chef miguel castro e silva
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RESTAURANTES 0
A cozinha autêntica e a dádiva de Baco superam n’O Casario
O restaurante da Gran Cruz House, no Porto, é uma ode à gastronomia regional e ao produto nacional. Esta fusão é temperada com sabor, criatividade ... -
RESTAURANTES 0
A lula, o tártaro de atum e o Parmentier de Miguel Castro e Silva
Há carta nova no Less, restaurante da Embaixada, no Príncipe Real, em Lisboa, onde revisitamos pratos da cozinha portuguesa entre outros criados, há cerca de ... -
RESTAURANTES 0
Miguel Castro e Silva cria novo conceito para o Mercado da Ribeira
“Tradição. Sem medos”. Eis a frase que o chef portuense escolheu para expressar o respeito pela cozinha do nosso país no renovado corner do mercado ... -
RESTAURANTES 0
Miguel Castro e Silva dá (novas) cartas em Lisboa
Imparável, o chef portuense abriu, ao longo de seis meses, as portas de três espaços na capital portuguesa sem deixar para trás a criatividade nem ... -
RESTAURANTES 0
Less by Miguel Castro e Silva com menu de degustação / Lisboa
A quem muito aprecia a boa comida e àqueles que pouco gostam da partilha à mesa, o chef portuense desenhou uma lista de pratos especial na carta ... -
LIVROS 0
Livro: “Na Cozinha de Miguel Castro e Silva”
Eis o convite que o chef portuense faz a todos os que prezam os produtos e a cozinha portugueses para, depois de muito ler e ... -
CHEFS À CONVERSA 2
“Aqui não entra nada que não seja cozinha portuguesa” / Chef Miguel Castro e Silva
Fez música, cozinhou para amigos e viajou pela Europa fora. Apaixonou-se pelos vinhos e pela cozinha portuguesa, criou jantares vínicos e abriu duas mãos cheias ... -
RESTAURANTES 2
Uma viagem pela cozinha portuguesa / De Castro Gaia
Entrar no Espaço Porto Cruz, em Vila Nova de Gaia, é como invadir um presente futurista em um lugar pertencente a um passado longínquo, onde a experiência ... -
NO COPO 0
A afirmação do Vinho Verde à mesa do De Castro Flores / A&D Wines
A apresentação do Singular, entre outras referências de Baião, a norte, foi o mote para um almoço vínico no De Castro Flores, restaurante do chef Miguel ... -
NO COPO 0
It’s a chic friday!
Sim, é sexta. Para muitos, véspera de dois dias de descanso, para outros a continuação de mais um dia de trabalho. Seja como for, é ... -
RESTAURANTES 2
Less is more pelo chef Miguel Castro e Silva
A nova carta está na mesa e já faz crescer água na boca, pois quem conhece a cartilha da cozinha portuguesa, sabe-a toda e sempre ... -
RESTAURANTES 0
Novos vinhos. Nova imagem / Chef Miguel Castro e Silva no Mercado da Ribeira
Defensor do antigo receituário português, o chef Miguel Castro e Silva dá cartas no Mercado da Ribeira, em Lisboa, com uma boa nova à mesa ... -
EVENTOS À MESA 1
A festa dos Açores à mesa do Anfiteatro
Os ingredientes são açorianos. Os vinhos são portugueses. Os chefs são d’aquém e d’além mar. O desafio é dar corda à imaginação e criar pratos ... -
NO COPO 0
A G.H. Mumm está no Mercado da Ribeira / Lisboa
O Mercado da Ribeira, em Lisboa, tem um novo inquilino: a G.H. Mumm. A casa francesa de champanhe que rima com gastronomia tendo, para o ... -
EVENTOS À MESA 1
Jantares “à francesa” em Portugal / Goût de France
São 17 os restaurante portugueses que integram o evento gastronómico “Goût de France”, marcado para 19 de março de 2015. O júri de chefes internacionais ... -
EVENTOS À MESA 0
A cereja do Fundão está no topo de Lisboa
Ao longo de três semanas, 15 prestigiados chefs prometem, a gourmets e gourmands, uma deleitosa viagem ao Fundão sem saírem da capital portuguesa. A Rota Gastronómica ... -
NOW 0
Queijo da Serra da Estrela à chef / Casa da Ínsua
O chef Paulo Cardoso recebe na cozinha do Casa da Ínsua, em Penalva do Castelo, Viseu, os chefs Miguel Laffan (L’And, do L’And Vineyards, em ...
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