Autor: Patrícia Serrado
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1 carta. 2 estações. 4 países / Clube Lisboeta
Portugal, Noruega, Brasil e Índia são as paragens obrigatórias da nova lista de propostas de Karin Gama, a chef deste…
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Petiscos à portuguesa e cozinha tradicional à mesa
Polvo à lagareiro, favas estufadas ou açorda de alho e coentros. Eis uma pequena mostra da nova carta do Páteo…
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A Rocha, o caracol em vinho “Baga” e o robalo com sauce thai do chef Vítor Dias
O restaurante Arcadas, da Quinta das Lágrimas, em Coimbra, foi a Lisboa mostrar um trecho da carta deste Outono e…
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Uma casa com 13 casas dentro / Baixa House
A decoração e a disposição diferencia cada uma, mas todas comungam do mesmo conforto e da mesma luz, característica da…
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Extremidades e miudezas para comer até ao tutano / Picamiolos
As partes “menos nobres” dos animais passam, a partir de agora, a ser um bálsamo para os gourmands de Lisboa,…
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O “Grande Almoço de Domingo”? É no Sheraton!
O propósito é reunir a família à mesa no emblemático Panorama, restaurante dono de uma imensa vista sobre a cidade…
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Com quantas mãos se lapida um diamante?
A época da trufa branca está em alta no Varanda, o emblemático restaurante do Ritz Four Seasons Hotel Lisboa, onde…
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A tradição ainda é o que era / Pastelaria Batalha
Está de portas abertas, desde Setembro de 2017, para o Largo Camões, na capital portuguesa, mas o saber-fazer já é…
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A cozinha está virada do avesso. Ou talvez não… Haja Quorum!
Inquieto, provocador, pesquisador, criativo. Há mais palavras que definem Tiago Santos, chef deste novo capítulo do restaurante do n.º 30…
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TBBOY: jóias sem convenções nem tendências
Esmeralda, prata escurecida, ouro são materiais utilizados nos quatros conjuntos de jóias da autoria de @thebirkinboy. A estética da irreverência…
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“A vida é sempre melhor com uma pitada de Za’atar”
Eis a frase inscrita na parede do Za’atar, o recente restaurante de comida libanesa tradicional criado pela da dupla de…
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Em Portugal, as estrelas Michelin vão para…
… 26 restaurantes. Feitas as contas somam-se, agora, 32 estrelas, dividas por seis restaurantes com duas e 20 com uma.…
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Afinal, o que é o Fartura?
Chamado, inicialmente, de Festival de Gastronomia de Tiradentes, tem esta cidade brasileira como berço. Conta já com 21 edições e…
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Chef José Avillez: “É difícil ficar na moda muito tempo, porque tudo anda mais rápido, mas esta seria a altura ideal para nos impormos”
Entrevistámos o chef português que, em Fevereiro de 2019, abrirá mais um restaurante, desta vez, no Dubai, para levar mais…
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Ílhavo está pronta para embarcar na cozinha do “fiel amigo”
A cidade é anfitriã do Festival Gastronomia de Bordo. O evento, a decorrer entre 14 e 18 de Novembro, é…
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O lado positivo da cozinha mora em Lisboa / Optimista
As cartas são inspiradas, sobretudo, no receituário regional do nosso país. Cada garfada aviva memórias, sabores deixados pelas nossas avós,…
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O restaurante que nos faz sentir em casa / Boubou’s
A cozinha “petisca” pratos dos quatro cantos do mundo. Está sempre aberta para receber quem vive e trabalha na cidade…
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Novos chefs, novos pratos / Bica do Sapato
A caminho dos seus 20 anos, o Bica do Sapato apresenta, agora, uma carta mais criativa assinada pelos chefs Henrique…
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“Lisboeta é uma carta de amor a Lisboa”
Quem o diz é Nuno Mendes. O chef português e o autor deste livro cheio de receitas que nos convidam…
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Já há almoço de fim-de-semana no Peixola
Agora há pratos fora da carta, para as famílias, ao sábado e ao domingo, no restaurante do n.º 25 da…
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A viagem do chef: quem vai ficar nas mãos de Vasco Lello?
O primeiro menu de degustação do bar e restaurante Café Príncipe Real – hotel Memmo baptizado com o nome do bairro…
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Fartura de comida em debate e à mesa junta chefs em Lisboa
As receitas, os produtos e os sabores portugueses e brasileiros são o cerne de conversas e cozinha ao vivo. Onde…
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Pedro Mendes, os pézinhos de coentrada e a presa alentejana
A cozinha alentejana ganha uma nova dimensão com o regresso do chef lisboeta ao Narcissus Fernandesii, o restaurante do Alentejo…
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Abriu a primeira loja da Calvin Klein em Portugal
Está no Centro Colombo, em Lisboa, disponibiliza as mais recentes peças de relojoaria e joalharia de design e fabrico suíço…
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Vamos ao Abel?
Os espinafres e a alfarroba são os ingredientes das novas massas de pizzas artesanais de Roberto Mezzapelle que revela, uma…
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Uma viagem sensorial pelo reino do café
Colômbia, Etiópia, Índia, Indonésia e Nicarágua são os cinco destinos de paragem obrigatória marcados pelo roteiro da mais recente gama…
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O Apartamento abre as portas à cestaria têxtil de Maria Pratas
Trata-se de uma oficina que proporciona experiência e o estímulo da criação de um cesto feito à mão. A designer…
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Os chefs, o produto e o 5.º Jantar Matéria / Feitoria
João Rodrigues, chef do restaurante premiado do Altis Belém Hotel & Spa convida, desta vez, os chefs Kamilla Seidler, dinamarquesa,…
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Business Lunch do Eleven tem pratos vegetarianos
Com esta estação do ano chegam os produtos outonais, além das boas novas, ao menu executivo do restaurante lisboeta. Localizado…
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A versão do Pão à Mesa pelo novo chef, José Lopes
Sustentabilidade e qualidade são as palavras-chave da renovada cozinha do restaurante do n.º 44, da Rua Dom Pedro V, em Lisboa, às…
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Välgörande ou a vontade de desenhar para criar: a nova colecção da Ikea
“Think local, act global.” A famosa frase proferida pelo escocês Patrick Geddes tem mais de cem anos e, apesar de…
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Wine Days ou a celebração da cultura do vinho no Sofitel Lisbon Liberdade
As regiões dos Vinhos Verdes, do Douro, da Bairrada e do Alentejo estão representadas por cinco dos seis vinhos no…
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A cozinha que é uma curadoria de receitas de língua portuguesa
Geographia é o nome de baptismo do mais recente restaurante da Rua do Conde, em Lisboa. Mais do que uma…
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Izakaya Tokkuri: Para os fiéis amantes da cozinha nipónica
Onde fora uma tasca portuguesa é agora uma taberna… japonesa, com as especialidades da casa acompanhadas, sobretudo, pela bebida tradicional…
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Miguel Castro e Silva cria novo conceito para o Mercado da Ribeira
“Tradição. Sem medos”. Eis a frase que o chef portuense escolheu para expressar o respeito pela cozinha do nosso país…
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Estamos feitos ao… vinho!
Entre rosé, brancos e tintos, escolhemos uma panóplia de referências vínicas a experimentar e guardar. Ao todo, constam 19 produtores…
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O lado sóbrio da cozinha de Vincent Farges
Epur é simplicidade, é sabor. É o todo essencial, o produto, sem excessos, extravagâncias nem atributos de uma qualquer arte…
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Viagem gastronómica de Norte a Sul e os produtos da região / Largo do Paço
A combinação de sabores e de cores vivas da autoria do Tiago Bonito são uma espécie de ode ao Verão.…
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430 anos de Croft: Passado com história. Futuro com visão
A fundação da mais antiga casa de Vinho do Porto em actividade foi celebrada a preceito na Feitoria Inglesa, na…
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A sustentável leveza da cozinha do Pesca
A nova carta de Diogo Noronha reflecte o seu contínuo respeito pela sazonalidade, pelos recursos naturais do mar e pela…
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Ânfora estreia nova carta de Verão
Vera Silva, a chef do restaurante do Palácio do Governador, em Belém, dá as boas-vindas à mais calorosa estação do…
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A cozinha regional é servida com vista para albufeira de Castelo de Bode / O Sabor da Pedra
A natureza, o produto português e o vinho de produção nacional formam a tríade deste restaurante situado em Alverangel, junto…
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Marraquexe: A cidade, as cores, as especiarias e o chef português
Cruzar o nosso receituário com produtos marroquinos foi o mote que levou Henrique Sá Pessoa a viajar para a cidade…
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Território: O valor patrimonial da Herdade do Esporão
O produto da terra, alentejano, português, é o ponto de partida do renovado restaurante mais aberto ao exterior, espaço de…
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WAH! 20 mulheres estão aqui!
O Centro de Arte e Cultura da Fundação Eugénio de Almeida, em Évora, mostra o trabalho multidisciplinar de uma vintena…
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O retiro Extramuros em pleno Alentejo
A Villa de Jean-Christophe Lalanne e François Savatier está maior. Além dos quartos da casa que, inicialmente, deu origem a…
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João Rodrigues: “A sustentabilidade é uma obrigação”
Impedir a massificação do produto é um imperativo para o chef do Feitoria, o restaurante premiado do Altis Belém Hotel…
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Faz Figura leva Portugal para a mesa
Dar primazia ao produto nacional é o ponto de partida para o afamado restaurante lisboeta recentemente reaberto com boas novas…
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O Douro está em alta
Enquanto o turismo, a gastronomia e o vinho estão em profunda análise em Vila Real, os néctares de Baco e…
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Vai uma mariscada em Santarém?
Chama-se Chapa 7. Por aqui, tudo o que vem à rede é peixe… e perceves, cavacos, bruxas, carabineiro, lavagante, entre…
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O Tejo vitivinícola também se veste de saias!
Desengane-se quem julgue estar perante um manifesto ou a uma ode ao feminismo. É, antes pelo contrário, o aplaudir de…
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Não é só de leitões que vive o rei!
Perceves, ouriços, lingueirão, carabineiro. O desfile de produtos do mar não fica por aqui na nova carta do septuagenário Rei…
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Brunch ou eterna arte de “domingar” sem pressas na Cervejaria Liberdade
A refeição mais longa de todo o fim-de-semana converte-se num verdadeiro desfile de comida preparada e apresentada a preceito no…
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O convite para embarcar por quatro países sem sair da mesa / Spices
As cozinhas tailandesa, chinesa, índia e japonesa estão reunidas no mais recente restaurante do Penha Longa Resort, em Sintra. Uma…
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“A que horas é servido o chá, mamã?”
Porque os mais pequenos merecem também uma especial atenção, o Penha Longa Resort, em Sintra, criou o Teddy Bear Afternoon…
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“Comida de casa” com sabores mediterrâneos / SUD Lisboa Terrazza
“Benvenuti a casa”. A saudação do chef italiano Marco Legittimo reflecte o conceito da carta deste mega restaurante que, no…
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Maria João de Almeida leva vinhos e chefs para a mesa
A jornalista e crítica de vinhos regressou às livrarias com o seu mais recente livro “Vinho à Mesa – Treze…
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Criar. Testar. Experimentar / LAB d’ A Padaria Portuguesa
Esta trilogia está associada ao mais recente espaço do n.º 39 da Avenida da República, em Lisboa, onde o pão…
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Os vinhos de (uma) família Valente / Casal das Freiras
A cultura da vinha e a feitura dos néctares do deus romano Baco constituem um legado e um saber-fazer preservado…
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O peixe dá hoje à costa em Lisboa
São 11 dias, 10 restaurantes e 26 chefs. O dominador comum? Os sabores marinhos, com o areixe como protagonista no…