gastronomia
O Algarve em Lisboa / Tivoli
Aos apreciadores da cozinha tradicional algarvia, e para quem tão bem conhece o restaurante Noélia e Jerónimo, de Cabanaas de…
Hoje jantamos no Quarto / Bistro 100 Maneiras
Onde já foi padaria é agora um quarto. O Quarto do Bistro. Do 100 Maneiras, no largo da Trindade, em…
160 anos de Ramirez / Loja das Conservas
A Loja das Conservas, em Lisboa, é palco das comemorações da história da mais antiga empresa conserveira do mundo. Entre 6 e…
Inspiração nova-iorquina à mesa
Depois do Porto chega a vez de Lisboa receber os mini hambúrgueres inspirados nos típicos sliders nova-iorquinos e recriados pelo…
Livro: “Petiscos da Esquina”
Quem não gosta de se sentar à mesa, rodear-se de amigos, beber um bom vinho e saborear petiscos não tem…
“Temos de defender o que é nosso e trazer para a mesa o que é mesmo bom”/ Chef Paulo Queirós
É bem verdade! No Cordel, a mesa é um roteiro gastronómico repleto de cheiros e sabores, de duas regiões casadas a…
Porto: Cantinho do Avillez, onde nos sentimos em casa
É um dos locais mais queridos da restauração de Lisboa e, agora, muda-se para o Porto. Acrescentam-se-lhe os sabores nacionais…
Claro! que é uma cozinha portuguesa
Antes do verão se despedir, rume a Paço de Arcos, perca-se no silêncio a ver o mar e experimente as iguarias…
Por terras do vinho do Dão
É pelo meio de serranias e caminhos sinuosos, e veredas, e vales verdejantes que viajamos ao encontro do vinho com…
Nendo e Häagen-Dazs juntas para o Natal
Que tal uma deleitosa viagem à elegante cidade de Paris pela época do Natal? Claro que há um motivo! Sobretudo…
Feitoria está na mira das estrelas / Lisboa
A 19 e 20 de setembro, o restaurante do lisboeta Altis Belém Hotel & Spa é palco da III edição…
O Dão e os vinhos ao centro
Em Nelas, o primeiro fim de semana de setembro é demarcado por um evento que reúne os néctares de Baco,…
A sedutora cozinha de Heinz Beck / Gusto
O cenário escandinavo, traçado pelas linhas depuradas e pelos tons quentes dominados pelo vermelho, sublinha a elegância e o requinte…
Uma cozinha com 1000 m2 ao ar livre / Fusing
Porque há quem considere a cozinha uma arte, do Fusing Culture Experience sobressai a arte de cozinhar que, ao longo…
O que foi, o que será… Fusing
Ontem, na Figueira da Foz, começou o Fusing Culture Experience e nós, como hábito, deixamos uma breve nota do que…
Um lugar à parte / The Oitavos Hotel
No verão, as tendências apontam para o desafio do limite, suscitando novas experiências, longe ou perto de casa conforme dita…
Dias e Horas: Fusing Festival
A Figueira da Foz está na mira de muitos não só por ser verão, mas porque dias 14, 15 e…
Uma cozinha feita de memórias / abc
Da entrada à sobremesa, o restaurante do n.º 169 da rua do Salitre, em Lisboa, convida a petiscar e a…
Mar à mesa de Lisboa / SushiCafé Avenida
Em setembro, o restaurante do n.º 28 da avenida Barata Salgueiro, em Lisboa, apresenta uma nova experiência gastronómica dedicada ao…
O legado algarvio à mesa do Morgadinho / Chef Louis Anjos
Os produtos endógenos, o património gastronómico e a tradição algarvias abrem caminho a um Algarve que não é só praia,…
Festival Folk Celta / Ponte da Barca
A 7ª Edição do Festival Folk Celta está à porta e por aqui, apresentamos o cartaz completo. Nos próximos dias…
O verão do Feitoria / Altis Belém Hotel & Spa
A carta da estação mais quente do ano do Feitoria, o restaurante do lisboeta Altis Belém Hotel & Spa, consiste…
Sem garfo nem faca / Merenda Portuguesa
Primeiro, o pão. A forma como é apresentado e o segredo que está na massa. Depois, o recheio, composto por…
De férias na serra da costa algarvia / Monte Rei
As paisagens campestres suplantam o cenário de veraneio de um Algarve desconhecido. Rodeado de um silêncio tão apetecível por estes…
Jantar Origens com o chef João Rodrigues
O Vestigius Wine & Gin, com vista para o Tejo, acolhe o primeiro de uma série de jantares Origens, uma…
Nómada Coffee & Snacks / Lisboa
Porque há quem diga que a gastronomia não tem fronteiras, há um novo spot no Príncipe Real, o bairro mais…
Os chefs e as cerejas / Alentejo e Algarve
A rota gastronómica da cereja do Fundão faz um desvio rumo a sul, este fim de semana, para protagonizar dois…
As cerejas da Cervejaria da Esquina
Ficámos nas mãos do chef da mais célebre cervejaria de uma esquina do mui lisboeta bairro Campo de Ourique. A…
Na esplanada da Bica do Sapato / Lisboa
Aproveite o sol, que insiste na timidez de um qualquer mês de outono, e prove as iguarias da esplanada do…
Mexilhão rima com verão!
E com gin, com cerveja… e um ano de vida! Falamos da Moules&Co, que nos traz boas novas. A vila…
A sardinha quer-se pequenina!
O restaurante Arola, do Penha Longa Resort, em Sintra puxou a brasa à sua sardinha e compôs um menu de…
“A cozinha do Fortaleza do Guincho é portuguesa” / Vincent Farges
Nove anos após o seu regresso, Vincent Farges é, a partir de agora, o homem do leme do prestigiado restaurante…
A cereja do Fundão está no topo de Lisboa
Ao longo de três semanas, 15 prestigiados chefs prometem, a gourmets e gourmands, uma deleitosa viagem ao Fundão sem saírem…
A nova carta do Morgadinho / Suites Alba
O solstício mais desejado do ano está à porta e em boa companhia, com uma carta assinada pelo chef Louis…
Com vista para o mar / La Cigale
A gastronomia algarvia serve-se na “varanda” recortada pelas rochas da praia de Olhos d’Água, banhada pelo enorme Atlântico. A sul.…
Leka-Leka ao jantar / Lisboa
Dois anos depois, o restaurante Leka-Leka, em Lisboa, abre também as portas à hora do jantar, para os comensais que tanto…
“Três chefs por um futuro melhor” / Suites Alba
Os sabores do Algarve, do Alentejo e da Madeira marcaram a noite do dia 9 de junho no Morgadinho, no…
A genuinidade da casta Alvarinho / Quintas de Melgaço
A comprovar a versatilidade da casta Alvarinho, apresentada sob três propostas bem diferentes, as Quintas de Melgaço optaram pela cozinha…
Um roteiro de sabores algarvios / São Gabriel
O dia despede-se sem darmos conta. Muito depois de chegarmos ao restaurante São Gabriel, em Almancil, discreto, primado pela pacatez…
Jantar solidário a seis mãos / Suites Alba
“Três chefs por um futuro melhor”. Eis o tema do jantar solidário marcado para dia 9 de junho, no restaurante…
A sardinha é rainha na Loja das Conservas
Porque as Festas de Lisboa já circulam pelas ruas da capital portuguesa, a Loja das Conservas, na baixa lisboeta, presta uma…
A Bíblia do churrasco / Tramontina
“Um livro que pode ficar na prateleira ou virar um churrasco.” A Tramontina, centenária empresa brasileira presente em cerca de…
No grande ecrã: O chef
Ou serão os chefs. Afinal, a estreia do filme de Jon Favreau, que aconteceu na noite de ontem, foi o…
“A minha cozinha é uma cozinha irrequieta” / chef Leonel Pereira
O dom de cozinheiro trocou-lhe as voltas há 28 anos. No litoral algarvio onde, de uma relação mantida em segredo,…
Gastronomia FUSING Culture Experience
Como prometemos, continuamos a dar-vos novidades do FUSING 2014. Chegou a hora de falarmos de gastronomia. As últimas tendências gastronómicas voltam…
Comer sem preconceito / Carpe Diem
No Palácio Pombal há um lugar onde a lareira é alimentada a velas, onde o sossego irrita o stress e…
Rota de tapas / Lisboa e Porto
Está declarada aberta a época das tapas! Sabe qual é o roteiro? Para começar, falamos da 3.ª edição da Rota…
“Por muito que a cozinha evolua, as bases estão sempre lá” / André Silva
Inicia o roteiro pelas mesas aos 15 anos, frequenta o curso de Técnico de Cozinha e Pastelaria, da Escola Profissional…
#chegadehambúrgueres / Chef Hugo Nascimento
A mensagem do autor é clara: #chegadehambúrgueres. Eis o que se lê na sobrecapa do livro cujo título é por demais evidente…
Brulhão: A gastronomia ao sabor da tradição
A Festa da Tradição, da Folia e do Brulhão encheu a aldeia de Vales do Rio de apreciadores da tradição…
Como em casa / Cozinha da Terra
Dar a provar os sabores genuínos da gastronomia tradicional portuguesa traduz a realização de um sonho de Teresa Ruão, que…
Mini Bar Teatro / Chef José Avillez
Entre em cena para petiscar, jantar ou beber um copo no Mini Bar Teatro. O novo spot lisboeta do chef…
Jantar vínico a quatro mãos / Altis Avenida Hotel
O restaurante Rossio, do lisboeta Altis Avenida Hotel é, na noite de 22 de maio, palco de uma nova experiência…
Festa do brulhão na Covilhã / FestiVales 2014
Porque a tradição à mesa é o ponto de partida para um bom repasto, a freguesia de Vales do Rio,…
Olh’á sardinha fresquinha!
Vai um pézinho de dança? Ou um mergulho na piscina ou dois chouriços num caldo verde… As propostas somaram 8258…
Piquenique @ Hotel da Estrela
Com a primavera, está oficialmente aberta a época dos piqueniques na cidade das sete colinas. Vichyssoise, baguete de rosbife com…
Time Out Mercado da Ribeira / Lisboa
Este sábado, dia 17 de maio, a cidade das sete colinas é marcada por mais um capítulo da sua história…
Paixão pela cozinha, o livro
Trouxas de espinafres, grão de bico e requeijão, Salada de quinoa colorida, Noodles com camarões e legumes, Espetadas de porco…
A cozinha das Índias / Real Indiana Colors
A cultura indiana senta-se à mesa de um restaurante do Porto, um palco de aromas e paladares ancestrais, dominado por…
A cultura ibérica anda nas rua de Lisboa
O Rossio e a Baixa lisboeta são palco da cultura ibérica. Além dos concertos e muita animação de rua, a…
