joão pedro rato fotografia
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Afinal, qual é a próxima grande tendência?
Já são muitas as décadas em que um infindável número de destilados ocupam lugares, ora anónimos, ora reconhecidos, mas muitos…
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Less is more pelo chef Miguel Castro e Silva
A nova carta está na mesa e já faz crescer água na boca, pois quem conhece a cartilha da cozinha…
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A pronúncia do Douro em estado líquido
A família Alves de Sousa apresenta um novo capítulo da sua história que é um marco na junção do passado…
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Quando o enigmático é servido no prato / The Insólito
Da barra ao mais doce prato, a cozinha experimental do chef Nuno Bandeira de Lima prossegue com a inovação e…
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Quando o café é fonte de inspiração / Gusto by Heinz Beck
Heinz Beck, o chef do restaurante de assinatura do Conrad Algarve, em Almancil é, de 2 a 8 de maio,…
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De génio e de Lo(u)co, o Alexandre tem um pouco
… ou q.b. com picos de uma irreverência que Lisboa há muito estava à espera, pois o enfoque num manifesto…
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Périplo pelos vinhos da Ribera del Guadiana / Espanha
A VII edição da gala da Asociación Española de Periodistas y Escritores del Vino, que premeia os melhores vinhos e…
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Pode a criatividade servir-se com sabores da cozinha portuguesa? / Chef Leonel Pereira
Enchidos de peixe e crista de galo fazem jus à nova assinatura do São Gabriel, em terras algarvias, onde a…
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Fim de semana em família / Monte Santo Resort
O mui aclamado sossego que tanto gostaríamos de ter na época estival por terras algarvias é uma realidade nesta altura…
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A cozinha portuguesa serve-se no Flores do Bairro / Bairro Alto Hotel
A Lisboa multicultural é o ponto de partida para a nova carta do restaurante do carismático Bairro Alto Hotel, no…
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A aerodinâmica avant-garde sobre rodas / Mercedes-Benz
De Lisboa a terras bem a sul do país, o caráter desportivo do Mercedes CLA 180d Coupé sentiu-se a cada…
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O n.º 254 da avenida da Liberdade / Lisboa
Há mais uma loja distinta da mais emblemática avenida da capital portuguesa com um projeto de design de interiores esteve…
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Nova imagem. Novos vinhos / Ribafreixo
O projeto vitivinícola de Mário Pinheiro e Nuno Bicó, no Baixo Alentejo, apresenta as boas novas de Baco e a…
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Um repasto com os olhos postos no mar / Atlântico Bar & Restaurante
A cozinha portuguesa é a inspiração de Jorge Fernandes, o chef do novo spot do Estoril, onde o menu de…
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Degustar café… no prato / Restaurante River Lounge
O chef Fredéric Breitenbucher deu corda à imaginação e elaborou um menu composto por cinco pratos com um ingrediente comum,…
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“No São Gabriel nada foge à tradição, senão perdemos o fio à meada… da cozinha” / Chef João Viegas
A paixão pelo que a mãe fazia na cozinha e o empenho da família na unidade de turismo dos pais,…
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97º Aniversário de Fernando Namora / 15, 16 e 17 de Abril
No próximo fim-de-semana, mas iniciando-se na sexta, dia 15, aliás o dia de nascimento de Fernando Namora, será comemorado o…
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Ambrósio, hoje apetecia-me almoçar… no Palácio Chiado
É algo diferente, glamoroso, diríamos nós, ou não estaríamos a falar do novo spot lisboeta que reúne sete espaços num…
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“A cozinha portuguesa é uma das maiores mostras que temos para oferecer” / Chef André Silva
A mudança de chef e a nova abordagem no décor do Largo do Paço, o restaurante com uma estrela Michelin…
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A celebração pantagruélica do chef Rui Paula / Restaurante Boa Nova
O mar e a terra convergem numa apoteose gastronómica e criativa servida em harmonia com uma garrafeira digna dos deuses…
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O segredo está no corte / Rib Beef & Wine
Eis o espaço de culto para os grandes apreciadores de carne, para comer e partilhar, e que se faz acompanhar…
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“No Wish, faço uma cozinha de produto” / Chef António Vieira
Abriu portas há meio ano e, desde então, anda de boca em boca pela cidade do Porto, mas não só.…
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Um hotel que é uma viagem pelos Descobrimentos Portugueses
Outrora porto seguro da Sociedade Mercantil Industrial, hoje, o mesmo edifício contempla a tradução livre de um roteiro tranquilo por…
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“Tentamos que seja uma experiência bem divertida” / Chef Vítor Matos
Abriu as portas em outubro de 2015, no Porto, e promete desafiar o olhar e o palato de quem procura…
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Desportivo & Chic / DS4
Design de vanguarda, tecnologia avançada, conforto dinâmico e elegância em cada detalhe concentram-se numa herança que confere uma condução tranquila…
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A Caça ao Ovo está a chegar
Para celebrar a época festiva que se avizinha, o Pestana Hotel Group sugere um programa especial, em particular em três…
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A cozinha japonesa está no roteiro gastronómico do Príncipe Real / Lisboa
Anna Lins é a chef que está à frente do novo inquilino de um dos bairros mais cools da cidade…
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A arte maior no traço do arquiteto Camilo Rebelo
Este é o resultado de um encontro, de pessoas, de histórias, de vontades e da feminilidade de uma peça que…
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Beiras e Moçambique a quatro mãos na cozinha do Zambeze
A dois passos do Castelo de São Jorge há um restaurante que reúne, sobretudo, o receituário das Beiras e os…
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Para beber, para namorar / Lua Cheia em Vinhas Velhas
Segundo o calendário gregoriano, a lua cheia chega a 23 de março, bem a tempo de dar as boas vindas…
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A festa da gastronomia francesa em Portugal
Por terras lusas, os sabores de França transmitem-se, revelam-se e partilham-se à mesa e através da fotografia num pantagruélico programa…
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Monte Mar com vista para o rio Tejo
Filetes de pescada com arroz de berbigão. Quem conhece? Certíssimo! Falamos do mítico prato do restaurante homónimo do Guincho agora…
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Ateliers para miúdos e graúdos / Ilustrarte 2016
A VII Bienal de Ilustração para a Infância desafia crianças e pais a dar corda à imaginaçã no Museu da Eletricidade, em…
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“Hoje em dia, os alunos vão iludidos com o mundo do estrelato” / Chef Manel Lino
O prato de rabo de boi, o ex-líbris do Tabik Restaurant denuncia as origens de Manuel Lino, ribatejano de gema,…
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“Os edifícios industriais são corpos muito versáteis” / José António Lopes
Reabilitar e ampliar, construir de raiz, responder às exigências e à evolução tecnológica, assegurar a higiene, a segurança e o…
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O Mercado de Campo de Ourique tem novidades fresquinhas!
Castiço, Alhos & Bugalhos, Malha, Porco a Porco, Carnalentejana, Vinhos do Mercado e Artisani integram a lista de boas novas…
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![[o gastrobar com vista para o] Rio [e que é uma] Maravilha](https://mutante.pt/wp-content/uploads/2016/03/Rio_Maravilha_60-620x504.jpg)
[o gastrobar com vista para o] Rio [e que é uma] Maravilha
No último piso da antiga Companhia de Fiação e de Tecidos Lisbonense, na atual LX Factory, em Alcântara, Lisboa, os…
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Refúgio de fim de semana nas beiras / Condeixa
Vila que é palco de imponentes palácios e faustosas quintas de outrora, preserva o acervo de romanos e mouros em…
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Tudo a postos para o Restaurant Week?
Pegue no mapa de Portugal e trace o seu roteiro pelas cozinhas dos restaurantes que sempre desejou descobrir. De norte a…
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São Gabriel reabre com os interiores renovados
Cerca de três meses após o habitual fecho de portas, o restaurante São Gabriel reabre mais cedo e com boas…
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Brunch à francesa no Tivoli Lisboa
Para quem tarde se deita e tarde acorda aos domingos eis mais um spot lisboeta a ir com os amigos…
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Lampreia e sável no Varanda de Lisboa
Entre, contemple da vista deslumbrante para o castelo de são Jorge e o Tejo da cidade das sete colinas e…
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A lampreia é rainha de Melgaço a Caminha
Apresentada como “um prato de excelência”, a iguaria do receituário minhoto continua a dar que falar por terras do nor-noroeste…
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A Itália em Lisboa / Pizzaria ZeroZero
O n.º 32 da rua Escola Politécnica, no Príncipe Real da cidade das sete colinas, é uma montra de iguarias…
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Cozinha com gosto francês / Goût de France
Mais de 1500 chefes dos quatro cantos do planeta irão, na noite de 21 de março, homenagear a gastronomia francesa,…
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Nova carta de cozinha de autor / Tabik Restaurant
Manuel Lino é o chef que, há um ano, assina os pratos inscritos na ementa do restaurante do n.º 41…
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“Posso dizer, hoje, que o Alma é ‘o’ projeto” / Henrique Sá Pessoa
Ao todo são cerca de 40 anos e quase 20 de um percurso notável pela cozinha. Feitas as contas, estão…
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O coração do Chiado tem Alma
O n.º 15 da rua Anchieta, em Lisboa que, outrora, albergava um antigo armazém do século XVIII da livraria Bertrand,…
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Na rota da cozinha portuguesa à beira Tejo
De olhos postos no rio, a antiga cafetaria e salão de eventos d’ A Exposição do Mundo Português, de 1940,…
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Terra de solares, de gastronomia e de Baco / Estremoz
Calcorreamos a calçada portuguesa em mármore, vislumbramos arquitetura inscrita nos anais, redescobrimos o receituário alentejano e provamos os vinhos. Património…
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12 anos, 12 histórias / Herdade da Malhadinha
A 12 de janeiro, a garrafeira Empor Spirits & Wine, em Lisboa, é palco de provas verticais com o sabor…
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A eterna arte do Vinho do Porto / The Fladgate Partnership (parte III)
“Trabalhar para as gerações vindouras com a herança do passado”. Eis o mote da conversa com António Magalhães, o diretor…
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Yakuza ou quando a porta abre para o repasto
No primeiro andar do número 231 da rua Escola Politécnica, em Lisboa, só entra depois de confirmada a identidade, para…
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A eterna arte do Vinho do Porto / The Fladgate Partnership (parte II)
A viticultura de montanha e a vinificação registam a sabedoria empírica com mais de 300 anos, a qual culmina com…
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Alecrim, Alecrim aos molhos…
De frente para a montra decorada com velharias e luminosa, ao estilo de Brighton, no Reino Unido, contemplamos os tons…
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Vinhos com casa própria / Quinta da Serralheira
Até agora sem morada fixa, os vinhos Damasceno e Nocturno já podem ser apreciados com a tão merecida serenidade numa…
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Ânfora pelo chef André Lança Cordeiro / Palácio do Governador
Os sabores de dentro de portas servem-se à mesa do restaurante da, outrora, morada do primeiro governador da Torre de…
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Novos sabores num almoço em família / Cais da Pedra
Em Lisboa, o domingo nem sempre tem de ser uma incógnita quando nos deparamos com a escolha do espaço para…
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A gastronomia em livro para a biblioteca de casa
Porque são inumeráveis as receitas alusivas à quadra que se avizinha, eis 7 sugestões para se inspirar, ler, absorver conhecimento e…
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Quantas formas de arte cabem em Lille?
Fotografia, instalações, video, ilustração reúnem Rio de Janeiro, Detroit, Eindhoven, Seul e Phnom Penh na enorme exposição Lille 3000 que…