A todos os nossos fiéis Mutantes leitores, seguidores e companheiros desta infinita odisseia Mutante, desejamos um EXCELENTE 2020!
Este ano continuamos o nosso caminho rumo ao 12º aniversário que comemoramos no próximo mês de maio. E para começar, sugerimos uma viagem pelos 9 artigos, publicados em 2019, mais lidos?
Até já!
João, Patrícia e Sara.
www.mutante.pt
Lista dos 9+ 2019
A Comporta sustentável quer-se Sublime
As suites instaladas na piscina biológica, a ampliação do jardim orgânico, o pomar e a implementação de um espaço agro-florestal estão contemplados nas boas novas deste imenso paraíso situado na Península de Setúbal. {+}
Bragança: terra de gente quente com estórias para contar
Pertence a Trás-os-Montes, o “Reino Maravilhoso” do escritor português Miguel Torga localizado na ponta extrema do Nordeste do país. É cidade e capital de distrito, território de solo fértil feito de pessoas, relação indissociável, mesmo à mesa, sempre “de mãos dadas” com a tradição, a cultura e a história. {+}
“Se pensarmos bem, apercebemo-nos que está a fundar-se aqui algo que é verdadeiramente português”
A portugalidade e o respeito pelos produtos da região de Trás-os-Montes recebem o primordial respeito por parte de Óscar e António Gonçalves. A dupla de irmãos, que está à frente do restaurante mais premiado de Bragança, falou acerca da escola e da inspiração de ambos, da cozinha na actualidade, bem como da fidelidade para com a terra. {+}
Chef João Rodrigues: “Acho que estamos quase a esgotar o modelo do chef super-estrela”
A noite de 23 de Março, no Feitoria, foi uma espécie de ensaio para o que aí vem: centrar a atenção na sala do restaurante premiado do Altis Belém Hotel & Spa. Dinâmica que o chef João Rodrigues e escanção André Figuinha estão a implementar em conjunto. Será este o caminho para uma nova era na restauração? {+}
“Para onde quer que me volte, o mar”, de João Pinto Rodrigues
Inaugurou na Biblioteca Municipal Eng. Jorge Bento, em Condeixa-a-Nova no dia 20 de Setembro, uma exposição de fotografia da autoria de João Pinto Rodrigues: aconselho a que não perca o seu “olhar” inaugural. {+}
Pedro Figueiredo: ver pelos pés
Último retrato resultante da Residência Artística que entre 15 e 21 de Outubro se manteve no Conimbriga Hotel do Paço, em Condeixa-a-Nova: Pedro Figueiredo, escultor, quem entende que a escultura permite interrogar o espaço e a arte eleva o ser humano. {+}
Xana Abreu: na pele do sonho
Inicia-se, pelo retrato agora traçado para a artista Xana Abreu, uma série de retratos, precisamente, paulatinamente apreendidos em conversas generosas tidas com o/as futuramente aqui plasmado/as nestas fisionomias. {+}
Quando a produção vínica preserva a história de um lugar / Herdade Aldeia de Cima
A dois passos da Vidigueira, em plena Serra do Mendro, está a Herdade Aldeia de Cima, o novo projecto vínico de Luísa Amorim. São 2400 hectares de terra localizada entre o Alto e o Baixo Alentejo, onde 20 serão reservados a quatro vinhas. A finalidade é produzir vinhos sem castas estrangeiras à mistura e com um perfil que remonta à década de 1980. {+}
Olhó Bacalhau em Lisboa
Depois sucesso no Time Out Market, a Terra do Bacalhau abre uma loja, que também é restaurante, em Santos. {+}
