vinho | Mutante Magazine

vinho

NO COPO 0
Vinhos para estivar

Há quem diga que os gostos não se discutem. Mas se o fizéssemos na companhia de um bom néctar, as conversas dariam, certamente, “pano para ...
On 21/06/2019 / By Patrícia Serrado
NO COPO 0
A pequena Toscana portuguesa fica na região dos Vinhos de Lisboa

A Quinta do Pinto abriu as suas portas para provas de edições especiais de três dezenas de brancos e tintos produzidos nesta propriedade centenária, onde ...
On 30/05/2019 / By Patrícia Serrado
NO COPO 0
Entre Tantos, há um vinho que é homenagem ao Comendador Rui Nabeiro

Alicante Bouschet, da colheita de 2013, foi a casta tinta eleita para dar corpo a este néctar de edição limitada a 2800 unidades numeradas e ...
On 17/05/2019 / By Patrícia Serrado
NO COPO 0
Estes vinhos são um caso sério!

Um é feito a partir da casta Loureiro, que estagiou em barrica usada o tempo necessário para a “construção” de um néctar especial. O outro, ...
On 01/04/2019 / By Patrícia Serrado
NO COPO 0
A vinha tradicional está de volta ao Douro / Alves de Sousa

O regresso às raízes tem ganho terreno no trabalho de campo desta família duriense que, em 2018, viu o seu esforço recompensado dentro e fora ...
On 07/02/2019 / By Patrícia Serrado
NO COPO 0
Estamos feitos ao vinho… este Natal!

Quantos vinhos cabem no(s) sapatinho(s)? É a pergunta que se impõe, pois há a consoada e o Dia de Natal celebrados à mesa e em ...
On 17/12/2018 / By Patrícia Serrado
NO COPO 0
Estamos feitos ao… vinho!

Entre rosé, brancos e tintos, escolhemos uma panóplia de referências vínicas a experimentar e guardar. Ao todo, constam 19 produtores nacionais nesta lista, além de ...
On 20/07/2018 / By Patrícia Serrado
NO COPO 1
Douro, a simbiose do homem com a natureza / Douro TGV

Da terra áspera e bela brotam azeites e vinhos, amêndoas e ervas aromáticas que, à mesa, são servidos por mãos sábias Nos últimos dias de ...
On 28/06/2018 / By João Pedro Rato
NO COPO 0
A valorização do passado com olhos no futuro / Douro Superior

A sétima edição do Festival do Vinho do Douro Superior decorreu em Vila Nova de Foz Côa. Além da feira de vinhos e de outros ...
On 28/06/2018 / By João Pedro Rato
NO COPO 0
O Douro está em alta

Enquanto o turismo, a gastronomia e o vinho estão em profunda análise em Vila Real, os néctares de Baco e a mais antiga região demarcada ...
On 23/05/2018 / By Patrícia Serrado
NO COPO 0
O Tejo vitivinícola também se veste de saias!

Desengane-se quem julgue estar perante um manifesto ou a uma ode ao feminismo. É, antes pelo contrário, o aplaudir de um trabalho marcante de 16 ...
On 18/05/2018 / By Patrícia Serrado
NO COPO 0
Pousio Selection: A nova era da Casa Agrícola HMR

Após sete anos de reconversão da Herdade do Monte da Ribeira, no Alentejo, a equipa desta casa agrícola apresenta a sua nova gama de vinhos. ...
On 27/04/2018 / By João Pedro Rato
ART 0
Maria João de Almeida leva vinhos e chefs para a mesa

A jornalista e crítica de vinhos regressou às livrarias com o seu mais recente livro “Vinho à Mesa – Treze chefes, treze regiões, 265 vinhos”. ...
On 23/04/2018 / By Patrícia Serrado
NO COPO 0
Os vinhos de (uma) família Valente / Casal das Freiras

A cultura da vinha e a feitura dos néctares do deus romano Baco constituem um legado e um saber-fazer preservado pela quinta geração de um ...
On 17/04/2018 / By Patrícia Serrado
NO COPO 0
Herdade das Servas: 350 anos de história de olhos postos no futuro

O único homem que está isento de erros é aquele que não arrisca acertar. Albert Einstein Oriundos de uma família produtora de vinho, cujo passado remonta ...
On 14/03/2018 / By João Pedro Rato
NO COPO 0
Bairrada apresenta vinhos em Lisboa / Taberna Fina & Bairrada@LX

Espumantes, brancos, rosados, tintos e licorosos voltam a dar cor à capital e mostram todo o potencial de uma região cada vez com mais notoriedade. ...
On 28/02/2018 / By João Pedro Rato
EXPERIENCE 0
A natureza desenhada em nome do vinho / Herdade dos Grous

No coração do Alentejo, guarda-se a alma da mãe de tudo o que existe no mundo que, com a ajuda do Homem, reserva espaço para ...
On 05/02/2018 / By Patrícia Serrado
NO COPO 0
Que vinho está no seu sapatinho?

A ocasião assim o exige para que a tradição à mesa permaneça em boa companhia: o legado de Baco. Do Minho ao Alentejo, passando pelo ...
On 14/12/2017 / By Patrícia Serrado
EXPERIENCE 0
Às voltas com a lã sem perder o fio à meada na Covilhã / Puralã Wool Valley Hotel & Spa

A arte de estirar à fieira é um património vivo desta cidade da Beira Interior, uma sucessão de registos ligados à história dos lanifícios, à ...
On 05/12/2017 / By Patrícia Serrado
NO COPO 0
E do terroir de Évora nasceu um vinho: novo Pêra-Manca tinto 2013

Depois de 13 edições feitas a partir de castas tintas, há uma nova colheita distribuída por 19 mil garrafas de um legado de Baco desenhado ...
On 29/11/2017 / By Patrícia Serrado
RESTAURANTES 2
Porque a Matéria está para além das nossas mesas

A Praia de Paimogo, na vila da Lourinhã, teve o peixe e o marisco em grande plano. Depois foi a vez da Quinta do Archino, ...
On 21/11/2017 / By Patrícia Serrado
NO COPO 0
Quinta da Gaivosa: Bodas de prata com tintos à prova

O terroir de um Douro repleto de memórias, tradição e saber-fazer mostra quão valioso é o património da família Alves de Sousa que, ao longo ...
On 01/11/2017 / By Patrícia Serrado
NO COPO 0
Cheda: O outono traz boas novas / Lavradores de Feitoria

Novas colheitas, a estreia de um monocasta e um novo distribuidor foram as novidades apresentadas no renovado Terraço by Rui Paula, restaurante do hotel Tivoli ...
On 30/10/2017 / By João Pedro Rato
EVENTOS À MESA 0
Boi velho ou vaca velha? Eis a questão

Pela primeira vez, as V Jornadas Gastronómicas do Boi Velho de Trás-os-Montes dão o mote para a criação de um menu traduzido num interessante “confronto” de ...
On 27/10/2017 / By Patrícia Serrado
RESTAURANTES 1
Terraço by Rui Paula: A assinatura do chef está em Lisboa

Com mais luz e um azul predominante, em permanente rima com o céu e o Tejo, na decoração do espaço, o restaurante do 9.º piso do Tivoli ...
On 19/10/2017 / By Patrícia Serrado
NO COPO 0
3 dias, 300 produtores e 2 mil vinhos / Grandes Escolhas – Vinhos & Sabores

Há pequenas e “Grandes Provas”, há masterclasses e conversas sobre o legado de Baco, e há um espaço reservado à cozinha regional, de 27 e ...
On 17/10/2017 / By Patrícia Serrado
NO COPO 0
Quinta da Boavista: O Douro em cinco tintos

O terroir da mais antiga região vitivinícola demarcada do mundo está convertido num quinteto de 2014 feitos a partir de uvas colhidas e vinificadas da histórica propriedade ...
On 12/10/2017 / By Patrícia Serrado
EVENTOS À MESA 0
Vai um petisco e um copo de vinho?

Há dez referências vínicas do Alentejo para degustar na companhia de sabores daquela região em 12 espaços diferentes de Lisboa, no âmbito de um roteiro ...
On 11/10/2017 / By Mutante
NO COPO 0
Vinhos da centenária Herdade de Coelheiros têm novo perfil e identidade visual

bA mudança começou a desenhar-se em 2015 quando o casal Alberto Weisser e Gabriela Mascioli se apaixonaram pelo Alentejo e adquirem a propriedade com cerca ...
On 10/10/2017 / By João Pedro Rato
NO COPO 0
V Encontro Internacional de Microprodutores de Vinho em Andorra

De 18 a 20 de novembro de 2017 na nova Ciudad Ferial, Explòria, os Pirinéus voltam a ser palco de uma feira única. Organizada pela ...
On 25/09/2017 / By João Pedro Rato
NO COPO 0
Vinhos de veraneio: Vamos às compras?

Verão é, para muitos, sinónimo de descanso, de conhecer lugares encantadores, de dedicar o tempo à família e aos amigos, e de mais partilha à ...
On 24/07/2017 / By Patrícia Serrado
NO COPO 0
Vinhos de família e novas colheitas para namorar

Na Serra do Louro, em Palmela, há 230 hectares de vinha que fazem parte da Quinta do Piloto, uma história protagonizada por Humberto Cardoso de ...
On 20/07/2017 / By Patrícia Serrado
NO COPO 0
Quando a terra é feita de corpo e alma para o vinho / Quinta de Sant’Ana

Na região de Lisboa há um vinhedo com vista para a Tapada Nacional de Mafra, uma adega e uma capela centenárias, um projecto de turismo ...
On 14/07/2017 / By Patrícia Serrado
NO COPO 0
Adega Mayor: Nova identidade visual e um spot Sem Título

Dez anos volvidos, a marca de vinhos do Grupo Nabeiro apresenta o rebranding e está no Chiado lisboeta, para desafiar os sentidos de quem muito ...
On 30/06/2017 / By Patrícia Serrado
NO COPO 0
São dez anos de vida e de saber-fazer no mundo do vinho / Herdade do Rocim

Junho de 2017 é o mês do décimo aniversário de uma propriedade no Alentejo que, de um presente de um pai a duas filhas, se ...
On 21/06/2017 / By Patrícia Serrado
NO COPO 0
Miguel Martins: O novo director de vinhos do Conrad Algarve

O ecletismo dos seis restaurantes e bares do hotel em terras algarvias levaram o novo escanção a actuar de acordo com o tipo de público ...
On 21/06/2017 / By Patrícia Serrado
NO COPO 1
Pearl: A art de vivre na Marina de Cascais

Um mês e meio depois, Véronique Pellerin e Manuel de Araújo concretizaram o sonho comum a ambos: Recriar o ambiente “chic & trendy” do Sul ...
On 12/06/2017 / By Patrícia Serrado
ART 0
WoW: São mais de 30 mil m2 de World of Wine

O centro histórico de Vila Nova de Gaia verá, em Junho de 2020, os antigos armazéns da Croft e da Taylor’s traduzidos num espaço que ...
On 09/06/2017 / By João Pedro Rato
NO COPO 1
Um passeio de Verão pela Quinta das Carvalhas

As provas ao ar livre são, cada vez mais, a grande aposta do programa de enoturismo da “joia da coroa” da Real Companhia Velha, junto ...
On 08/06/2017 / By Patrícia Serrado
NO COPO 0
Uma cozinha feita para acompanhar o vinho / Quinta de la Rosa

Descer de elevador entrar num espaço preto e sentir os pés no tapete. “Parece que estamos numa sala de jantar”, explica o arquitecto transmontano António ...
On 07/06/2017 / By Patrícia Serrado
NO COPO 0
As portas estão abertas às experiências vínicas

Na família há 74 anos, o Monte da Ravasqueira é o legado preservado pela dedicação e pela arte de fazer vinho, para desfrutar com a ...
On 02/06/2017 / By Patrícia Serrado
EXPERIENCE 1
Quando os sabores algarvios comungam com a hospitalidade / Anantara Vilamoura

A harmonia com a região mais a sul de Portugal acontece à mesa, no detalhe, na autenticidade de cada peça de louça, assim como nas ...
On 31/05/2017 / By Patrícia Serrado
EXPERIENCE 1
Um refúgio aos pés da Serra de Sintra

Em tempos, fora o Mosteiro de São Jerónimo da Penha, datado do século XIV. Hoje, é o Penha Longa Spa & Wellness, espaço reservado para ...
On 23/05/2017 / By Patrícia Serrado
NO COPO 0
Quarteto de Baco põe Douro em sintonia à mesa

Do Pinhão para Lisboa, três homens trouxeram na bagagem quatro referências da Quinta das Carvalhas para pôr à prova palatos experientes na matéria e desafiar ...
On 17/05/2017 / By Patrícia Serrado
RESTAURANTES 3
“É muito importante mostrar a nossa cozinha, a cozinha portuguesa e, apesar de ser um forasteiro, vejo-a como muito mais valiosa do que muitos locais.” / Chef Hans Neuner

O estilo simples converte-se numa simbiose de sabores no prato que despertam reminiscências e, ao mesmo tempo, as papilas gustativas de quem tanto aprecia uma ...
On 12/05/2017 / By Patrícia Serrado
ART 0
O legado do futuro

– Chegámos! – diz o homem esguio e alto, e um sorriso rasgado, conduzindo o carro pela estrada cujo fim já se contempla. Tiram-se os ...
On 11/05/2017 / By Patrícia Serrado
NO COPO 0
O T.G.V. tem um novo destino: Douro

A montante da mais antiga região demarcada do Mundo irá chegar o evento versado no mui frutuoso terroir do Norte do país, com o propósito ...
On 05/05/2017 / By Patrícia Serrado
PORTUGAL 1
À descoberta da terra natal de Guerra Junqueiro

Pejada de estórias e da História, Freixo de Espada à Cinta é banhada pelas águas do Douro, onde o leito que carrega oliveiras e acolhe a ...
On 02/05/2017 / By Patrícia Serrado
NO COPO 0
Invisível: O desafio de uma década

A tradição, afinal, ainda é o que era. Podemos dizê-lo quando se trata da data de apresentação de mais uma colheita do vinho inspirado no ...
On 19/04/2017 / By Patrícia Serrado
NO COPO 0
Os 325 anos da Taylor’s serão levados por mares há muito navegados

De uma reunião com Adrian Bridge, director geral da Taylor’s, marcada para as 18 horas de um Domingo, o navegador solitário Ricardo Diniz viu concretizado ...
On 12/04/2017 / By Patrícia Serrado
EVENTOS À MESA 1
Madeira Terroir: A interpretação pantagruélica de terra e mar

O ambiente de festa envolto no eclético compasso das boas sonoridades em palco serviu de pano de fundo para a celebração da gastronomia que juntou ...
On 30/03/2017 / By Patrícia Serrado
ART 0
Ao Deus dos Mares, Feliz Dia do Pai!

Rodeado por uma nuvem de palavras, fazia o vinho, tinto, rodopiar suavemente no copo, olhando-o com admiração. – Embora não tivesse muito tempo, ainda hoje ...
On 14/03/2017 / By Patrícia Serrado
EVENTOS À MESA 0
Há 10 anos que há Peixe em Lisboa

Entre 30 de Março e 9 de Abril, o evento da capital portuguesa dedicado à cozinha de mar celebra uma década, desta vez, no Pavilhão ...
On 07/03/2017 / By Patrícia Serrado
NO COPO 0
Lavradores de Feitoria está na lista exclusiva da Wine Spectator

Eis o nome da única empresa portuguesa que é eleita pela publicação norte-americana como um dos “30 Produtores a Descobrir no Mundo”. Cerca de 17 ...
On 24/02/2017 / By Patrícia Serrado
EVENTOS À MESA 0
Começou a contagem decrescente para o Fine Wines & Food Fair

Seis chefs portugueses constam na lista de confirmações do encontro gastronómico que, de 15 a 20 de Maio, porá ao rubro o Vila Vita Parc, ...
On 24/02/2017 / By Patrícia Serrado
ART 0
Enamorados pelo Douro

Falemos de vinho, do companheiro de eleição num momento a dois, mergulhado em boas Memórias! Abandonado? Jamais! A não ser que seja feito a partir ...
On 09/02/2017 / By Patrícia Serrado
NO COPO 1
A gastronomia, o património e a cultura na rota (de vinhos) da Península de Setúbal

Eis os momentos incontornáveis de uma viagem a explorar, com a História e a poética paisagem da Arrábida a ornamentar uma região onde o Moscatel ...
On 19/01/2017 / By Patrícia Serrado
EVENTOS À MESA 0
Está declarada aberta a época da lampreia

Melgaço prepara-se para a especialidade mais aguardada da cozinha minhota. Um desafio acrescido com uma mostra das demais iguarias da região, com o vinho na proa ...
On 10/01/2017 / By Patrícia Serrado
NO COPO 1
Há vinho com alma no país dos Pirinéus / Andorra

Para muitos ainda é apenas sinónimo de férias na neve e de compras. No entanto, no coração dos Pirinéus, a mais de 1000 metros de ...
On 09/01/2017 / By João Pedro Rato
NO COPO 0
PodCastas? Pode. Mas também se pode rir

Há um trio de bons rapazes que à boa disposição, ao humor e à descontracção adicionaram o legado de Baco de produção nacional, para que ...
On 03/01/2017 / By Patrícia Serrado

ÚLTIMOS ARTIGOS

Quem somos

Criada em 2008, a Mutante continua a desvendar um mundo sofisticado e distinto. Com reportagens de excelência, criamos conteúdos diferenciados – das artes à cultura, do design à arquitectura, da fotografia à leitura, da tecnologia à moda, dos sabores aos lugares de sonho e às experiências.
Alia a qualidade editorial à qualidade gráfica, numa linguagem moderna e sofisticada dirigida a pessoas com grande nível de exigência, que vivem, sobretudo, nos grandes centros urbanos e procuram informação sobre novas tendências.

© 2008 / 2019 Mutante Magazine. Todos os direitos reservados.

Copy Protected by Chetan's WP-Copyprotect.