joão pedro rato fotografia
Legado 100% português / JANS de Isilda Pelicano
A arte, a sabedoria. A paixão pela natureza. A herança de uma tradição, que se entrecruza com a contemporaneidade protagonizada…
Nova estação. Nova carta / Saldanha Mar
Com a chegada de outubro são muitos os restaurantes que vestem as cartas de tons outonais e declamam novos sabores ao palato…
Amarante no roteiro das estrelas da gastronomia
O Largo do Paço, restaurante da Casa da Calçada, em Amarante, é palco da Rota das Estrelas, onde 15 chefs…
Hoje jantamos no Quarto / Bistro 100 Maneiras
Onde já foi padaria é agora um quarto. O Quarto do Bistro. Do 100 Maneiras, no largo da Trindade, em…
“Temos de defender o que é nosso e trazer para a mesa o que é mesmo bom”/ Chef Paulo Queirós
É bem verdade! No Cordel, a mesa é um roteiro gastronómico repleto de cheiros e sabores, de duas regiões casadas a…
Claro! que é uma cozinha portuguesa
Antes do verão se despedir, rume a Paço de Arcos, perca-se no silêncio a ver o mar e experimente as iguarias…
A sedutora cozinha de Heinz Beck / Gusto
O cenário escandinavo, traçado pelas linhas depuradas e pelos tons quentes dominados pelo vermelho, sublinha a elegância e o requinte…
Uma cozinha com 1000 m2 ao ar livre / Fusing
Porque há quem considere a cozinha uma arte, do Fusing Culture Experience sobressai a arte de cozinhar que, ao longo…
Um lugar à parte / The Oitavos Hotel
No verão, as tendências apontam para o desafio do limite, suscitando novas experiências, longe ou perto de casa conforme dita…
Uma cozinha feita de memórias / abc
Da entrada à sobremesa, o restaurante do n.º 169 da rua do Salitre, em Lisboa, convida a petiscar e a…
O legado algarvio à mesa do Morgadinho / Chef Louis Anjos
Os produtos endógenos, o património gastronómico e a tradição algarvias abrem caminho a um Algarve que não é só praia,…
O verão do Feitoria / Altis Belém Hotel & Spa
A carta da estação mais quente do ano do Feitoria, o restaurante do lisboeta Altis Belém Hotel & Spa, consiste…
Os chefs e as cerejas / Alentejo e Algarve
A rota gastronómica da cereja do Fundão faz um desvio rumo a sul, este fim de semana, para protagonizar dois…
As cerejas da Cervejaria da Esquina
Ficámos nas mãos do chef da mais célebre cervejaria de uma esquina do mui lisboeta bairro Campo de Ourique. A…
A nova carta do Morgadinho / Suites Alba
O solstício mais desejado do ano está à porta e em boa companhia, com uma carta assinada pelo chef Louis…
Um refúgio no campo / Casas do Moinho Novo
“Venham viver uma experiência única às portas de Lisboa”. A frase, em jeito de slogan, resulta de um desafio apresentado a…
Com vista para o mar / La Cigale
A gastronomia algarvia serve-se na “varanda” recortada pelas rochas da praia de Olhos d’Água, banhada pelo enorme Atlântico. A sul.…
Leka-Leka ao jantar / Lisboa
Dois anos depois, o restaurante Leka-Leka, em Lisboa, abre também as portas à hora do jantar, para os comensais que tanto…
“Três chefs por um futuro melhor” / Suites Alba
Os sabores do Algarve, do Alentejo e da Madeira marcaram a noite do dia 9 de junho no Morgadinho, no…
A cor e os aromas da estação / Lush
Com este calor o que apetece é mesmo começar e terminar o dia com um banho demorado e perfumado. Toca…
A genuinidade da casta Alvarinho / Quintas de Melgaço
A comprovar a versatilidade da casta Alvarinho, apresentada sob três propostas bem diferentes, as Quintas de Melgaço optaram pela cozinha…
Um roteiro de sabores algarvios / São Gabriel
O dia despede-se sem darmos conta. Muito depois de chegarmos ao restaurante São Gabriel, em Almancil, discreto, primado pela pacatez…
“A minha cozinha é uma cozinha irrequieta” / chef Leonel Pereira
O dom de cozinheiro trocou-lhe as voltas há 28 anos. No litoral algarvio onde, de uma relação mantida em segredo,…
Rota de tapas / Lisboa e Porto
Está declarada aberta a época das tapas! Sabe qual é o roteiro? Para começar, falamos da 3.ª edição da Rota…
“Por muito que a cozinha evolua, as bases estão sempre lá” / André Silva
Inicia o roteiro pelas mesas aos 15 anos, frequenta o curso de Técnico de Cozinha e Pastelaria, da Escola Profissional…
#chegadehambúrgueres / Chef Hugo Nascimento
A mensagem do autor é clara: #chegadehambúrgueres. Eis o que se lê na sobrecapa do livro cujo título é por demais evidente…
Brulhão: A gastronomia ao sabor da tradição
A Festa da Tradição, da Folia e do Brulhão encheu a aldeia de Vales do Rio de apreciadores da tradição…
Como em casa / Cozinha da Terra
Dar a provar os sabores genuínos da gastronomia tradicional portuguesa traduz a realização de um sonho de Teresa Ruão, que…
Prémio Leya 2013: Entrevista com Gabriela Ruivo Trindade
“Tenho um universo vasto de leituras e se calhar misturo tudo isso na minha escrita.” “Uma outra voz” é uma estória inspirada na…
Gin & Sushi numa varanda sobre Lisboa
O Bulldog gin Ultra-Premium, composto por três elementos botânicos exclusivos no mundo – papoila, olho de dragão, flor de lótus, quatro vezes…
A cozinha das Índias / Real Indiana Colors
A cultura indiana senta-se à mesa de um restaurante do Porto, um palco de aromas e paladares ancestrais, dominado por…
“Aprendi tudo com os artesãos” / Paulo Lobo
É no seu amplo e versátil atelier, numa manhã chuvosa, no Porto, que o designer de interiores português Paulo Lobo…
De portas abertas para o mundo / Rosa Et Al
O estilo vintage define a decoração de um espaço cujo traço é dominado pela traça original. Um espaço onde apetece…
Há novos vinhos da Quinta de Covela
A Lima Smith apresentou recentemente os novos vinhos da vindima de 2013 da Quinta de Covela: o Escolha branco 2013,…
Tradição com saber / Quinta da Aveleda
A natureza e o conhecimento ditam a comunhão que resulta na essência de um vinho cujo nome, diz-se, advém de…
Uma casa longe de casa / Solar Egas Moniz
“Era uma vez um pequeno condado, hoje Portugal, ‘construído’ pela coragem e bravura de homens e mulheres que acreditaram num…
Para grandes viagens em família / BMW 518d Touring
Após a experiência “eletrizante” na região Oeste a nossa próxima aventura BMW teve um destino significativamente mais longe: Uma aldeia próxima…
A art de vivre na montanha / Megève
Era uma vez uma pequena cidade saída de um conto de fadas. Com um casario cor de chocolate de leite.…
Destino da gastronomia de excelência / Megève
À noite, a movida sobe de tom nas ruas de Megève, o hot spot do glamour, da art de vivre…
Traço ao estilo de montanha / Megève
A arquitetura adotada pelo mui trendy L’Alpaga Hotel, um “terraço” com vista para o Val d’Arly e para o Monte…
Dois livros: “O Enredo Conjugal” e “Hepta”
No primeiro título, regressamos aos anos 80 e à cena estudantil, para descobrirmos três personagens: Madeleine, Leonard e Mitchell; no…
Um camarote para o imenso Atlântico / Fortaleza do Guincho
À beira do Atlântico, ao lado do cabo da Roca, uma fortaleza acolhe um romântico hotel de charme, um restaurante…
Livro: “10 por 10”, de Chakall
Receitas rápidas, económicas e, claro, saborosas ou não estivéssemos a falar de Chakall, um dos chefs mais acarinhados na cozinha…
Verão à boa mesa portuguesa / Vintage Lisboa
O chef Vítor Cardoso deu cartas com reinterpretados sabores da nossa gastronomia, harmonizados com propostas leves, numa sonata perfeita aos…
A fina flor do sal / Castro Marim
Com o fim de semana à porta e o sul no horizonte, fomos conduzidos para uma tertúlia temperada com flor…
Há crepes em Lisboa / La Crêperie da Ribeira
Quem disse que os crepes são apenas para o pequeno almoço e o lanche, desengane-se! Em La Crêperie da Ribeira,…
“Estou na moda, porque não sou de modas!” / Joachim Koerper
Fazer de uma refeição uma experiência sensorial foi o ponto de partida para aperfeiçoar o gosto pela cozinha pois, desde…
4 açorianos em Lisboa / S4 Adjacentes
Hoje fui ao Museu Nacional de História e da Ciência, em Lisboa, descobrir o que fazem quatro açorianos em Lisboa. Carlos…
Vinhos de Lisboa e Estremadura / Tertúlia do Chafariz
A lisboeta Enoteca Chafariz do Vinho abre, de novo, amanhã, dia 18 de março, as portas para mais uma Tertúlia…
Restaurante Book: Um best-seller no Porto
Da antiga livraria e papelaria Aviz se fez um restaurante. Um livro aberto à prezada gastronomia portuguesa, com direito a…
O jogos das nuvens / Inez Teixeira
A arquitetura paisagística da mui lisboeta avenida da Liberdade transita para nuvens suspensas da artista plástica Inez Teixeira, que, a…
Uma taberna que é uma galeria de petiscos
A gastronomia é servida a preceito numa carta à portuguesa, onde os petiscos tradicionais, para picar e partilhar, ressaltam na…
O sangue novo na joalharia / Dos Santos
Marco e Nuno Santos imergem no mundo das jóias e das pedras preciosas desde a infância. Universo ditado por um…
Passemos à Astória / Palácio das Cardosas
Apesar do frio, companhia inseparável dos dias de inverno, a chuva dá, finalmente, tréguas neste périplo pela invicta. De volta…
Périplo pelos sabores / Comidas do Mundo
Durante cinco dias, muitos foram os lisboetas, e não só, que embarcaram numa viagem sem fronteiras pelos sabores de Portugal,…
Temporada de música / Palácio de Queluz
A música setecentista regressa ao Palácio Nacional de Queluz sob a direção artística de Massimo Mazzeo. Falamos do Ciclo de…
Tributo ao vinho e à mesa / Caves 1890 da Graham’s
Terminado o calcorrear das ruas empedradas da vetusta Gaia chegámos, por fim, ao destino da noite. Lá no alto da…
64-FE-66 / Cooperativa Árvore homenageia Ângelo de Sousa
Árvores, folhas, flores, paisagens. Cavalos. Céu, mar. Pessoas. Eis o que habita os quadros da exposição de Ângelo de Sousa,…
Ode à estrela Michelin / Eleven
O reconhecimento do Guia Michelin de 2014 deu o mote para a criação de um menu cinco estrelas com uma…
NAO / O gin com alma portuguesa
Sente-se. Relaxe. Aproveite o momento para desfrutar de uma bebida única. O sabor de um gin com alma, inspirado na…
