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NO COPO 0
Vinhos franceses para provar e comprar em Lisboa / Club des Châteaux

Diretamente do produtor ao consumidor, é o lema do Club des Châteaux, um espaço criado por várias vinícolas francesas que querem trazer para Lisboa o ...
On 12/08/2020 / By João Pedro Rato
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Taboadella, o renascer do Dão com passado e futuro

O respeito pela ancestralidade desta região sente-se no perfil dos vinhos. Destaque-se as castas Encruzado e Touriga Nacional e o apreço pela traça local no ...
On 03/07/2020 / By Patrícia Serrado
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Pinot Noir Naked, o espírito livre dos vinhos Vicentino

A colheita é de 2019 e trata-se do novo tinto da Costa Vicentina. É a versão crua da casta francesa que vem rimar com o ...
On 02/07/2020 / By Patrícia Serrado
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A colheita de 2019 de Sauvignon Blanc de Francisco Batel Marques / Quinta dos Abibes

A paixão pelo universo vitivinícola determinou a aquisição, há duas décadas, de uma propriedade situada no coração da Bairrada, onde as castas d’além fronteiras também ...
On 18/06/2020 / By Patrícia Serrado
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Há vinhas novas e o ano de 2018 representa-se em quatro vinhos / Herdade Aldeia de Cima

As castas portuguesas são, para Luísa Amorim, ponto assente face à viticultura e o novo quarteto vínico é prova disso. Falamos da sua propriedade situada ...
On 03/06/2020 / By Patrícia Serrado
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Baga em Trás-os-Montes? Sim e em vinho numa garrafeira perto de si

Quis o acaso que, em 2012, António Boal plantasse aquela que se diz ser a casta rainha da Bairrada na sua vinha da Quinta dos ...
On 13/05/2020 / By Patrícia Serrado
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Prepare a adega e brinde com os amigos

A multiplicidade de estilos enriquece as garrafeiras e dão azo à criação de cabazes e packs experiência com ou sem provas de vinho virtuais nas ...
On 08/05/2020 / By Patrícia Serrado
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“Benefício de bloqueio”. O plano implementado no pós-guerra é a solução da ProDouro para a vindima de 2020

Submeter a produção de Vinho do Porto a um regime que impeça a sua entrada no mercado durante um determinado período de tempo é a ...
On 04/05/2020 / By Patrícia Serrado
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Não há duas sem três! / Porto Vintage 2018

A The Fladgate Partnership declara 2018 um ano excepcional, com a atribuição da classificação Vintage para os Vinhos do Porto da Fonseca, da Taylor’s e ...
On 24/04/2020 / By Patrícia Serrado
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Quando o Douro sobe de tom no copo e na cozinha

O branco, o tinto e a estreia do rosé da gama Tons de Duorum são as boas novas do projecto fundado pela dupla de enólogos ...
On 24/04/2020 / By Patrícia Serrado
NO COPO 0
Em Abril, vinhos mil!

São muitas as referências vínicas produzidas em Portugal que merecem protagonismo em ocasiões a celebrar por estes dias. Por isso, percorremos o país, sem sair ...
On 13/04/2020 / By Patrícia Serrado
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Legado de Fernando Guedes e a evocação de um Douro intemporal

A colheita mais recente é de 2015. Nela estão castas tintas colhidas em vinhas velhas da Quinta do Caêdo, representativas da homenagem à figura emblemática ...
On 07/04/2020 / By Patrícia Serrado
EVENTOS À MESA 0
O chef Carlos de Albuquerque faz-lhe companhia em casa / Esporão

“Aprenda a fazer pão”, “Dicas gastronómicas e receitas do chef” e “Desperdícios zero na cozinha”. Eis os três workshops a ser transmitidos, ao longo de ...
On 30/03/2020 / By Patrícia Serrado
NO COPO 0
Lopes & Gonzalez é a nova dupla bairradina no universo vínico português

Nuno Gonzalez, enólogo residente da Herdade da Malhadinha Nova, no Alentejo, decidiu juntar-se ao cunhado, Pedro Lopes, para desenvolver um projecto pessoal de vinhos de ...
On 26/03/2020 / By Patrícia Serrado
EVENTOS À MESA 0
Escanções e produtores reunidos no Mercado de Vinhos Digital

O evento está agendado para este fim-de-semana e a organização está nas mãos da equipa do TintoCao.com, a plataforma de experiências online e offline ligadas ...
On 25/03/2020 / By Patrícia Serrado
NO COPO 0
A Bairrada de António Guerreiro está disponível em garrafa

Volvidos 24 anos dedicados ao ofício de escanção no restaurante Porto Santa Maria, no Guincho, Cascais, António Guerreiro mune-se da sua sabedoria, para produzir os ...
On 24/03/2020 / By Patrícia Serrado
EXPERIENCE 0
Vineyard Residence: o encantador mundo do enoturismo da Churchill’s

Está na Quinta da Gricha, propriedade vinhateira de Ervedosa do Douro, localizada na sub-região de Cima Corgo. É um pequeno refúgio à face da Terra, ...
On 11/03/2020 / By Patrícia Serrado
NO COPO 0
Cem anos e longa vida a esta Herdade Grande

António e Mariana Lança, pai e filha, e Diogo Lopes, o enólogo, celebram a história desta propriedade alentejana, com o regresso do vinho de talha, ...
On 14/02/2020 / By Patrícia Serrado
NO COPO 0
Estamos feitos ao vinho até ao final do ano!

Para celebrar esta quadra de partilha, enquanto se ouvem estórias dos “velhos tempos” de quem possui saber empírico e dos que conhecem o mundo. Para ...
On 20/12/2019 / By Patrícia Serrado
NO COPO 0
O vinho histórico e a sua nova imagem

Apressem-se os enófilos, pois o mítico Tapada de Coelheiros Garrafeira está para as curvas. Trata-se da colheita de 2012 que, só agora, entra no mercado. ...
On 07/11/2019 / By Patrícia Serrado
NO COPO 0
1 vinho, 3 Alvarinhos e 30 anos de Fernando Moura na Adega de Monção

A homenagem ao enólogo que mudou o paradigma da Região dos Vinhos Verdes foi convertida nesta boa nova feita a partir da sua casta rainha. ...
On 24/10/2019 / By Patrícia Serrado
NO COPO 0
A AETERNUS homenagem a Américo Amorim

Eis o novo rótulo de um tinto especial da colheita de 2017, produzido a partir de uvas de vinhas centenárias da Quinta Nova de Nossa ...
On 23/10/2019 / By Patrícia Serrado
NO COPO 0
Torres Vedras será o ponto de partida para explorar o território dos Vinhos de Lisboa

A finalidade é criar um complexo urbanístico nas antigas instalações do Instituto da Vinha e do Vinho constituído por um conjunto de espaços que, futuramente, ...
On 17/07/2019 / By Patrícia Serrado
EXPERIENCE 0
Alentejo, terra do Cante, de bons momentos à mesa, de paisagens serenas

No concelho raiano, a cidade de Serpa é o ponto de partida para a descoberta de um território pejado de cultura, determinado pela morosidade dos ...
On 16/07/2019 / By Patrícia Serrado
NO COPO 0
Quando a produção vínica preserva a história de um lugar / Herdade Aldeia de Cima

A dois passos da Vidigueira, em plena Serra do Mendro, está a Herdade Aldeia de Cima, o novo projecto vínico de Luísa Amorim. São 2400 ...
On 11/07/2019 / By Patrícia Serrado
NO COPO 0
Na Quinta do Francês também há vinhos de expressão portuguesa

Patrick Agostini é médico, produtor de vinhos e enólogo. É casado com uma portuguesa, Fátima. Ambos decidiram rumar para Portugal, há 20 anos. O Algarve ...
On 09/07/2019 / By Patrícia Serrado
NO COPO 0
Vire-se a página da histórica Casa da Tapada

O potencial da Região Demarcada dos Vinhos Verdes foi a principal razão da aquisição desta quinta emblemática de Amares pelos proprietários da Herdade das Servas, ...
On 04/07/2019 / By Patrícia Serrado
NO COPO 0
Vinhos para estivar

Há quem diga que os gostos não se discutem. Mas se o fizéssemos na companhia de um bom néctar, as conversas dariam, certamente, “pano para ...
On 21/06/2019 / By Patrícia Serrado
NO COPO 0
A pequena Toscana portuguesa fica na região dos Vinhos de Lisboa

A Quinta do Pinto abriu as suas portas para provas de edições especiais de três dezenas de brancos e tintos produzidos nesta propriedade centenária, onde ...
On 30/05/2019 / By Patrícia Serrado
NO COPO 0
Entre Tantos, há um vinho que é homenagem ao Comendador Rui Nabeiro

Alicante Bouschet, da colheita de 2013, foi a casta tinta eleita para dar corpo a este néctar de edição limitada a 2800 unidades numeradas e ...
On 17/05/2019 / By Patrícia Serrado
NO COPO 0
Estes vinhos são um caso sério!

Um é feito a partir da casta Loureiro, que estagiou em barrica usada o tempo necessário para a “construção” de um néctar especial. O outro, ...
On 01/04/2019 / By Patrícia Serrado
NO COPO 0
A vinha tradicional está de volta ao Douro / Alves de Sousa

O regresso às raízes tem ganho terreno no trabalho de campo desta família duriense que, em 2018, viu o seu esforço recompensado dentro e fora ...
On 07/02/2019 / By Patrícia Serrado
NO COPO 0
Estamos feitos ao vinho… este Natal!

Quantos vinhos cabem no(s) sapatinho(s)? É a pergunta que se impõe, pois há a consoada e o Dia de Natal celebrados à mesa e em ...
On 17/12/2018 / By Patrícia Serrado
NO COPO 0
Estamos feitos ao… vinho!

Entre rosé, brancos e tintos, escolhemos uma panóplia de referências vínicas a experimentar e guardar. Ao todo, constam 19 produtores nacionais nesta lista, além de ...
On 20/07/2018 / By Patrícia Serrado
NO COPO 1
Douro, a simbiose do homem com a natureza / Douro TGV

Da terra áspera e bela brotam azeites e vinhos, amêndoas e ervas aromáticas que, à mesa, são servidos por mãos sábias Nos últimos dias de ...
On 28/06/2018 / By João Pedro Rato
NO COPO 0
A valorização do passado com olhos no futuro / Douro Superior

A sétima edição do Festival do Vinho do Douro Superior decorreu em Vila Nova de Foz Côa. Além da feira de vinhos e de outros ...
On 28/06/2018 / By João Pedro Rato
NO COPO 0
O Douro está em alta

Enquanto o turismo, a gastronomia e o vinho estão em profunda análise em Vila Real, os néctares de Baco e a mais antiga região demarcada ...
On 23/05/2018 / By Patrícia Serrado
NO COPO 0
O Tejo vitivinícola também se veste de saias!

Desengane-se quem julgue estar perante um manifesto ou a uma ode ao feminismo. É, antes pelo contrário, o aplaudir de um trabalho marcante de 16 ...
On 18/05/2018 / By Patrícia Serrado
NO COPO 0
Pousio Selection: A nova era da Casa Agrícola HMR

Após sete anos de reconversão da Herdade do Monte da Ribeira, no Alentejo, a equipa desta casa agrícola apresenta a sua nova gama de vinhos. ...
On 27/04/2018 / By João Pedro Rato
ART 0
Maria João de Almeida leva vinhos e chefs para a mesa

A jornalista e crítica de vinhos regressou às livrarias com o seu mais recente livro “Vinho à Mesa – Treze chefes, treze regiões, 265 vinhos”. ...
On 23/04/2018 / By Patrícia Serrado
NO COPO 0
Os vinhos de (uma) família Valente / Casal das Freiras

A cultura da vinha e a feitura dos néctares do deus romano Baco constituem um legado e um saber-fazer preservado pela quinta geração de um ...
On 17/04/2018 / By Patrícia Serrado
NO COPO 0
Herdade das Servas: 350 anos de história de olhos postos no futuro

O único homem que está isento de erros é aquele que não arrisca acertar. Albert Einstein Oriundos de uma família produtora de vinho, cujo passado remonta ...
On 14/03/2018 / By João Pedro Rato
NO COPO 0
Bairrada apresenta vinhos em Lisboa / Taberna Fina & Bairrada@LX

Espumantes, brancos, rosados, tintos e licorosos voltam a dar cor à capital e mostram todo o potencial de uma região cada vez com mais notoriedade. ...
On 28/02/2018 / By João Pedro Rato
EXPERIENCE 0
A natureza desenhada em nome do vinho / Herdade dos Grous

No coração do Alentejo, guarda-se a alma da mãe de tudo o que existe no mundo que, com a ajuda do Homem, reserva espaço para ...
On 05/02/2018 / By Patrícia Serrado
NO COPO 0
Que vinho está no seu sapatinho?

A ocasião assim o exige para que a tradição à mesa permaneça em boa companhia: o legado de Baco. Do Minho ao Alentejo, passando pelo ...
On 14/12/2017 / By Patrícia Serrado
EXPERIENCE 0
Às voltas com a lã sem perder o fio à meada na Covilhã / Puralã Wool Valley Hotel & Spa

A arte de estirar à fieira é um património vivo desta cidade da Beira Interior, uma sucessão de registos ligados à história dos lanifícios, à ...
On 05/12/2017 / By Patrícia Serrado
NO COPO 0
E do terroir de Évora nasceu um vinho: novo Pêra-Manca tinto 2013

Depois de 13 edições feitas a partir de castas tintas, há uma nova colheita distribuída por 19 mil garrafas de um legado de Baco desenhado ...
On 29/11/2017 / By Patrícia Serrado
RESTAURANTES 2
Porque a Matéria está para além das nossas mesas

A Praia de Paimogo, na vila da Lourinhã, teve o peixe e o marisco em grande plano. Depois foi a vez da Quinta do Archino, ...
On 21/11/2017 / By Patrícia Serrado
NO COPO 0
Quinta da Gaivosa: Bodas de prata com tintos à prova

O terroir de um Douro repleto de memórias, tradição e saber-fazer mostra quão valioso é o património da família Alves de Sousa que, ao longo ...
On 01/11/2017 / By Patrícia Serrado
NO COPO 0
Cheda: O outono traz boas novas / Lavradores de Feitoria

Novas colheitas, a estreia de um monocasta e um novo distribuidor foram as novidades apresentadas no renovado Terraço by Rui Paula, restaurante do hotel Tivoli ...
On 30/10/2017 / By João Pedro Rato
EVENTOS À MESA 0
Boi velho ou vaca velha? Eis a questão

Pela primeira vez, as V Jornadas Gastronómicas do Boi Velho de Trás-os-Montes dão o mote para a criação de um menu traduzido num interessante “confronto” de ...
On 27/10/2017 / By Patrícia Serrado
RESTAURANTES 1
Terraço by Rui Paula: A assinatura do chef está em Lisboa

Com mais luz e um azul predominante, em permanente rima com o céu e o Tejo, na decoração do espaço, o restaurante do 9.º piso do Tivoli ...
On 19/10/2017 / By Patrícia Serrado
NO COPO 0
3 dias, 300 produtores e 2 mil vinhos / Grandes Escolhas – Vinhos & Sabores

Há pequenas e “Grandes Provas”, há masterclasses e conversas sobre o legado de Baco, e há um espaço reservado à cozinha regional, de 27 e ...
On 17/10/2017 / By Patrícia Serrado
NO COPO 0
Quinta da Boavista: O Douro em cinco tintos

O terroir da mais antiga região vitivinícola demarcada do mundo está convertido num quinteto de 2014 feitos a partir de uvas colhidas e vinificadas da histórica propriedade ...
On 12/10/2017 / By Patrícia Serrado
EVENTOS À MESA 0
Vai um petisco e um copo de vinho?

Há dez referências vínicas do Alentejo para degustar na companhia de sabores daquela região em 12 espaços diferentes de Lisboa, no âmbito de um roteiro ...
On 11/10/2017 / By Mutante
NO COPO 0
Vinhos da centenária Herdade de Coelheiros têm novo perfil e identidade visual

A mudança começou a desenhar-se em 2015 quando o casal Alberto Weisser e Gabriela Mascioli se apaixonaram pelo Alentejo e adquirem a propriedade com cerca ...
On 10/10/2017 / By João Pedro Rato
NO COPO 0
V Encontro Internacional de Microprodutores de Vinho em Andorra

De 18 a 20 de novembro de 2017 na nova Ciudad Ferial, Explòria, os Pirinéus voltam a ser palco de uma feira única. Organizada pela ...
On 25/09/2017 / By João Pedro Rato
NO COPO 0
Vinhos de veraneio: Vamos às compras?

Verão é, para muitos, sinónimo de descanso, de conhecer lugares encantadores, de dedicar o tempo à família e aos amigos, e de mais partilha à ...
On 24/07/2017 / By Patrícia Serrado
NO COPO 0
Vinhos de família e novas colheitas para namorar

Na Serra do Louro, em Palmela, há 230 hectares de vinha que fazem parte da Quinta do Piloto, uma história protagonizada por Humberto Cardoso de ...
On 20/07/2017 / By Patrícia Serrado
NO COPO 0
Quando a terra é feita de corpo e alma para o vinho / Quinta de Sant’Ana

Na região de Lisboa há um vinhedo com vista para a Tapada Nacional de Mafra, uma adega e uma capela centenárias, um projecto de turismo ...
On 14/07/2017 / By Patrícia Serrado

Quem somos

Criada em 2008, a Mutante continua a desvendar um mundo sofisticado e distinto. Com reportagens de excelência, criamos conteúdos diferenciados – das artes à cultura, do design à arquitectura, da fotografia à leitura, da tecnologia à moda, dos sabores aos lugares de sonho e às experiências.
Alia a qualidade editorial à qualidade gráfica, numa linguagem moderna e sofisticada dirigida a pessoas com grande nível de exigência, que vivem, sobretudo, nos grandes centros urbanos e procuram informação sobre novas tendências.

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