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Os sabores italianos no Trato32 / Porto Bay Marquês
A cidade de Lisboa conta com mais um restaurante italiano na lista, desta feita, com um espaço com uma cozinha…
1 novo vinho, 3 colheitas e 1 edição especial revisitada / Lavradores de Feitoria
A produtora vinícola durisense viajou até Lisboa, para apresentar as boas novas no Bar de Cima, o terraço do hotel…
“A situação atual não indica que seja um mau ano, será um ano com muito potencial” / Adrian Bridge
Com a Inglaterra a sair da União Europeia, a consequente e eventual diminuição da compra de Vinho do Porto, e…
Casa da Cerveja: O novo spot de Leça do Balio
Em 90 minutos tudo acontece, desde a apresentação das matérias-primas e a explicação sobre o processo de fabrico à histórias…
Centro de Visitas da Taylor’s reabre as portas
A história e o legado da icónica casa fundada em 1692, e os mistérios que envolvem o Vinho do Porto…
Nova carta e o tributo a Maria José de Macedo / Ipsylon
Cyril Devilliers, chef do Restaurante & Bar do hotel The Oitavos, no Guincho, apresentou as boas novas da estação, com…
Caldeirada à fragateiro a bordo de um varino / Chef’s à Pesca
Há cerca de 90 ano a navegar pelo Mar da Palha, o O Boa Viagem foi, ontem, dia 11 de…
A cumplicidade entre o vinho e a gastronomia / Enoteca da Cartuxa
No n.º 15 da rua Vasco da Gama, em pleno centro histórico de Évora, criam-se experiências à mesa entre vivas…
Avesso, Arinto e Touriga Nacional: As tendências para o verão da Quinta de Covela
A propriedade do jornalista britânico Tony Smith e do empresário brasileiro Marcelo Lima é o epicentro das boas novas do…
Bons ventos, bons vinhos / Quinta do Monte d’Oiro
A produção biológica favorece a produção vinícola, graças aos fenómenos meteorológicos característicos da região oeste onde se encontra a Quinta do Monte…
O verão do Adegga WineMarket em Lisboa
Mais de 40 produtores terão, dia 2 de julho, a oportunidade de dar a provar 300 referências de vinhos num evento…
10 Fest Azores: O festival gastronómico do verão
Os faustosos desfiles de pratos à mesa do Anfiteatro, em Ponta Delgada, são viagens de (re)descobertas por terra e por…
Granit: O novo Alvarinho da Soalheiro
A primeira marca de Alvarinho de Melgaço alarga o leque de referências vínicas com um vinho que assenta na dimensão…
“Tenho a sorte de trabalhar na cozinha e de ter podido escolher esta profissão” / Vítor Claro
Simplicidade e leveza são as palavras com que o Vítor Claro define a sua cozinha de raiz portuguesa, na qual permanecem…
Quatro boas novas no copo / Adega Mayor
Porque a vinda do solstício de verão é sempre um bom mote para um brinde, a Adega Mayor comemorou o…
Sky Bar tem mais “salero” / Tivoli Lisboa
Quem for ao rooftop do Tivoli Lisboa pode experimentar, até 30 de junho, uma mão cheia dos mui típicos aperitivos…
A gastronomia esteve em alta no Eleven / Rota das Estrelas 2016
Joachim Koerper, chef do restaurante no jardim Amália Rodrigues, em Lisboa, foi o anfitrião de um faustoso jantar pautado, sobretudo,…
A prova dos Açores faz-se em 10 momentos
Em dez dias, dez chef mostram quão versáteis são os produtos e os sabores da região açoriana em dez jantares…
Papa Figos da Casa Ferreirinha com novo branco
O vinho cujo rótulo se inspira na fêmea da ave migratória que chega ao Douro na primavera está de volta…
A versatilidade do Vinho do Porto / The Sandeman Chiado
O largo Rafael Bordalo Pinheiro, em Lisboa, ganhou um novo inquilino, onde um dos mais célebres legados da mais antiga…
Andreza: O Douro à mesa
Numa homenagem à primeira região vinícola demarcada do mundo, o produtor Lua Cheia em Vinhas Velhas apresenta um quarteto a…
Há 6 finalistas no CCA 2016
No final de uma prova surpresa foram revelados os participantes que marcarão presentes na final nacional da 27.ª edição do…
O piquenique está de volta ao Pestana Palace
A época estival é uma ode aos repastos ao ar livre. Eis a razão pela qual o frondoso jardim do…
Da terra e do Atlântico para a mesa / Saldanha Mar
A estação que se avizinha vem acompanhada com uma carta recheada de boas novas numa aposta assumida nas carnes e…
A contemplação dos sabores genuínos na nova carta do chef Vítor Claro
A irrepreensível vista para o Atlântico coabita com a harmonia à mesa de um claro serviço de excelência combinado com…
Espresso XL é o novo café cheio
De cor média e intensidade 9, com amargor de boca e um corpo mais denso. Assim é o 24.º Grand…
Embarquemos na Confeitaria Nacional
Os sabores da cozinha portuguesa e os doces sortidos da centenária confeitaria lisboeta já estão a bordo de um river cruise…
Sustentabilidade à mesa do renovado Open Brasserie Mediterrânica
As peças de mobiliário minimalista traçado numa geometria depurada comungam com os tons eleitos para este espaço onde a aposta…
Brancos e rosés de 2015 à prova na Quinta de São Sebastião
Com a chegada do estio somam-se os motivos para dar a conhecer as tendências da estação num desfile com a…
A época estival está a chegar a Lisboa
Com o mês de junho a entrar em cena, a celebração dos Santos Populares estará em alta no Altis Avenida…
O sabor, a apresentação e a qualidade do produto / Restaurante Estória
Reza a história que o antigo Palácio da Cruz Quebrada era o eleito para Sebastião José de Carvalho, então marquês de…
“Vou buscar as raízes da cozinha portuguesa e dou-lhe um cunho pessoal” / Chef Pedro Mendes
Começou o roteiro pela cozinha na Bélgica e viajou fora e dentro de portas e, quase duas décadas depois, decidiu…
A cozinha portuguesa é feita com alma e coração
As açordas, os pastéis de massa tenra ou as fritadas de peixe consagram a génese de uma cozinha portuguesa elaborada…
A afirmação do Vinho Verde à mesa do De Castro Flores / A&D Wines
A apresentação do Singular, entre outras referências de Baião, a norte, foi o mote para um almoço vínico no De Castro…
É fácil preparar um menu com café?
O mote da conversa estava definido no dia de apresentação de um menu especial traçado por um alinhamento concertado por…
Há uma guesthouse na Riviera Portuguesa
Em tempos uma residência aristocrática, hoje uma trendy guesthouse com vista para o Atlântico. Assim é Villa Cascais, que reabriu…
De Marrocos para Portugal: Salmão fumado com argânia
Julie Stafford, autora de 22 livros sobre comida saudável, desafiou o chef alemão Bernhard Pfister, do Hotel Palácio Estoril, a…
Manuel, Maria e Manuel são os Arinto Makers
A enologia é o denominador comum dos três nomes que reúnem a paixão por uma casta cujo berço é Bucelas,…
It’s a chic friday!
Sim, é sexta. Para muitos, véspera de dois dias de descanso, para outros a continuação de mais um dia de…
Há noite de Girls n’Guts no Sangue na Guelra
E não só, pois há também chefs e head-chefs emergentes de reconhecidos restaurantes de dentro e de fora de portas,…
Afinal, qual é a próxima grande tendência?
Já são muitas as décadas em que um infindável número de destilados ocupam lugares, ora anónimos, ora reconhecidos, mas muitos…
Less is more pelo chef Miguel Castro e Silva
A nova carta está na mesa e já faz crescer água na boca, pois quem conhece a cartilha da cozinha…
A pronúncia do Douro em estado líquido
A família Alves de Sousa apresenta um novo capítulo da sua história que é um marco na junção do passado…
Antes a semear do que plantado sem nada fazer
A primavera é a altura certa do ano para cultivar muitas das ervas aromáticas e dos legumes, para os cozinhados.…
Cerveja sem glúten? Sim!
Mas, é diferente? É. O sabor é muito semelhante ao das convencionais, pois esta contém cereais e lúpulo, além de…
Quando o enigmático é servido no prato / The Insólito
Da barra ao mais doce prato, a cozinha experimental do chef Nuno Bandeira de Lima prossegue com a inovação e…
Quando o café é fonte de inspiração / Gusto by Heinz Beck
Heinz Beck, o chef do restaurante de assinatura do Conrad Algarve, em Almancil é, de 2 a 8 de maio,…
E o melhor cocktail de Lisboa é…
… composto por gin Beefeater, sumo de maçã verde natural, xarope de açúcar, sumo de limão, clara de ovo e…
Semana de sabores italianos em Lisboa
Quem não gosta de comida italiana atire a primeira mozzarela. Sejam as pizzas, as pastas, as focaccias ou as bruschettas,…
De génio e de Lo(u)co, o Alexandre tem um pouco
… ou q.b. com picos de uma irreverência que Lisboa há muito estava à espera, pois o enfoque num manifesto…
Quem tem talento que se chegue à frente!
Faltam três dias para terminar o prazo das inscrições inerentes à 5.ª edição do concurso Jovem Talento da Gastronomia. O desafio…
Périplo pelos vinhos da Ribera del Guadiana / Espanha
A VII edição da gala da Asociación Española de Periodistas y Escritores del Vino, que premeia os melhores vinhos e…
Périplo gastronómico pelo norte… e não só.
A bordo de um desportivo e mui chic DS4 façamo-nos à estrada rumo à eterna Invicta, para um roteiro por diferentes…
Pode a criatividade servir-se com sabores da cozinha portuguesa? / Chef Leonel Pereira
Enchidos de peixe e crista de galo fazem jus à nova assinatura do São Gabriel, em terras algarvias, onde a…
A cozinha portuguesa serve-se no Flores do Bairro / Bairro Alto Hotel
A Lisboa multicultural é o ponto de partida para a nova carta do restaurante do carismático Bairro Alto Hotel, no…
Cozinheiros à prova no maior desafio português
“Está na tua mão” é o mote do concurso Chefe Cozinheiro do Ano 2016 que, em maio, entra em cena…
Nova imagem. Novos vinhos / Ribafreixo
O projeto vitivinícola de Mário Pinheiro e Nuno Bicó, no Baixo Alentejo, apresenta as boas novas de Baco e a…
Um repasto com os olhos postos no mar / Atlântico Bar & Restaurante
A cozinha portuguesa é a inspiração de Jorge Fernandes, o chef do novo spot do Estoril, onde o menu de…
Degustar café… no prato / Restaurante River Lounge
O chef Fredéric Breitenbucher deu corda à imaginação e elaborou um menu composto por cinco pratos com um ingrediente comum,…
“No São Gabriel nada foge à tradição, senão perdemos o fio à meada… da cozinha” / Chef João Viegas
A paixão pelo que a mãe fazia na cozinha e o empenho da família na unidade de turismo dos pais,…
