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Os sabores italianos no Trato32 / Porto Bay Marquês
A cidade de Lisboa conta com mais um restaurante italiano na lista, desta feita, com um espaço com uma cozinha…
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1 novo vinho, 3 colheitas e 1 edição especial revisitada / Lavradores de Feitoria
A produtora vinícola durisense viajou até Lisboa, para apresentar as boas novas no Bar de Cima, o terraço do hotel…
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“A situação atual não indica que seja um mau ano, será um ano com muito potencial” / Adrian Bridge
Com a Inglaterra a sair da União Europeia, a consequente e eventual diminuição da compra de Vinho do Porto, e…
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Casa da Cerveja: O novo spot de Leça do Balio
Em 90 minutos tudo acontece, desde a apresentação das matérias-primas e a explicação sobre o processo de fabrico à histórias…
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Centro de Visitas da Taylor’s reabre as portas
A história e o legado da icónica casa fundada em 1692, e os mistérios que envolvem o Vinho do Porto…
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Nova carta e o tributo a Maria José de Macedo / Ipsylon
Cyril Devilliers, chef do Restaurante & Bar do hotel The Oitavos, no Guincho, apresentou as boas novas da estação, com…
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Caldeirada à fragateiro a bordo de um varino / Chef’s à Pesca
Há cerca de 90 ano a navegar pelo Mar da Palha, o O Boa Viagem foi, ontem, dia 11 de…
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A cumplicidade entre o vinho e a gastronomia / Enoteca da Cartuxa
No n.º 15 da rua Vasco da Gama, em pleno centro histórico de Évora, criam-se experiências à mesa entre vivas…
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Avesso, Arinto e Touriga Nacional: As tendências para o verão da Quinta de Covela
A propriedade do jornalista britânico Tony Smith e do empresário brasileiro Marcelo Lima é o epicentro das boas novas do…
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Bons ventos, bons vinhos / Quinta do Monte d’Oiro
A produção biológica favorece a produção vinícola, graças aos fenómenos meteorológicos característicos da região oeste onde se encontra a Quinta do Monte…
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O verão do Adegga WineMarket em Lisboa
Mais de 40 produtores terão, dia 2 de julho, a oportunidade de dar a provar 300 referências de vinhos num evento…
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10 Fest Azores: O festival gastronómico do verão
Os faustosos desfiles de pratos à mesa do Anfiteatro, em Ponta Delgada, são viagens de (re)descobertas por terra e por…
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Granit: O novo Alvarinho da Soalheiro
A primeira marca de Alvarinho de Melgaço alarga o leque de referências vínicas com um vinho que assenta na dimensão…
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“Tenho a sorte de trabalhar na cozinha e de ter podido escolher esta profissão” / Vítor Claro
Simplicidade e leveza são as palavras com que o Vítor Claro define a sua cozinha de raiz portuguesa, na qual permanecem…
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Quatro boas novas no copo / Adega Mayor
Porque a vinda do solstício de verão é sempre um bom mote para um brinde, a Adega Mayor comemorou o…
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Sky Bar tem mais “salero” / Tivoli Lisboa
Quem for ao rooftop do Tivoli Lisboa pode experimentar, até 30 de junho, uma mão cheia dos mui típicos aperitivos…
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A gastronomia esteve em alta no Eleven / Rota das Estrelas 2016
Joachim Koerper, chef do restaurante no jardim Amália Rodrigues, em Lisboa, foi o anfitrião de um faustoso jantar pautado, sobretudo,…
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A prova dos Açores faz-se em 10 momentos
Em dez dias, dez chef mostram quão versáteis são os produtos e os sabores da região açoriana em dez jantares…
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Papa Figos da Casa Ferreirinha com novo branco
O vinho cujo rótulo se inspira na fêmea da ave migratória que chega ao Douro na primavera está de volta…
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A versatilidade do Vinho do Porto / The Sandeman Chiado
O largo Rafael Bordalo Pinheiro, em Lisboa, ganhou um novo inquilino, onde um dos mais célebres legados da mais antiga…
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Andreza: O Douro à mesa
Numa homenagem à primeira região vinícola demarcada do mundo, o produtor Lua Cheia em Vinhas Velhas apresenta um quarteto a…
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Há 6 finalistas no CCA 2016
No final de uma prova surpresa foram revelados os participantes que marcarão presentes na final nacional da 27.ª edição do…
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O piquenique está de volta ao Pestana Palace
A época estival é uma ode aos repastos ao ar livre. Eis a razão pela qual o frondoso jardim do…
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Da terra e do Atlântico para a mesa / Saldanha Mar
A estação que se avizinha vem acompanhada com uma carta recheada de boas novas numa aposta assumida nas carnes e…
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A contemplação dos sabores genuínos na nova carta do chef Vítor Claro
A irrepreensível vista para o Atlântico coabita com a harmonia à mesa de um claro serviço de excelência combinado com…
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Espresso XL é o novo café cheio
De cor média e intensidade 9, com amargor de boca e um corpo mais denso. Assim é o 24.º Grand…
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Embarquemos na Confeitaria Nacional
Os sabores da cozinha portuguesa e os doces sortidos da centenária confeitaria lisboeta já estão a bordo de um river cruise…
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Sustentabilidade à mesa do renovado Open Brasserie Mediterrânica
As peças de mobiliário minimalista traçado numa geometria depurada comungam com os tons eleitos para este espaço onde a aposta…
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Brancos e rosés de 2015 à prova na Quinta de São Sebastião
Com a chegada do estio somam-se os motivos para dar a conhecer as tendências da estação num desfile com a…
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A época estival está a chegar a Lisboa
Com o mês de junho a entrar em cena, a celebração dos Santos Populares estará em alta no Altis Avenida…
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O sabor, a apresentação e a qualidade do produto / Restaurante Estória
Reza a história que o antigo Palácio da Cruz Quebrada era o eleito para Sebastião José de Carvalho, então marquês de…
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“Vou buscar as raízes da cozinha portuguesa e dou-lhe um cunho pessoal” / Chef Pedro Mendes
Começou o roteiro pela cozinha na Bélgica e viajou fora e dentro de portas e, quase duas décadas depois, decidiu…
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A cozinha portuguesa é feita com alma e coração
As açordas, os pastéis de massa tenra ou as fritadas de peixe consagram a génese de uma cozinha portuguesa elaborada…
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A afirmação do Vinho Verde à mesa do De Castro Flores / A&D Wines
A apresentação do Singular, entre outras referências de Baião, a norte, foi o mote para um almoço vínico no De Castro…
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É fácil preparar um menu com café?
O mote da conversa estava definido no dia de apresentação de um menu especial traçado por um alinhamento concertado por…
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Há uma guesthouse na Riviera Portuguesa
Em tempos uma residência aristocrática, hoje uma trendy guesthouse com vista para o Atlântico. Assim é Villa Cascais, que reabriu…
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De Marrocos para Portugal: Salmão fumado com argânia
Julie Stafford, autora de 22 livros sobre comida saudável, desafiou o chef alemão Bernhard Pfister, do Hotel Palácio Estoril, a…
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Manuel, Maria e Manuel são os Arinto Makers
A enologia é o denominador comum dos três nomes que reúnem a paixão por uma casta cujo berço é Bucelas,…
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It’s a chic friday!
Sim, é sexta. Para muitos, véspera de dois dias de descanso, para outros a continuação de mais um dia de…
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Há noite de Girls n’Guts no Sangue na Guelra
E não só, pois há também chefs e head-chefs emergentes de reconhecidos restaurantes de dentro e de fora de portas,…
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Afinal, qual é a próxima grande tendência?
Já são muitas as décadas em que um infindável número de destilados ocupam lugares, ora anónimos, ora reconhecidos, mas muitos…
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Less is more pelo chef Miguel Castro e Silva
A nova carta está na mesa e já faz crescer água na boca, pois quem conhece a cartilha da cozinha…
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A pronúncia do Douro em estado líquido
A família Alves de Sousa apresenta um novo capítulo da sua história que é um marco na junção do passado…
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Antes a semear do que plantado sem nada fazer
A primavera é a altura certa do ano para cultivar muitas das ervas aromáticas e dos legumes, para os cozinhados.…
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Cerveja sem glúten? Sim!
Mas, é diferente? É. O sabor é muito semelhante ao das convencionais, pois esta contém cereais e lúpulo, além de…
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Quando o enigmático é servido no prato / The Insólito
Da barra ao mais doce prato, a cozinha experimental do chef Nuno Bandeira de Lima prossegue com a inovação e…
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Quando o café é fonte de inspiração / Gusto by Heinz Beck
Heinz Beck, o chef do restaurante de assinatura do Conrad Algarve, em Almancil é, de 2 a 8 de maio,…
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E o melhor cocktail de Lisboa é…
… composto por gin Beefeater, sumo de maçã verde natural, xarope de açúcar, sumo de limão, clara de ovo e…
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Semana de sabores italianos em Lisboa
Quem não gosta de comida italiana atire a primeira mozzarela. Sejam as pizzas, as pastas, as focaccias ou as bruschettas,…
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De génio e de Lo(u)co, o Alexandre tem um pouco
… ou q.b. com picos de uma irreverência que Lisboa há muito estava à espera, pois o enfoque num manifesto…
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Quem tem talento que se chegue à frente!
Faltam três dias para terminar o prazo das inscrições inerentes à 5.ª edição do concurso Jovem Talento da Gastronomia. O desafio…
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Périplo pelos vinhos da Ribera del Guadiana / Espanha
A VII edição da gala da Asociación Española de Periodistas y Escritores del Vino, que premeia os melhores vinhos e…
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Périplo gastronómico pelo norte… e não só.
A bordo de um desportivo e mui chic DS4 façamo-nos à estrada rumo à eterna Invicta, para um roteiro por diferentes…
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Pode a criatividade servir-se com sabores da cozinha portuguesa? / Chef Leonel Pereira
Enchidos de peixe e crista de galo fazem jus à nova assinatura do São Gabriel, em terras algarvias, onde a…
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A cozinha portuguesa serve-se no Flores do Bairro / Bairro Alto Hotel
A Lisboa multicultural é o ponto de partida para a nova carta do restaurante do carismático Bairro Alto Hotel, no…
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Cozinheiros à prova no maior desafio português
“Está na tua mão” é o mote do concurso Chefe Cozinheiro do Ano 2016 que, em maio, entra em cena…
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Nova imagem. Novos vinhos / Ribafreixo
O projeto vitivinícola de Mário Pinheiro e Nuno Bicó, no Baixo Alentejo, apresenta as boas novas de Baco e a…
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Um repasto com os olhos postos no mar / Atlântico Bar & Restaurante
A cozinha portuguesa é a inspiração de Jorge Fernandes, o chef do novo spot do Estoril, onde o menu de…
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Degustar café… no prato / Restaurante River Lounge
O chef Fredéric Breitenbucher deu corda à imaginação e elaborou um menu composto por cinco pratos com um ingrediente comum,…
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“No São Gabriel nada foge à tradição, senão perdemos o fio à meada… da cozinha” / Chef João Viegas
A paixão pelo que a mãe fazia na cozinha e o empenho da família na unidade de turismo dos pais,…