entrevistas
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À conversa, “Um dia destes”, com Anaquim
“Um dia destes”, estivemos numa longa e amena conversa, com José Rebola. Viajámos pelo universo Anaquim, esmiuçámos a sua história,…
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A arte de Cândido Jacob Luthier
Há ofícios que são mais do que, apenas e só, o trabalho das mãos de um artesão. São arte, singular…
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“Hoje em dia, os alunos vão iludidos com o mundo do estrelato” / Chef Manel Lino
O prato de rabo de boi, o ex-líbris do Tabik Restaurant denuncia as origens de Manuel Lino, ribatejano de gema,…
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Murm(ü)rando com Bruta
Esta última semana de novembro há, de novo, Ciclo Murmürando em Coimbra, agora com “Bruta” de Ana Deus e Nico…
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A dança da voz de Adriana Queiroz
Tempo. Tempo para dançar, cantar, representar. Tempo para existir, ser, entender. Tempo para descobrir Adriana Queiroz que, de palco em palco,…
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Murm(ü)rando com Birds are Indie
Como prometido, nova conversa “Proustiana” para o Ciclo Murmürando, num questionário que se estrutura em torno da palavra “murmúrio”. Que…
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Murm(ü)rando com Erica Buettner
Ao virar da esquina, novo Ciclo Murmürando. Em jeito de questionário “à la Proust”, criámos, para os concertos que integram…
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Um Postcard(s) escrito do Líbano
Do Líbano, chegam-nos Julia Sabra (ukulele, bandolim, guitarra e voz), Marwan Tohme (guitarra e coros), Pascal Semerdjian (bateria, harmónica e…
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Um Instante com Filho da Mãe
Entre acordes de afinadas guitarras há um dedilhar que há muito se afirma no panorama musical português. O nome poderá…
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A (Maga)Inês das MagaSessions
Uma vez por mês. Um domingo. Uma sonoridade. Um grupo. Uma casa. Uma vontade. Junte-se tudo, “shaken not stirred“. Sirva-se no n.º…
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No cinema com Mancines
Após um concerto de estreia, em Coimbra, no Auditório do Conservatório de Música, fomos a uma curta-metragem, ou melhor, a…
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Uma conversa: Susana Paiva com Maria Krejci
O “Lugar de mim” de Susana Paiva e do qual a Mutante é media partner, continua a preencher o universo…
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A chat with Chris Eckman
Chris Eckman já percorreu um longo caminho desde o seu início com os The Walkabouts, em Seattle, há mais de…
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Genuinamente, Alceu Valença
Natural de Pernambuco, Alceu Valença há muito conquistou o seu lugar cimeiro na música, no mundo. Reconhecido pelas suas composições…
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Jogar música, a cores, com Desidério Lázaro
Desidério Lázaro – saxofonista e compositor – é nome a ter debaixo do ouvido, sem demora. Em 2015, regressa com…
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A cozinha do Avenue “possui toda a minha bagagem, toda a experiência que tive” / Chef Marlene Vieira
Dotada de sabedoria e savoir-faire, Marlene Vieira, a chef do restaurante Avenue, da lisboeta avenida da Liberdade, faz da harmonização…
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Dream a little dream of… Tracy Vandal
Sing me a song, Tracy. Sing me another, please. And another one, if you don’t mind. Com Tracy Vandal é…
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“Cozinheiros seremos toda a vida, chefs podemos vir a sê-lo ou não” / Arnaldo Azevedo
Já diz o ditado “filho de peixe sabe nadar” e Arnaldo Azevedo faz jus ao dito popular. Chef no Palco…
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Tête-à-tête com Pedro e o(s) Lobo(s)
O Pedro, é Galhoz. Todavia, anda com os Lobos. Ouvimos o EP, deambulámos em palavras sobre “Um Mundo Quase Perfeito”.…
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“Temos de defender o que é nosso e trazer para a mesa o que é mesmo bom”/ Chef Paulo Queirós
É bem verdade! No Cordel, a mesa é um roteiro gastronómico repleto de cheiros e sabores, de duas regiões casadas a…
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“A arte existe para fruir, para a admirarmos” / Margarida Prieto
Formada em história de arte e mestre em gestão de mercados de arte, Margarida Prieto, curadora do VIII VERA World Fine…
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“Ando por todo o mundo com saudades de casa” / Nini Andrade Silva
Artista desde menina, Isabel quis ser Nini que quis ser designer. Um dia apaixona-se pela pintura, disciplina das artes que…
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Fast Fusing com Dead Combo
O “Hawai em Chelas” mudou-se para a Figueira da Foz, no dia 16 de agosto, dia em que os Dead…
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O legado algarvio à mesa do Morgadinho / Chef Louis Anjos
Os produtos endógenos, o património gastronómico e a tradição algarvias abrem caminho a um Algarve que não é só praia,…
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“A cozinha do Fortaleza do Guincho é portuguesa” / Vincent Farges
Nove anos após o seu regresso, Vincent Farges é, a partir de agora, o homem do leme do prestigiado restaurante…
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Estilhaço(s) de Conversa / Adolfo Luxúria Canibal
“Nos dias claros, em que o amor nos visita, tudo parece simples e ligeiro…”. Estava escuro, chovia, fazia até frio.…
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“A minha cozinha é uma cozinha irrequieta” / chef Leonel Pereira
O dom de cozinheiro trocou-lhe as voltas há 28 anos. No litoral algarvio onde, de uma relação mantida em segredo,…
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“Por muito que a cozinha evolua, as bases estão sempre lá” / André Silva
Inicia o roteiro pelas mesas aos 15 anos, frequenta o curso de Técnico de Cozinha e Pastelaria, da Escola Profissional…
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Prémio Leya 2013: Entrevista com Gabriela Ruivo Trindade
“Tenho um universo vasto de leituras e se calhar misturo tudo isso na minha escrita.” “Uma outra voz” é uma estória inspirada na…
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Corte Superlativo / ID by Carlos Gago
“All you need is your own imagination So use it that’s what it’s for (that’s what it’s for) Go inside,…
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“Aprendi tudo com os artesãos” / Paulo Lobo
É no seu amplo e versátil atelier, numa manhã chuvosa, no Porto, que o designer de interiores português Paulo Lobo…
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“Estou na moda, porque não sou de modas!” / Joachim Koerper
Fazer de uma refeição uma experiência sensorial foi o ponto de partida para aperfeiçoar o gosto pela cozinha pois, desde…
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Escócia em Portugal: Sandy Kilpatrick
Dia acertado. Sexta-feira, para acabar bem a semana. Hora combinada. Almoço, para soltar as palavras. Espaço escolhido. Casa das Caldeiras,…
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Chef João Rodrigues / “Tudo está em constante mudança”
Embora o sonho traçasse a rota dos mares, manifesta paixão dos tempos em que se entregava ao surf, a realidade…
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Blind Zero / XX 20 Vinte…
Descartes ensina no “Discurso do Método”: começar do mais simples para atingir o mais complexo. Comecemos do zero, do ano…
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Birds are Indie / Amor e algo mais…
Sexta-feira. Final de uma tarde, de inverno. Noite, portanto. Aqui Base Tango aberto especialmente para um chá Mutante, com pássaros. Um…
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Mler Ife Dada / Mercado de Fusão
Vendiam sonhos em forma de música. Cinema, pintura, jazz, canto lírico, pop, fotografia, arquitetura, fado e design misturados em palco…
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Margarida Girão / A exploradora de imagens
Ilustradora portuguesa que adora o mundo. Hoje é mesmo a new day? É. Confia em mim. Ontem também foi. Amanhã…
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Representar, Ponto! / Diogo Infante
Infante de reinado dedicado à representação. Ator de corte que o aplaude. Diogo de Shakespeare, Brecht, Sófocles… e quem sabe,…
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D. Roberto, Regresso do Herói / Marionetas da Feira
A boca de cena aparenta tamanho reduzido. Os atores estão ali, nos bastidores, inanimados, adormecidos nos sonhos de histórias que…
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Banjo & Guitarra de Coimbra / Paradoxo Musical
Paradoxo. Ocorre-me, subitamente: desconchavo. Depois, por extensão: facto incrível. No fim: opinião contrária à comum. No encalço do significado final,…
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![[Des]Aprender / Scott Matthew](https://mutante.pt/wp-content/uploads/2013/12/MT_19_scott_02.jpg)
[Des]Aprender / Scott Matthew
Chama-se “Unlearned”, porque Scott Matthew quis que as pessoas esquecessem as canções originais para melhor compreenderem estas novas versões. Ainda que…
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Os Cinco na Coimbra Contemporânea / Ricardo Dias Ensemble
Desafio. Convite. Jantar. Muito conversar. São Fado de Coimbra e improviso. São tradição e originalidade. São novo Fado embalado. Na cidade…
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Dez anos em mise-en-scène / Felipe Oliveira Baptista
A geometria dos espelhos cria um jogo angular interpretativo de cada silhueta traduzida por uma imersão estética de uma linguagem…
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“Eu sou um construtor, um criador de imagens” / Jorge Molder
Numa manhã soalheira de outono, Jorge Molder abre a porta do estúdio para uma entrevista traduzida numa conversa descomprometida sobre a sua relação…
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Rosto d’Arquitetura / Frederico Draw
A urbanidade transforma-se. As ruas trazem novas leituras. A arquitetura esquece o devoluto. Novas peles a cobrem. Telas imaginadas. Rostos…
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Miguel Vieira / Um chef em Budapeste
O cargo de chef executivo do restaurante Costes, em Budapeste, enfatiza a diplomacia de um português na cozinha húngara, reconhecimento…
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Chef Vítor Matos / “Os meus pratos são os meus quadros”
A cozinha é uma arte intrínseca das tendências da gastronomia. O culto de uma criação nobre, ávida de experiências sensoriais…
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Miguel Vieira / 25 anos
A linguagem global da moda. A sensualidade e a sofisticação assumem as coordenadas de um estilo muito próprio, veiculado por…
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“A cozinha é uma arte efémera” / Chef José Cordeiro
O entreposto da gastronomia portuguesa impera na descoberta dos sabores genuínos inspirados nas receitas antigas de uma cozinha muito nossa,…
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Paixão pela vinha e pelo vinho / Paulo Laureano
A curiosidade em relação aos vinhos vem dos tempos de criança, em que acompanhava o pai às adegas, local de…
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Lloyd Cole “Estou mais perto de deixar de ser invisível”
Gosta de dar entrevistas, porque diz que é uma forma de fazer terapia. Acredita que com o novo trabalho, “Standards”,…
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De cereja a flor… / Luísa Sobral
Hello Luísa! “Hello stranger” Não vou começar no dó e acabar no si, não tenho sustenidos, não vou ao tradicional…
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Design de Emoção…/ Munna
A Munna é nacional, é nossa, é sucesso. Preenche o espaço com identidade sofisticada, qualidade exímia e nós, que mui…
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Fernanda Lamelas / “A arquitetura é feita para o Homem”
O desenho e a geometria. Na folha de papel branca, a tinta preta define o traço das curvas e das…
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Sem hora marcada / Júlio Pomar
Final da tarde. Toca-se à campainha. Abre-se a primeira porta, passamos pelo átrio e é a vez de se abrir…
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O Belcanto em constante movimento / José Avillez
Qualidade é disciplina na cozinha do Belcanto. Assim como uma panóplia de sentimentos que acompanham o contínuo ensaio no tempo.…