O propósito é reunir a família à mesa no emblemático Panorama, restaurante dono de uma imensa vista sobre a cidade de Lisboa.
Garoupa grelhada no carvão com batata a murro e cenoura salteada com citrinos
O “Grande Almoço de Domingo” está marcado para os domingos, entre as 12h30 e as 17h00, no Panorama, o restaurante situado no topo do Sheraton Lisboa Hotel & Spa. O objectivo é trazer de volta o hábito de juntar a família à mesa de um hotel, no dia mais descontraído da semana. A bebida de boas-vindas é perfeita para acompanhar o início das conversas, a vista sobre a cidade e, já agora, dar azo a um brinde ao reencontro.
Buffet tradicional à parte, toda a refeição é disposta à mesa. A primeira parte é constituída pelas entradas: pão, bola de carne, copita e paio, queijos Terrincho e da Ilha, frutos secos e tataki de atum. Patés – de azeitona, de atum, de sapateira –, e molhos pico de galo e verde picante. “Ceviche” de bacalhau, bacalhau com grão, croquetes de carne, tomate cherry e salada variados, presunto e salmão gravlax. Escolhe-se a bebida para acompanhar este começo de tarde.
Arroz de pato acompanhado de esparregado
Terminado o festim das entradas, seguem-se os pratos principais de peixe e de carne. Estes são servidos na doce certa e vão variando todos os domingos.
Entretanto, os mais novos são desafiados a fazer a sua própria pizza em forno a lenha. A animação estende-se à sala contígua ao restaurante, onde as actividades infantis fazem as delícias das crianças. Já à mesa, podem desfrutar de um menu especial.
De volta ao Restaurante Panorama, as sobremesas chegam à mesa tamanho reduzido, para não atraiçoar o apetite. Suspiros com molho de ovos moles e frutos vermelhos podem ser uma das propostas deste doce desfile, bem como bolo de alfarroba com chantilly e framboesa, torta de Azeitão, pudim Abade de Priscos, natas do céu e fruta laminada. Sem esquecer os pastéis de nata para acompanhar o café.
O valor do “Grande Almoço de Domingo” é de €42 (por pessoa) e de €21 por criança entre os sete e os 12 anos.
Bom apetite! •
