D. Fernando, restaurante do Altis Grand Hotel,…
