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Prémios Mesa Marcada 2015
O chef José Avillez e o seu Belcanto são, pelo terceiro ano consecutivo, os grandes vencedores da 7.ª edição dos prémios Mesa…
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Alecrim, Alecrim aos molhos…
De frente para a montra decorada com velharias e luminosa, ao estilo de Brighton, no Reino Unido, contemplamos os tons…
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Ânfora pelo chef André Lança Cordeiro / Palácio do Governador
Os sabores de dentro de portas servem-se à mesa do restaurante da, outrora, morada do primeiro governador da Torre de…
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“A cozinha de mercado onde se exalta a qualidade do produto” / Chef Ana Moura
No alto de uma das sete colinas de Lisboa, há um novo ponto de encontro, um restaurante criado de raiz…
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Memórias da infância à mesa do Vila Joya / Tribute to Claudia
CrEATive Portugal foi o mote para que, na noite de 14 de novembro, Dieter Koschina juntasse chefs dos restaurantes de…
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Tribute to Koschina em dia de festa no Vila Joya
No dia 12 de novembro, 20 chefs juntaram-se na cozinha do Vila Joya para, com a originalidade que lhes compete,…
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Homenagem ao mar, à criatividade e à cozinha portuguesa pelo chef João Rodrigues
Meta-se a colher onde se é chamado e aprecie-se o conteúdo num repasto que se desdobra em viagens ponderadas, acompanhados…
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7 chefs em cartaz no The Yeatman
Jantares mais intimistas assinados por um elenco de luxo marcam a penúltima etapa da Rota das Estrelas, a qual tem o…
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Há mais cozinha na blogosfera
Quatro chefs, 800 gramas de sabedoria, 800 gramas de técnica e outro tanto de partilha. Mistura-se tudo muito bem, tempera-se…
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Tributo à gastronomia dos Açores em Lisboa
Cerca de um ano depois, a cozinha açoriana regressa à mesa do Grill D. Fernando, restaurante do Altis Grand Hotel,…
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Nini Andrade Silva abre Design Centre no Funchal
O emblemático Molhe – Fortaleza Nossa Senhora, na principal cidade da ilha da Madeira é, a partir de amanhã, 22…
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“Queremos que todos levem a cozinha do antigamente” / Tribute to Claudia
Traditional CrEATivity é o tema da 8.ª edição do festival de alta gastronomia do Vila Joya, que celebra os 20…
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O jantar sensorial do chef Luís Mourão no Al Quimia / Epic Sana Algarve Hotel
Olfato, paladar, tato, audição e visão. Os cinco sentidos giraram à volta do mundo da gastronomia num jantar único traduzido…
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Coleção outono-inverno à mesa do Viva Lisboa
Porque as estações do ano trazem consigo boas novas, o chef Miguel Laffan desenhou a nova carta do restaurante do…
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“O meu maior desafio é manter a consistência” / Chef Diogo Noronha
Atravessou o Atlântico, deixando-se conquistar pela cidade que nunca dorme. Entrou no universo da alta gastronomia que o conduziu a…
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Sai mais uma “estrela Michelin” das pizzas para Lisboa!
Cumprir os critérios de confeção da tradicional pizza de Nápoles é o requisito máximo inerente ao prémio Verace Pizza Napoletana…
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Novos vinhos. Nova imagem / Chef Miguel Castro e Silva no Mercado da Ribeira
Defensor do antigo receituário português, o chef Miguel Castro e Silva dá cartas no Mercado da Ribeira, em Lisboa, com…
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Cabe a gastronomia num gelado?
A combinação é, no mínimo, insólita e desafia todos, mesmo os mais arrojados, a sairem da caixa. À mesa, claro,…
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Os sabores do Ribatejo estão em Lisboa
Do projeto “Portugal de Norte a Sul” chega a vez de Rodrigo Castelo dar a conhecer a cozinha tradicional ribatejana da…
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A Casa de Pasto Corpo Santo do Cais do Sodré
O 1.º andar do n.º 20 da rua de São Paulo, em Lisboa, convida a uma viagem às nossas reminiscências,…
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Rota das Estrelas ruma ao país vizinho
As Garzas é o primeiro restaurante da Corunha a acolher o evento gastronómico itinerante português transformando, assim, e por dois…
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Entre vinhas alentejanas / L’AND Vineyards
O tributo à região além Tejo é agraciada pela contemporaneidade de uma arquitetura comungada pelo legado mourisco e pela identidade…
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Da vinha para a mesa / Herdade da Malhadinha Nova
Primeiro é a vinha, depois a adega e, por fim, na mesa. A uva é o ingrediente principal numa mão…
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O L’And pelas mãos do chef Miguel Laffan
A reinterpretação do receituário português reserva uma viagem de sabores servidos com o merecido rigor da sazonalidade de cada produto…
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L’And Vineyards com novo bar
Limonada ou um Mazagram? Para começar. Na companhia de dois dedos de conversa e, ao mesmo tempo, a desfrutar da…
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O tributo de Baco a Gastérea / Enoteca de Belém
A gastronomia está para o vinho, assim como o vinho está para a gastronomia, um assunto que permanece nas mãos…
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Miguel Laffan + Jaime Perez = 2 jantares a 4 mãos
A cozinha do Vistas, restaurante do Monte Rei Golf & Country Club, em Vila Nova de Cacela, no sotavento algarvio,…
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Brunch em família na Cafetaria Mensagem
A sazonalidade dos produtos serve-se “fresca” no brunch de domingo no Altis Belém Hotel & Spa, à beira do Tejo, com o…
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Olh’ó Peixe Ó Balcão!
Biqueirão, bacalhau, peixe espada e camarão. Eis as novas iguarias que acalentam a alma de gourmets descontraídos no restaurante pop-up…
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Bistronomie “é a comida que gosto de fazer, a comida de coração” / Chef João Espírito Santo
O informal rima com rigor e o tradicional casa com saber fazer. A cozinha é honesta e demarcada pela qualidade…
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Carta estival à mesa do The Vintage / Lisboa
Os sabores do mar e da terra comungam na cozinha nacional e internacional neste verão à la carte do restaurante…
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Dueto de rios à mesa da Quinta Nova de Nossa Senhora do Carmo
O Douro e o Tejo apresentaram-se no Conceitus Winery Restaurant pelas mãos de dois chefs portugueses, para uma amistosa competição…
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Mar adentro nas Amoreiras / Barbatana
E eis que o legado do oceano Atlântico chega a bom porto pelas mãos do chef Miguel Laffan, que soma…
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O adeus de Vincent Farges sem regresso marcado
Depois de dez anos dedicados ao restaurante da Fortaleza do Guincho, o chef francês fez as malas e está de…
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O 175.º aniversário do Lhardy / Madrid
História. Literatura. Gastronomia. A elegância e o romantismo do século XIX num espaço intocável e onde a cozinha francesa, legado…
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Dois novos legados de Baco do coração do Alentejo / Herdade Paço do Conde
Winemakers Selection tinto 2011 e Reserva branco 2014 são as boas novas da Herdade Paço do Conde apresentadas no restaurante…
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A arte, o vinho e a bistronomia / Porto Bay Liberdade
A fachada histórica do palacete do n.º 8 da rua Rosa de Araújo, em Lisboa, preserva a linguagem do passado…
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3 chefs e a Bacalhôa no Altis Grand Hotel
Rui Santos Silva, João Correia e Carla Costa assinaram o menu do jantar vínico de alma lisboeta harmonizado com o…
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Vamos a um wine brunch no Douro?
A vista, o vinho e a gastronomia. Estão reunidos os ingredientes que compõem o pequeno-almoço tardio na Quinta do Pôpa,…
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A festa dos Açores à mesa do Anfiteatro
Os ingredientes são açorianos. Os vinhos são portugueses. Os chefs são d’aquém e d’além mar. O desafio é dar corda…
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Uma mão cheia de experiências no coração do Alentejo / Herdade da Malhadinha Nova
O silêncio apaziguador é devoto por estes lados. Desde o amanhecer até a terra dar a sua ininterrupta volta sobre…
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Uma steakhouse em Lisboa / Sala de Corte
O n.º 28 da rua da Ribeira Nova, no lisboeta Cais do Sodré, tem um novo inquilino que irá, quem…
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Uma casa longe de casa / Albatroz Collection
Outrora pertence de famílias e nomes ilustres, a Casa dos Duques de Loulé, a Casa Branca e o Palácio dos Pelicanos…
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As artes, o design e o vinho num hotel em Caminha
Outrora um solar do século XVIII, o Design & Wine Hotel preserva o domínio das artes pelos espaços que o…
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O ecletismo gastronómico à mesa do Feitoria / Rota das Estrelas 2015
O clássico, o conceptual, o arrojado. O menu integral dos três jantares no restaurante do Altis Belém Hotel & Spa,…
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Lisboa, a capital do Bombay Gin Club
O Belcanto, de José Avillez, foi o ponto de partida para um evento a realizar, em grande, no mui lisboeta…
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Miguel Laffan e a história do frango no Mercado da Ribeira / Lisboa
Chicken All Around é o nome do primeiro espaço de Miguel Laffan na cidade das sete colinas, onde o frango…
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Em terras do Dão há vinho, queijo e pão
Berço da casta Touriga Nacional, o Dão desvenda os seus segredos em cinco roteiros rumo à vinha ao vinho, o ponto…
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Um repasto com os olhos postos no mar
É com o Atlântico como imagem de fundo que tão bem sabe apreciar um almoço com sabor a mar num…
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A Quinta do Pessegueiro na Enoteca de Belém
Do Douro para Lisboa viajaram vinhos que são fruto de uma relação secular entre a terra e a vinha no…
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A G.H. Mumm está no Mercado da Ribeira / Lisboa
O Mercado da Ribeira, em Lisboa, tem um novo inquilino: a G.H. Mumm. A casa francesa de champanhe que rima…
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A luz e o espaço no Hotel Minho
Vila Meã, em Vila Nova de Cerveira, é o lugar que acolhe uma unidade hoteleira reestruturada e ampliada, de linhas…
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Sushi é fusão no Bica do Sapato
Regressado de Londres, João Duarte, o sushiman do sempre trendy Bica do Sapato, em Lisboa traz, em maio, boas novas…
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À mesa do The Mix / Farol Hotel
A fusão da gastronomia portuguesa com a cozinha mediterrânica é o mote para o nome do restaurante do Farol Hotel,…
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Queijo Serra da Estrela à mesa da Casa da Ínsua
Sete chefs. Um sommelier. E o Queijo Serra da Estrela DOP. Eis as estrelas que, a 18 de abril, irão estar na…
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O jantar a quatro mãos no Belcanto
Os chefs espanhol, Quique Dacosta, e português, José Avillez, vão servir um repasto na noite de 14 de abril, no…
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Food Safari pela ilha da Madeira / Chefs Benoît Sinthon e Ljubomir Stanisic
Muitos foram os quilómetros que “papámos” na Madeira, numa espécie de homenagem à gastronomia da ilha. Os protagonistas? Os chefs…
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Lisboa tem Sangue na Guelra em abril
Como não há duas sem três, o Sangue na Guelra está de volta a Lisboa, entre 11 e 13 de…
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O “Tempo da Terra” da Herdade do Esporão
Alentejo. Os ponteiros do relógio circunscrevem o tempo com a tão desejada acalmia, para contemplar a paisagem tricotada de vinhas,…
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O Gusto by Heinz Beck e a final do Taste Portugal
De Londres para dentro de portas, a gastronomia portuguesa foi servida em jeito de festa no Gusto by Heinz Beck,…