Tetos trabalhados, peças de mobiliário e decorativas de outrora e quadros da coroa portuguesa perpetuam nos interiores da Casa das Fidalgas, agora Valverde Santar Hotel & Spa.
O granito, rocha predominante na Região Demarcada do Dão, predomina na construção do casario da vila de Santar
Passear pelos corredores e pelas salas do Valverde Santar Hotel & Spa, membro da Relais & Châteaux, é como viajar no tempo. Localizada na vila de Santar, no centro da Região Demarcada do Dão, esta unidade de cinco estrelas está instalada numa casa de campo senhorial mandada erigir no século XVII, por Domingos de Sampaio do Amaral, como dote de casamento da filha, D. Joana de Sampaio com João de Almeida Castelo Branco. Conhecido como morgado de Santar, passa a chamar-se, mais tarde, de Casa da Fidalgas. A designação deve-se ao facto de ali terem residido três irmãs fidalgas, cujas histórias pouco se sabe.
A ausência de descendência determina que este solar setecentista, rodeado de pomares e jardins, e paralelamente restruturado e ampliado entre os séculos XVII e XVIII, passe de mão em mão. Em 1975, é oferecido à Casa Real Portuguesa e assumido, a posteriori, como residência de D. Miguel de Bragança, Duque de Viseu, que decide ceder o conjunto edificado ao projeto Santar Vila Jardim. Volvidos quatro anos, resulta no Valverde Santar Hotel & Spa.
A outrora Sala da Biblioteca é, agora, a sala das refeições do Valverde Santar Hotel & Spa
A varanda da Sala da Biblioteca permite desfrutar de uma refeição ao ar livre, sempre que o tempo está de feição
Eis a história desta casa-museu, um boutique hotel desde finais de julho de 2023, que exibe a mestria da dupla José Pedro Vieira e Diogo Rosa Lã, do atelier Bastir, nas áreas de arquitetura e design de interiores. As paredes grossas de granito guardam tetos trabalhados, em especial o teto da Sala dos Fingidos, a imitar a madeira, ou o da Sala dos Pratos, no qual peças de gesso aludem à louça em cerâmica. A beleza desta unidade de cinco estrelas também parte da Sala da Biblioteca, onde mais de 600 livros repousam numa enorme estante contemplada durante o pequeno-almoço e as outras refeições do dia, na enorme mesa disposta nesta divisão, cuja varanda dispõe de uma vista para a paisagem bucólica de Santar, onde o jardim e a vinha conquistam o olhar.
Os interiores do Valverde Santar Hotel & Spa foram desenhados pela dupla de arquitetura e design de interior constituída por José Pedro Vieira e Diogo Rosa Lã, do atelier Bastir
O mobiliário de origem francesa e holandesa, pertença do espólio da casa, compõe a esfera das artes em conjunto com as peças decorativas e as pinturas de época, os cortinados e os demais pormenores alusivos a uma decoração clássica, mantida em consonâcia com a arquitetura e as vivências desta casa. A mesma delicadeza prolonga-se aos 21 quartos e suítes do Valverde Santar Hotel & Spa, onde a contemporaneidade se cruza com pormenores do passado.
As laranjeiras tomam conta do exterior, com recantos frondosos e convidativos à leitura
A piscina exterior tem bar de apoio e uma vista singular para o campo
A parte exterior exibe a delicadeza do arquiteto paisagista espanhol Fernando Caruncho, com particular incidência em Santar Vila Jardim, interligada com o Valverde Santar Hotel & Spa. A estrutura e os passadiços em madeira conferem encanto ao exterior, em comunhão com a piscina e o vinhedo ondulado deste refúgio campestre complementado pelo Spa, instalado na antiga adega, onde os produtos selecionados são feitos a partir da matéria-prima da videira, a uva. Sem esquecer o Memórias Restaurante, de decoração minimalista contrasta com os interiores do boutique hotel, mas mantém a tradição à mesa, mesmo que representada sob a assinatura de uma cozinha de autor, do chef Luís Almeida.
É ir!
