restaurantes lisboa | Mutante Magazine - Part 2

restaurantes lisboa

NO COPO 0
Faz Figura leva Portugal para a mesa

Dar primazia ao produto nacional é o ponto de partida para o afamado restaurante lisboeta recentemente reaberto com boas novas na cozinha e na garrafeira. O cartão a ...
On 24/05/2018 / By Patrícia Serrado
NO COPO 0
O Tejo vitivinícola também se veste de saias!

Desengane-se quem julgue estar perante um manifesto ou a uma ode ao feminismo. É, antes pelo contrário, o aplaudir de um trabalho marcante de 16 mulheres na região ...
On 18/05/2018 / By Patrícia Serrado
RESTAURANTES 0
Brunch ou eterna arte de “domingar” sem pressas na Cervejaria Liberdade

A refeição mais longa de todo o fim-de-semana converte-se num verdadeiro desfile de comida preparada e apresentada a preceito no Tivoli Avenida da Liberdade, em Lisboa. Renovada em ...
On 02/05/2018 / By Patrícia Serrado
RESTAURANTES 0
“Comida de casa” com sabores mediterrâneos / SUD Lisboa Terrazza

“Benvenuti a casa”. A saudação do chef italiano Marco Legittimo reflecte o conceito da carta deste mega restaurante que, no Verão de 2017, abriu portas à beira-Tejo, na ...
On 30/04/2018 / By Patrícia Serrado
CHEFS À CONVERSA 2
“Sempre pensei que quando regressasse abriria um restaurante só de peixe” / Chef Luisinha

Determinação e coragem. São estas as palavras que melhor definem a exímia cozinheira que, hoje, assume a cozinha do Peixe na Avenida, em Lisboa, onde receituário regional e ...
On 29/03/2018 / By Patrícia Serrado
RESTAURANTES 0
Entre sem reservas neste Criatura / Verride Palácio Santa Catarina

É o restaurante do piso térreo do badalado hotel lisboeta, com porta aberta para a Travessa da Portuguesa, para que todos possam saborear os pratos tradicionais de uma ...
On 23/03/2018 / By Patrícia Serrado
RESTAURANTES 0
O Inverno serve-se quente à mesa da Espumantaria do Petisco

Há uma cozinha de petiscos para harmonizar com espumantes às portas dos Castelo de São Jorge, em Lisboa. Um espaço recatado, onde o repasto pode terminar com um ...
On 05/01/2018 / By Patrícia Serrado
RESTAURANTES 0
Miguel Castro e Silva dá (novas) cartas em Lisboa

Imparável, o chef portuense abriu, ao longo de seis meses, as portas de três espaços na capital portuguesa sem deixar para trás a criatividade nem os clássicos que ...
On 24/11/2017 / By Patrícia Serrado
RESTAURANTES 2
Porque a Matéria está para além das nossas mesas

A Praia de Paimogo, na vila da Lourinhã, teve o peixe e o marisco em grande plano. Depois foi a vez da Quinta do Archino, onde o desafio ...
On 21/11/2017 / By Patrícia Serrado
EVENTOS À MESA 0
João Rodrigues convida Florent Ladeyn para o segundo jantar Matéria

A homenagem ao produto português está para além do menu criado pelo chef do Feitoria, no Altis Belém Hotel & Spa, em Lisboa que, uma vez mais, convida ...
On 07/11/2017 / By Patrícia Serrado
RESTAURANTES 0
Diogo Noronha: “Nem tudo o que vem à rede é peixe”

A seriedade e o rigor constituem a imagem de marca do chef lisboeta, a par dos valores e da irreverência q.b. que dão consistência à sua cozinha onde, ...
On 31/10/2017 / By Patrícia Serrado
RESTAURANTES 0
A cozinha do Oriente mora no Topo do Martim Moniz / Lisboa

Porque os sabores do outro lado do Mundo estão a reunir cada vez mais apreciadores à mesa, há um novo restaurante no 6.º andar do centro comercial dedicado ...
On 20/10/2017 / By Patrícia Serrado
RESTAURANTES 1
Terraço by Rui Paula: A assinatura do chef está em Lisboa

Com mais luz e um azul predominante, em permanente rima com o céu e o Tejo, na decoração do espaço, o restaurante do 9.º piso do Tivoli Avenida Liberdade, em ...
On 19/10/2017 / By Patrícia Serrado
RESTAURANTES 0
Suba: O imperativo para chegar à cozinha do chef Bruno Carvalho

Simplicidade, qualidade e sabor. As três premissas servem-se à mesa do restaurante do terraço do novo Verride Palácio Santa Catarina com uma vista de 360° para uma Lisboa ...
On 13/10/2017 / By Patrícia Serrado
RESTAURANTES 1
Menu Matéria: “É mais do que um menu, é um conceito, uma afinação constante”

Tradição, identidade, sazonalidade, sustentabilidade. Eis o quarteto de critérios-base convertido numa ode ao passado e às memórias à mesa, a um património geracional, o respeito pelo que a terra ...
On 11/07/2017 / By Patrícia Serrado
RESTAURANTES 0
A nova era do Midori com a autoria do chef Pedro Almeida / Penha Longa Resort

Para os lados da Serra de Sintra, Japão e Portugal sentam-se à mesa de um dos mais antigos restaurantes nipónicos do País, onde o paradigma gastronómico se converte na ...
On 06/07/2017 / By Patrícia Serrado
NOW 0
Cereja do Fundão: No prato ou em cocktail?

Leça da Palmeira, Porto, Vila Nova de Gaia, Lisboa, Carvoeiro, Albufeira, Almancil e Vila Nova de Cacela são os oito destinos da 5.ª edição da Rota Gastronómica da ...
On 22/06/2017 / By Patrícia Serrado
RESTAURANTES 0
É uma cozinha portuguesa, com certeza!

Com o Verão à porta são muitos os restaurantes que renovam pratos, a carta. Porém, o chef Bruno Rocha foi mais além. Desafiou um trio de ilustres conhecedores ...
On 01/06/2017 / By Patrícia Serrado
RESTAURANTES 0
Sintra está no roteiro da gastronomia / Restaurante Seteais

O produto local e o receituário regional são as divisas do chef Miguel Silva, que proporcionou um repasto no tranquilo restaurante do encantador Palácio de Seteais, o qual ...
On 31/05/2017 / By Patrícia Serrado
EVENTOS À MESA 0
Portugal vs. Angola: Quando o duelo gastronómico é uma partilha de saber

A noite de 16 de Maio foi marcada pela estreia do chef David Jesus num frente-a-frente do restaurante Bastardo, no Internacional Design Hotel, com o chef Paulo Soares, da ...
On 18/05/2017 / By Patrícia Serrado
NO COPO 0
Quarteto de Baco põe Douro em sintonia à mesa

Do Pinhão para Lisboa, três homens trouxeram na bagagem quatro referências da Quinta das Carvalhas para pôr à prova palatos experientes na matéria e desafiar o chef Ljubomir ...
On 17/05/2017 / By Patrícia Serrado
RESTAURANTES 0
“Olh’ó marisco fresquinho!”

Assim apregoariam as varinas de outrora pelas ruelas da cidade capital de Portugal caso houvesse, nesse tempo de há muito, uma marisqueira que prezasse ter víveres acabados de ...
On 11/05/2017 / By Patrícia Serrado
RESTAURANTES 0
Nas mãos do chef Hugo de Castro / Casa de Pasto

O desafio é recente e atende às expectativas que somam a curiosidade de quem arrisca em deixar-se levar pelos sabores de pratos de raiz portuguesa à boa maneira ...
On 02/05/2017 / By Patrícia Serrado
RESTAURANTES 0
Como se fazem a causa de caranguejo e o ceviche?

Javier Iparraguirre, há 12 anos na cozinha do Segundo Muelle, em Lima, veio ao restaurante homónimo, em Lisboa, para mostrar, in loco, a feitura de dois pratos clássicos ...
On 10/04/2017 / By Patrícia Serrado
RESTAURANTES 0
A cultura da vitela de bolota conquista o Populi

Há duas boas novas na carta pelas mãos do chef Ricardo Esteva, nas quais a vetusta cozinha alentejana se converte no prato forte, tendo como ingrediente principal a ...
On 30/03/2017 / By Patrícia Serrado
CHEFS À CONVERSA 0
“Digo sempre à minha equipa que há três formas de crescermos na cozinha e uma delas é o aprender fazendo” / Chef David Jesus

Viajar, explorar, partilhar são os três ingredientes-chave do jovem chef lisboeta que, desde Janeiro de 2016, convida a um roteiro de sabores rumo ao Oriente, tendo a cozinha ...
On 10/03/2017 / By Patrícia Serrado
EVENTOS À MESA 0
Há 10 anos que há Peixe em Lisboa

Entre 30 de Março e 9 de Abril, o evento da capital portuguesa dedicado à cozinha de mar celebra uma década, desta vez, no Pavilhão Carlos Lopes, com ...
On 07/03/2017 / By Patrícia Serrado
RESTAURANTES 0
Do corte à carne / RIB Beef & Wine Lisboa

Da Invicta para a capital portuguesa, a steakhouse criada sob a chancela do Pestana Hotel Group é posta à prova pelas mãos do chef Luís Rodrigues, na antiga ...
On 01/03/2017 / By Patrícia Serrado
RESTAURANTES 0
A divina cozinha do chef David Jesus

O Oriente domina à mesa do Bastardo, o restaurante do Internacional Design Hotel, numa viagem pelos sabores da América Latina e pela nossa cozinha, com uma apresentação pautada ...
On 23/02/2017 / By Patrícia Serrado
EXPERIENCE 0
O branco “is the new black” no DoubleTree by Hilton Lisbon

O tom alvo e o domínio da luz natural preenchem o espaço reservado aos novos aposentos assinados por Nini Andrade Silva e que compõem a primeira fase do ...
On 21/02/2017 / By Patrícia Serrado
RESTAURANTES 0
Less by Miguel Castro e Silva com menu de degustação / Lisboa

A quem muito aprecia a boa comida e àqueles que pouco gostam da partilha à mesa, o chef portuense desenhou uma lista de pratos especial na carta do seu restaurante ...
On 14/02/2017 / By Patrícia Serrado
EVENTOS À MESA 0
A lampreia já chegou ao Hotel Mundial

O emblemático restaurante Varanda de Lisboa apresenta um menu especial até 12 de Março, assinada pelo chef Carlos Queijo. As mui recomendadas ovas de sável em polme de coentros ...
On 13/02/2017 / By Patrícia Serrado
MERCEARIA 0
Il Mercato: Um mercado dentro de um restaurante

A burrata de búfala, o parmigiano-reggiano, o Culatello di Zibello, as massas frescas confeccionadas no momento para levar e o vinho são, apenas, a súmula do selo de ...
On 08/02/2017 / By Patrícia Serrado
CHEFS À CONVERSA 0
“É a minha cozinha no Guincho. É a nossa cozinha, é de toda a equipa!” / Chef Miguel Rocha Vieira

O sabor da nossa costa no prato. Eis o ponto de partida de um menu feito de boas memórias, de saber-fazer e de dedicação de um chef que ...
On 01/02/2017 / By Patrícia Serrado
EVENTOS À MESA 0
O primeiro jantar vínico no Porto de Santa Maria

A noite de 15 de Dezembro de 2016 registou o virar da página do icónico Porto de Santa Maria, no Guincho que, para 2017, promete boas novas na ...
On 20/12/2016 / By Patrícia Serrado
RESTAURANTES 0
Nove boas novas por Anna Lins / Miss Jappa

Com a chegada dos meses frios do ano, há que acicatar os apreciadores da cozinha da “Terra do Sol Nascente”, desde os mais conservadores aos otaku ou geeks, ...
On 15/12/2016 / By Patrícia Serrado
CHEFS À CONVERSA 0
Da cozinha japonesa à regional portuguesa: A versatilidade de Luís Barradas no Tago’s

Foi na cidade londrina de Terras de Sua Majestade que Luís Barradas trocou, em definitivo, as letras pela cozinha francesa, curso que frequentou no Westminster College. Daí a ...
On 13/12/2016 / By Patrícia Serrado
RESTAURANTES 0
Homenagem à cozinha regional e à Zézinha / Panorama do Sheraton Lisboa

O receituário português pauta pela criatividade do chef Miguel Paulino, que sugere o Norte e o Sul, em dois menus de degustação, e a cidade de Lisboa à ...
On 09/12/2016 / By Patrícia Serrado
RESTAURANTES 1
A garrafeira que é um restaurante e uma mercearia / Great Tastings

Eat. Drink. Share. Live. Eis o desafio e, em simultâneo, o convite de um novo spot lisboeta, cosy e decorado a preceito no coração da cidade, onde a ...
On 07/12/2016 / By Patrícia Serrado
PORTUGAL 0
E, em Portugal, as estrelas Michelin vão para…

… 21 restaurantes. Ao todo são, agora, 26 as estrelas do Guia Michelin Espanha & Portugal 2017 conquistadas por chefs portugueses e de além fronteiras que, ao longo ...
On 24/11/2016 / By Patrícia Serrado
RESTAURANTES LISBOA 0
A trilogia de boas novas são uma ode ao Outono / Moules&Co

Os dias frios já se sentem em casa. Por isso, a tradição belga do mexilhão é protagonista em três pratos com sabores que se rendem à essência de ...
On 23/11/2016 / By Patrícia Serrado
RESTAURANTES 0
A “cozinha portuguesa” partilha-se no Flores do Bairro / Lisboa

Com o Outono no compasso de espera para o Inverno, o chef Bruno Rocha apresenta uma nova carta com os produtos da estação numa ode à gastronomia lisboeta e ...
On 18/11/2016 / By Patrícia Serrado
RESTAURANTES 0
Brunch no Domingo {anotar na agenda}

Com o Outono em todo o seu esplendor, e porque o fim-de-semana bem sempre acerta com os ponteiros do relógio, por vezes apetece acordar tarde e desfrutar de ...
On 16/11/2016 / By Patrícia Serrado
RESTAURANTES LISBOA 0
A caça serve-se no Varanda de Lisboa

Sob a batuta da cozinha tradicional portuguesa, o mítico restaurante do Hotel Mundial apresenta um menu especial que rima com o Outono. Empada de pato com rúcula, compota ...
On 10/11/2016 / By Patrícia Serrado
RESTAURANTES 3
LAB: O lado irrepreensível de Sergi Arola

De frente para uma enorme parede envidraçada com vista para o campo de golfe do Penha Longa Resort, em Sintra, o chef catalão convida, quem à mesa se ...
On 08/11/2016 / By Patrícia Serrado
CHEFS À CONVERSA 2
“Aqui não entra nada que não seja cozinha portuguesa” / Chef Miguel Castro e Silva

Fez música, cozinhou para amigos e viajou pela Europa fora. Apaixonou-se pelos vinhos e pela cozinha portuguesa, criou jantares vínicos e abriu duas mãos cheias de restaurantes na ...
On 19/10/2016 / By Patrícia Serrado
RESTAURANTES 0
O Eleven que é um bar gastronómico no coração do Chiado

Há um gastro bar no coração do Chiado onde o menu desenhado a preceito por um chef de renome d’aquém e d’além mar se alia a cocktails exuberantes ...
On 30/09/2016 / By Patrícia Serrado
RESTAURANTES 0
Onde está o ananás?

O Pineapple Week – Hotel à Mesa, evento que, a partir de hoje, dia 29 de setembro, até ai dia 9 de outubro, abrange um roteiro de experiências ...
On 29/09/2016 / By Patrícia Serrado
RESTAURANTES 0
Bao: A comida de rua asiática serve-se no hotel

O gua bao, o pão de origem taiwanesa deu origem ao nome do recém-aberto restaurante do grupo Sushic, em Lisboa, cujo conceito assume esta nova tendência, agora recheada ...
On 20/09/2016 / By Patrícia Serrado
RESTAURANTES 0
Há boas novas na Sala de Corte / Lisboa

Aos apreciadores de carne deixamos a carta de uma das mais badaladas steackhouses da cidade das sete colinas, para que possam desfrutar da cozinha do chef Luís Gaspar ...
On 08/08/2016 / By Patrícia Serrado
RESTAURANTES 0
Quando água é vapor / Cento e Quatro°

Porque a comida saudável está na ordem do dia, os produtos são escolhidos a dedo e cortados nas dimensões certas para que a cozedura entre todos resulte em ...
On 03/08/2016 / By Patrícia Serrado
RESTAURANTES 0
Os sabores italianos no Trato32 / Porto Bay Marquês

A cidade de Lisboa conta com mais um restaurante italiano na lista, desta feita, com um espaço com uma cozinha rica em massas e risottos no recém inaugurado ...
On 26/07/2016 / By Patrícia Serrado
RESTAURANTES 0
Nova carta e o tributo a Maria José de Macedo / Ipsylon

Cyril Devilliers, chef do Restaurante & Bar do hotel The Oitavos, no Guincho, apresentou as boas novas da estação, com primazia dos produtos portugueses e ao peixe fresco ...
On 13/07/2016 / By Patrícia Serrado
CHEFS À CONVERSA 0
“Tenho a sorte de trabalhar na cozinha e de ter podido escolher esta profissão” / Vítor Claro

Simplicidade e leveza são as palavras com que o Vítor Claro define a sua cozinha de raiz portuguesa, na qual permanecem os clássicos, em particular a homenagem a Santi ...
On 27/06/2016 / By Patrícia Serrado
EVENTOS À MESA 1
A gastronomia esteve em alta no Eleven / Rota das Estrelas 2016

Joachim Koerper, chef do restaurante no jardim Amália Rodrigues, em Lisboa, foi o anfitrião de um faustoso jantar pautado, sobretudo, pelos produtos portugueses e pela manifesta cumplicidade na ...
On 21/06/2016 / By Patrícia Serrado
RESTAURANTES 0
Da terra e do Atlântico para a mesa / Saldanha Mar

A estação que se avizinha vem acompanhada com uma carta recheada de boas novas numa aposta assumida nas carnes e no produto português. O salpicão de Trás-os-Montes com tostas ...
On 14/06/2016 / By Patrícia Serrado
RESTAURANTES 1
A contemplação dos sabores genuínos na nova carta do chef Vítor Claro

A irrepreensível vista para o Atlântico coabita com a harmonia à mesa de um claro serviço de excelência combinado com uma cozinha imaginativa e com caráter, uma nova ...
On 07/06/2016 / By Patrícia Serrado
RESTAURANTES 0
Sustentabilidade à mesa do renovado Open Brasserie Mediterrânica

As peças de mobiliário minimalista traçado numa geometria depurada comungam com os tons eleitos para este espaço onde a aposta na sustentaibilidade à mesa é uma realidade. Sejam ...
On 02/06/2016 / By Patrícia Serrado
NOW 0
A época estival está a chegar a Lisboa

Com o mês de junho a entrar em cena, a celebração dos Santos Populares estará em alta no Altis Avenida Hotel, palco das noites de chill-out & jazz ...
On 01/06/2016 / By Patrícia Serrado
CHEFS À CONVERSA 0
O sabor, a apresentação e a qualidade do produto / Restaurante Estória

Reza a história que o antigo Palácio da Cruz Quebrada era o eleito para Sebastião José de Carvalho, então marquês de Pombal, pernoitar aquando dos seus trajetos entre a ...
On 31/05/2016 / By Patrícia Serrado

Quem somos

Criada em 2008, a Mutante continua a desvendar um mundo sofisticado e distinto. Com reportagens de excelência, criamos conteúdos diferenciados – das artes à cultura, do design à arquitectura, da fotografia à leitura, da tecnologia à moda, dos sabores aos lugares de sonho e às experiências.
Alia a qualidade editorial à qualidade gráfica, numa linguagem moderna e sofisticada dirigida a pessoas com grande nível de exigência, que vivem, sobretudo, nos grandes centros urbanos e procuram informação sobre novas tendências.

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