joão pedro rato fotografia
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Com vista para o mar / La Cigale
A gastronomia algarvia serve-se na “varanda” recortada pelas rochas da praia de Olhos d’Água, banhada pelo enorme Atlântico. A sul.…
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Leka-Leka ao jantar / Lisboa
Dois anos depois, o restaurante Leka-Leka, em Lisboa, abre também as portas à hora do jantar, para os comensais que tanto…
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“Três chefs por um futuro melhor” / Suites Alba
Os sabores do Algarve, do Alentejo e da Madeira marcaram a noite do dia 9 de junho no Morgadinho, no…
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A cor e os aromas da estação / Lush
Com este calor o que apetece é mesmo começar e terminar o dia com um banho demorado e perfumado. Toca…
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A genuinidade da casta Alvarinho / Quintas de Melgaço
A comprovar a versatilidade da casta Alvarinho, apresentada sob três propostas bem diferentes, as Quintas de Melgaço optaram pela cozinha…
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Um roteiro de sabores algarvios / São Gabriel
O dia despede-se sem darmos conta. Muito depois de chegarmos ao restaurante São Gabriel, em Almancil, discreto, primado pela pacatez…
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“A minha cozinha é uma cozinha irrequieta” / chef Leonel Pereira
O dom de cozinheiro trocou-lhe as voltas há 28 anos. No litoral algarvio onde, de uma relação mantida em segredo,…
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Rota de tapas / Lisboa e Porto
Está declarada aberta a época das tapas! Sabe qual é o roteiro? Para começar, falamos da 3.ª edição da Rota…
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“Por muito que a cozinha evolua, as bases estão sempre lá” / André Silva
Inicia o roteiro pelas mesas aos 15 anos, frequenta o curso de Técnico de Cozinha e Pastelaria, da Escola Profissional…
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#chegadehambúrgueres / Chef Hugo Nascimento
A mensagem do autor é clara: #chegadehambúrgueres. Eis o que se lê na sobrecapa do livro cujo título é por demais evidente…
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Brulhão: A gastronomia ao sabor da tradição
A Festa da Tradição, da Folia e do Brulhão encheu a aldeia de Vales do Rio de apreciadores da tradição…
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Como em casa / Cozinha da Terra
Dar a provar os sabores genuínos da gastronomia tradicional portuguesa traduz a realização de um sonho de Teresa Ruão, que…
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Prémio Leya 2013: Entrevista com Gabriela Ruivo Trindade
“Tenho um universo vasto de leituras e se calhar misturo tudo isso na minha escrita.” “Uma outra voz” é uma estória inspirada na…
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Gin & Sushi numa varanda sobre Lisboa
O Bulldog gin Ultra-Premium, composto por três elementos botânicos exclusivos no mundo – papoila, olho de dragão, flor de lótus, quatro vezes…
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A cozinha das Índias / Real Indiana Colors
A cultura indiana senta-se à mesa de um restaurante do Porto, um palco de aromas e paladares ancestrais, dominado por…
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“Aprendi tudo com os artesãos” / Paulo Lobo
É no seu amplo e versátil atelier, numa manhã chuvosa, no Porto, que o designer de interiores português Paulo Lobo…
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De portas abertas para o mundo / Rosa Et Al
O estilo vintage define a decoração de um espaço cujo traço é dominado pela traça original. Um espaço onde apetece…
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Há novos vinhos da Quinta de Covela
A Lima Smith apresentou recentemente os novos vinhos da vindima de 2013 da Quinta de Covela: o Escolha branco 2013,…
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Tradição com saber / Quinta da Aveleda
A natureza e o conhecimento ditam a comunhão que resulta na essência de um vinho cujo nome, diz-se, advém de…
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Uma casa longe de casa / Solar Egas Moniz
“Era uma vez um pequeno condado, hoje Portugal, ‘construído’ pela coragem e bravura de homens e mulheres que acreditaram num…
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Para grandes viagens em família / BMW 518d Touring
Após a experiência “eletrizante” na região Oeste a nossa próxima aventura BMW teve um destino significativamente mais longe: Uma aldeia próxima…
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A art de vivre na montanha / Megève
Era uma vez uma pequena cidade saída de um conto de fadas. Com um casario cor de chocolate de leite.…
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Destino da gastronomia de excelência / Megève
À noite, a movida sobe de tom nas ruas de Megève, o hot spot do glamour, da art de vivre…
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Traço ao estilo de montanha / Megève
A arquitetura adotada pelo mui trendy L’Alpaga Hotel, um “terraço” com vista para o Val d’Arly e para o Monte…
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Dois livros: “O Enredo Conjugal” e “Hepta”
No primeiro título, regressamos aos anos 80 e à cena estudantil, para descobrirmos três personagens: Madeleine, Leonard e Mitchell; no…
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Um camarote para o imenso Atlântico / Fortaleza do Guincho
À beira do Atlântico, ao lado do cabo da Roca, uma fortaleza acolhe um romântico hotel de charme, um restaurante…
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Livro: “10 por 10”, de Chakall
Receitas rápidas, económicas e, claro, saborosas ou não estivéssemos a falar de Chakall, um dos chefs mais acarinhados na cozinha…
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Verão à boa mesa portuguesa / Vintage Lisboa
O chef Vítor Cardoso deu cartas com reinterpretados sabores da nossa gastronomia, harmonizados com propostas leves, numa sonata perfeita aos…
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A fina flor do sal / Castro Marim
Com o fim de semana à porta e o sul no horizonte, fomos conduzidos para uma tertúlia temperada com flor…
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Há crepes em Lisboa / La Crêperie da Ribeira
Quem disse que os crepes são apenas para o pequeno almoço e o lanche, desengane-se! Em La Crêperie da Ribeira,…
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“Estou na moda, porque não sou de modas!” / Joachim Koerper
Fazer de uma refeição uma experiência sensorial foi o ponto de partida para aperfeiçoar o gosto pela cozinha pois, desde…
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4 açorianos em Lisboa / S4 Adjacentes
Hoje fui ao Museu Nacional de História e da Ciência, em Lisboa, descobrir o que fazem quatro açorianos em Lisboa. Carlos…
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Vinhos de Lisboa e Estremadura / Tertúlia do Chafariz
A lisboeta Enoteca Chafariz do Vinho abre, de novo, amanhã, dia 18 de março, as portas para mais uma Tertúlia…
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Restaurante Book: Um best-seller no Porto
Da antiga livraria e papelaria Aviz se fez um restaurante. Um livro aberto à prezada gastronomia portuguesa, com direito a…
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O jogos das nuvens / Inez Teixeira
A arquitetura paisagística da mui lisboeta avenida da Liberdade transita para nuvens suspensas da artista plástica Inez Teixeira, que, a…
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Uma taberna que é uma galeria de petiscos
A gastronomia é servida a preceito numa carta à portuguesa, onde os petiscos tradicionais, para picar e partilhar, ressaltam na…
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O sangue novo na joalharia / Dos Santos
Marco e Nuno Santos imergem no mundo das jóias e das pedras preciosas desde a infância. Universo ditado por um…
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Passemos à Astória / Palácio das Cardosas
Apesar do frio, companhia inseparável dos dias de inverno, a chuva dá, finalmente, tréguas neste périplo pela invicta. De volta…
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Périplo pelos sabores / Comidas do Mundo
Durante cinco dias, muitos foram os lisboetas, e não só, que embarcaram numa viagem sem fronteiras pelos sabores de Portugal,…
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Temporada de música / Palácio de Queluz
A música setecentista regressa ao Palácio Nacional de Queluz sob a direção artística de Massimo Mazzeo. Falamos do Ciclo de…
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Tributo ao vinho e à mesa / Caves 1890 da Graham’s
Terminado o calcorrear das ruas empedradas da vetusta Gaia chegámos, por fim, ao destino da noite. Lá no alto da…
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64-FE-66 / Cooperativa Árvore homenageia Ângelo de Sousa
Árvores, folhas, flores, paisagens. Cavalos. Céu, mar. Pessoas. Eis o que habita os quadros da exposição de Ângelo de Sousa,…
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Ode à estrela Michelin / Eleven
O reconhecimento do Guia Michelin de 2014 deu o mote para a criação de um menu cinco estrelas com uma…
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NAO / O gin com alma portuguesa
Sente-se. Relaxe. Aproveite o momento para desfrutar de uma bebida única. O sabor de um gin com alma, inspirado na…
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O Eleven no L’AND by chef Joachim Koerper
Desta vez o anfitrião é o chef Miguel Laffan que, com a simpatia reconhecida, convida um dos grandes mestres da…
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Projecto Travessa da Ermida / Uma travessa em Lisboa
Era uma vez uma travessa. E, como tantas outras, passava despercebida. Até que, um dia, alguém lhe atribuiu três segredos:…
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4 chefs / 4 pratos / 1 nariz vermelho
Eis os ingredientes que dão o mote para um jantar de aniversário que é, em simultâneo, de beneficência, a favor…
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Sushi by chef João Duarte / Bica do Sapato
O ambiente sofisticado de um dos espaços mais trendy de Lisboa eleva os prazeres à mesa para os apreciadores de…
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Chef João Rodrigues / “Tudo está em constante mudança”
Embora o sonho traçasse a rota dos mares, manifesta paixão dos tempos em que se entregava ao surf, a realidade…
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Rio do Prado / Um hotel no meio da natureza
A receção deixa antever a boa disposição dos anfitriões. Mesmo nos dias pincelados de cinza claro surpreendidos por um sol…
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Moien Lëtzebuerg
O sol há muito se tinha despedido quando a viagem termina num destino improvável, pensarão vocês, mas surpreendente, dizemos nós.…
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“Eu sou um construtor, um criador de imagens” / Jorge Molder
Numa manhã soalheira de outono, Jorge Molder abre a porta do estúdio para uma entrevista traduzida numa conversa descomprometida sobre a sua relação…
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Miguel Vieira / Um chef em Budapeste
O cargo de chef executivo do restaurante Costes, em Budapeste, enfatiza a diplomacia de um português na cozinha húngara, reconhecimento…
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Uma experiência sem limite / Herdade da Malhadinha Nova
Num Alentejo outrora despido de desafios, os vinhedos determinam um vinho que, ao longo de uma década, reúne consensos à mesa. Assim, como…
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Um refúgio com história / Quinta do Vallado
A experiência é vivida com intensidade numa quinta. Onde o Douro é sinónimo de tradição, de pessoas, de genuinidade, de gastronomia, de…
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A teoria do design na cidade / Saint-Étienne
Uma hora de viagem de carro depois, sem que se desse tréguas às palavras, chegamos a Saint-Étienne. Berço da indústria…
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Lyon / No coração de Rhône-Alpes
Entre o Mediterrâneo e os Alpes franceses há uma cidade a que os romanos chamaram de capital das Três Gálias.…
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Altis Belém Hotel & Spa / A alma dos nossos pátrios
O entreposto comercial situado numa ilha da costa ocidental de África, banhada pelo Índico, é o ponto de partida para…
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Je t’aime Mama Shelter
Os galos estampados nos cortinados do piso térreo deixam adivinhar um ambiente descontraído. Assim como o próprio edifício, pintado (quase)…
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“A cozinha é uma arte efémera” / Chef José Cordeiro
O entreposto da gastronomia portuguesa impera na descoberta dos sabores genuínos inspirados nas receitas antigas de uma cozinha muito nossa,…