NO COPO | Mutante Magazine- Part 4

NO COPO

NO COPO 0
Dois novos legados de Baco do coração do Alentejo / Herdade Paço do Conde

Winemakers Selection tinto 2011 e Reserva branco 2014 são as boas novas da Herdade Paço do Conde apresentadas no restaurante Eleven, em Lisboa. O produtor, o chef e ...
On 09/07/2015 / By Patrícia Serrado
NO COPO 0
A ruína recuperada e a vindima na Quinta das Carvalhas

Há um novo spot no Douro que promete bons momentos a quem a visita e quiser conhecer de perto os vinhedos que, em setembro, estarão prontos para a colheita ...
On 08/07/2015 / By Patrícia Serrado
NO COPO 1
Vamos a um wine brunch no Douro?

A vista, o vinho e a gastronomia. Estão reunidos os ingredientes que compõem o pequeno-almoço tardio na Quinta do Pôpa, o novo desafio de Stéphane e Vanessa Ferreira. ...
On 02/07/2015 / By Patrícia Serrado
NO COPO 0
Gin Mare adentro

Porque os santos populares chegam hoje ao fim, porque faltou à efeméride do dia 27 de junho, porque o calor aperta… Que tal celebrar o verão com um ...
On 29/06/2015 / By Patrícia Serrado
NO COPO 0
Uma mostra do legado de Baco na região algarvia

Porque o Algarve não é apenas sinónimo de praia, eis o vinho do Algarve, o mote perfeito para convergir as férias a sul em enoturismo. A vinha aramada ...
On 03/06/2015 / By Patrícia Serrado
NO COPO 0
O superlativo da mais antiga região vitivinícola demarcada do mundo

A paisagem duriense faz jus ao belo, ao árduo trabalho de homens e mulheres que concederam o encanto a um cenário inóspito delineado por socalcos e pelas vinhas, ...
On 02/06/2015 / By Patrícia Serrado
NO COPO 0
O macaco que veio da Floresta Negra

Monkey 47. O gin que é uma homenagem ao comandante Collins e o seu macaco, Max, composto por 47 botânicos, e o mote para uma viagem por Lisboa. ...
On 29/05/2015 / By Patrícia Serrado
NO COPO 0
Dois brancos e um azeite bio do Alentejo

Verdelho e Duas Castas são os nomes dos brancos de 2014 do Esporão perfeitos para brindar ao fim desta tarde soalheira seguida de um repasto iniciado com o ...
On 28/05/2015 / By Patrícia Serrado
NO COPO 0
O gin com os pontos nos “is”

A master distiller britânica Joanne Moore veio a Lisboa para pôr a tónica no gin numa masterclass com mesa reservada no restaurante The Insólito. Bloom, Ophir, Berkeley Square ...
On 26/05/2015 / By Patrícia Serrado
NO COPO 1
Lisboa, a capital do Bombay Gin Club

O Belcanto, de José Avillez, foi o ponto de partida para um evento a realizar, em grande, no mui lisboeta Palácio da Trindade que, por dez dias, será ...
On 18/05/2015 / By Patrícia Serrado
NO COPO 0
O mesmo presidente e uma nova direção / AEP

Rodolfo Tristão foi, de novo, eleito presidente da Associação dos Escanções de Portugal que, de dia para dia, tem vindo a incrementar a sua importância no país. A ...
On 14/05/2015 / By Patrícia Serrado
MERCEARIA 1
Em terras do Dão há vinho, queijo e pão

Berço da casta Touriga Nacional, o Dão desvenda os seus segredos em cinco roteiros rumo à vinha ao vinho, o ponto de partida para uma viagem singular pela rota dos ...
On 13/05/2015 / By Patrícia Serrado
NO COPO 1
Consumidor > produtor = Adegga Selected

Falta pouco tempo para o jantar marcado com os seus amigos, um repasto que requer um vinho à altura. E se, sem mais delongas, fizesse a encomenda via internet e, ...
On 12/05/2015 / By Patrícia Serrado
NO COPO 0
A Quinta do Pessegueiro na Enoteca de Belém

Do Douro para Lisboa viajaram vinhos que são fruto de uma relação secular entre a terra e a vinha no Alto Douro, para mostrar quão bem se dão ...
On 11/05/2015 / By Patrícia Serrado
NO COPO 0
A G.H. Mumm está no Mercado da Ribeira / Lisboa

O Mercado da Ribeira, em Lisboa, tem um novo inquilino: a G.H. Mumm. A casa francesa de champanhe que rima com gastronomia tendo, para o efeito, convidado o chef ...
On 07/05/2015 / By Patrícia Serrado
NO COPO 0
Santini + Gin Lovers = gelado de gin

Preparem-se, porque de sexta a domingo, há gin para comer à colher nas lojas da casa portuguesa de gelados. Os gelados de gin Tanqueray Rangpur, Beefeater 24, Brockman’s e G’Vine são ...
On 07/05/2015 / By Patrícia Serrado
NO COPO 0
Macieira: 130 anos de história / Coleção D’Autor

Abasteceu a casa real e foi a bebida que Fernando Pessoa não dispensava. Falamos de Macieira, marca centenária portuguesa criada em 1885 que, hoje, apresenta a Coleção D’Autor ...
On 10/04/2015 / By Patrícia Serrado
NO COPO 1
Nova identidade visual. Novo posicionamento / Herdade Monte da Cal

O azul do céu e das faixas do casario caiado de branco transcrevem a identidade e o património de um Alentejo singular, conquistado pela vitivinicultura e por um ...
On 23/03/2015 / By Patrícia Serrado
NO COPO 4
Harmonização à prova / Vasques de Carvalho

O Salão Árabe do Palácio da Bolsa, no Porto, foi palco de uma prova harmonizada por João Rodrigues, chef do lisboeta Feitoria, do Altis Belém Hotel & Spa, ...
On 02/03/2015 / By Patrícia Serrado
FRANÇA 0
Na rota dos vinhos do vale do Loire

Na viagem a Nantes, rumemos a sul, à descoberta da pitoresca com paragem obrigatória no vinhedo que reveste a infinita paisagem-berço do célebre Muscadet Sèvre-et-Maine sur lie, e no Château ...
On 24/02/2015 / By Patrícia Serrado
NO COPO 0
O gin britânico com um twist japonês / Jinzu

A cultura nipónica inspira Dee Davies, uma bartender britânica que acaba de criar um gin: o Jinzu. Mais uma boa nova para os amantes da mixologia. A harmonização ...
On 23/02/2015 / By Patrícia Serrado
NO COPO 0
A Moy Lisboa no Monte Estoril

Depois da cidade das sete colinas chega a vez do Monte Estoril receber a prestigiada charcutaria e garrafeira Moy Lisboa. Com centenas de referências de produtos gourmet de ...
On 19/01/2015 / By Patrícia Serrado
NO COPO 0
By The Wine / A loja de vinhos da JMF

O Chiado lisboeta é o eleito para receber a primeira flagship store da José Maria da Fonseca. “Há muito que queríamos ter um espaço que representasse os valores ...
On 13/01/2015 / By Patrícia Serrado
NO COPO 2
A tradição na cozinha de D. Roberto / Gimonde

Às portas do Parque Natural de Montesinho espera-nos D. Roberto. O restaurante típico de Gimonde, hospitaleiro e acolhedor, com uma taberna típica e um espaço dedicado aos produtos ...
On 09/01/2015 / By Patrícia Serrado
NO COPO 0
4 x h’OUR / Parceiros Na Criação

O produtor duriense PNC eleva para quatro as referências da marca h’OUR com um monocasta de Touriga Nacional. Assente num projeto profissional e familiar, a Parceiros Na Criação, ...
On 02/01/2015 / By Patrícia Serrado
NO COPO 0
A celebração do novo ano com espumante português

Espumante de Pinot Noir e Chardonnay do Douro. Eis o néctar de Baco que marca o regresso da Real Companhia Velha na produção de espumantes, ideal para brindar a ...
On 30/12/2014 / By Patrícia Serrado
ART 0
Guia de enoturismo de Portugal

Há um roteiro que atravessa o país de lés-a-lés e o Atlântico, para chegar à ilha da Madeira, com o turismo ligado à produção de vinho na proa. ...
On 29/12/2014 / By Patrícia Serrado
NO COPO 0
A cerveja com o doce travo do sucesso / Maldita

Já não são só os vinhos, os espumantes e os azeites portugueses que dão cartas além-fronteiras. Em matéria de líquidos preciosos e apreciados cá dentro e lá fora ...
On 17/12/2014 / By Cláudia Henriques
NO COPO 1
Ode a Baco e a Gastérea / Herdade do Esporão

No Alentejo sê alentejano. Assim é na Herdade do Esporão, que prima por uma cozinha inspirada na gastronomia típica da região, com o vinho em harmonia, à mesa. ...
On 17/12/2014 / By Patrícia Serrado
NO COPO 1
HE, o Late Harvest do esporão

Um vinho doce com um aroma a compota de laranja, alperce e frutos cristalizados, o Late Harvest 2013 Herdade do Esporão é ideal para acompanhar a sobremesa. Depois ...
On 04/12/2014 / By Patrícia Serrado
NO COPO 1
A nova carta e os Cortes de Cima / Al Quimia

Entre os demais produtos da região algarvia estão a castanha, a bolota e a alfarroba no elenco de uma carta que se quer quente, para acalentar os dias frios ...
On 27/11/2014 / By Patrícia Serrado
NO COPO 0
Logan Heritage Blend & Chef Cordeiro

111 anos de vida merecem ser comemorados a preceito e a Logan decidiu cruzar sabores com o Chef José Cordeiro, no seu restaurante, no Terreiro do Paço. A Logan, ...
On 14/11/2014 / By João Pedro Rato
NO COPO 0
Garrafeira Empor Spirits & Wine / Lisboa

Se procura bebidas de excelência, nacionais ou internacionais, o número 201 D da rua Castilho, em Lisboa, é o seu destino. A Garrafeira é o mais recente projeto da ...
On 11/11/2014 / By João Pedro Rato
NO COPO 0
Os vinhos do Brasil / “Mais uma taça?”

Já não é novidade que o Brasil ganha cada vez mais importância com sua produção de vinhos e começa a seduzir o mercado internacional. Para se ter uma noção, no ...
On 28/10/2014 / By Mutante
NO COPO 0
Reserva 2010 / L’AND Vineyards em Lisboa

Desenhado pelo enólogo Paulo Laureano, o vinho L’AND Vineyards tinto Reserva 2010 chega à cidade das sete colinas. Para desfrutar, namorar, degustar com prazer… Começamos o dia assim, ...
On 06/10/2014 / By Patrícia Serrado
NO COPO 1
Por terras do vinho do Dão

É pelo meio de serranias e caminhos sinuosos, e veredas, e vales verdejantes que viajamos ao encontro do vinho com região demarcada no centro do país. Com o ...
On 12/09/2014 / By Patrícia Serrado
NO COPO 1
Os “novos” vinhos do Algarve / Convento do Paraíso

A paixão pela vinha e pelo vinho uniu duas famílias numa quinta edénica de Silves, para celebrar o legado de Baco com euforia, num “novo” Algarve: o Convento ...
On 08/08/2014 / By Patrícia Serrado
NO COPO 0
Novidades de verão / Lavradores de Feitoria

Foi com esta vista fabulosa sobre o rio Tejo que a Lavradores de Feitoria apresentou, em Lisboa, um monocasta de Riesling e um Colheita Tardia, os quais se ...
On 10/07/2014 / By João Pedro Rato
NO COPO 0
Sabores do Mediterrâneo / Gin Mare

Verão rima com calor. Por isso, a sugestão é degustar um refrescante gin com sabores de mar dentro. Falamos de Gin Mare, com azeitona Arbequina (muito comum nas ...
On 18/06/2014 / By Patrícia Serrado
NO COPO 0
Pop-up store Bulldog Gin / Lisboa

Hoje “vamos de modas”. Desta vez a sugestão rima com descontração total, ao ar livre, se quiserem, em pleno coração de Lisboa. Falamos da primeira pop-up store da ...
On 06/06/2014 / By Patrícia Serrado
NO COPO 1
Goji / Vai uma pausa?

Para quem aprecia as bebidas feitas com fruta e legumes, espreite o novo spot do mercado do tradicional bairro lisboeta Campo de Ourique. Ao que parece, o consumo de fruta ...
On 06/06/2014 / By Patrícia Serrado
NO COPO 0
A genuinidade da casta Alvarinho / Quintas de Melgaço

A comprovar a versatilidade da casta Alvarinho, apresentada sob três propostas bem diferentes, as Quintas de Melgaço optaram pela cozinha italiana de Giorgio Damasio, o chef do Mercantina, ...
On 05/06/2014 / By Patrícia Serrado
NO COPO 0
Vamos a um brinde!

Que tal terminar o dia com um rosé fresco q.b.? Desta vez sugerimos Vinha do Monte Rosé 2013, da Herdade do Peso. Um néctar de Baco natural da ...
On 29/05/2014 / By Patrícia Serrado
NO COPO 0
Parceiros Na Criação apresenta h’OUR branco 2013

A Parceiros Na Criação apresentou, no espaço Hill’s Bottled – Wine Club & Gourmet, o novo h’OUR branco 2013, um DOC Douro produzido a partir de Vinhas Velhas ...
On 19/05/2014 / By João Pedro Rato
NO COPO 0
Gin & Sushi numa varanda sobre Lisboa

O Bulldog gin Ultra-Premium, composto por três elementos botânicos exclusivos no mundo – papoila, olho de dragão, flor de lótus, quatro vezes destilado –, três vezes filtrado e engarrafado artesanalmente, ...
On 15/05/2014 / By João Pedro Rato
NO COPO 2
2013 o ano dos vinhos brancos / Bacalhôa

A Bacalhôa, empresa fundada em 1922, elegeu 2013 como o melhor ano para os seus vinhos brancos. Provenientes de cinco regiões, cada uma com as suas características únicas, foram ...
On 14/05/2014 / By João Pedro Rato
NO COPO 0
Há novos vinhos da Quinta de Covela

A Lima Smith apresentou recentemente os novos vinhos da vindima de 2013 da Quinta de Covela: o Escolha branco 2013, o Edição Nacional 100 por cento Avesso, o ...
On 06/05/2014 / By João Pedro Rato
NO COPO 0
Tradição com saber / Quinta da Aveleda

A natureza e o conhecimento ditam a comunhão que resulta na essência de um vinho cujo nome, diz-se, advém de uma profetisa celta, símbolo das mulheres que vaticinavam ...
On 05/05/2014 / By Patrícia Serrado
NO COPO 0
Rosés x 2 / José Maria da Fonseca

O Coleção Privada Moscatel Roxo Rosé 2013, é uma das propostas da José Maria da Fonseca no universo dos rosés, em que a nobreza e a subtileza das ...
On 11/04/2014 / By Patrícia Serrado
NO COPO 0
A, B, C, D de cerveja

Chama-se Letra, é minhota e 100 por cento artesanal. Foi criada por Filipe Macieira e Francisco Pereira, ambos da Universidade do Minho, ganhou o Prémio de Melhor Start-Up ...
On 07/04/2014 / By Helena Ales Pereira
NO COPO 0
6 x Quinta de Lemos / Colheita de 2009

Por que não terminar a tarde com um brinde? Ou rematar cada um dos próximos dias com seis novos vinhos tintos: Dona Georgina, Dona Santana, Touriga Nacional, Jaen, ...
On 03/04/2014 / By Patrícia Serrado
NO COPO 0
Os 10 + dos vinhos portugueses

Dos 55 vinhos selecionados para prova e avaliação por 18 jurados de sete nacionalidades, o vinho do Porto Graham’s The Stone Terraces Vintage 2011, da Symington Family Estates, ...
On 02/03/2014 / By Patrícia Serrado
NO COPO 0
Tributo ao vinho e à mesa / Caves 1890 da Graham’s

Terminado o calcorrear das ruas empedradas da vetusta Gaia chegámos, por fim, ao destino da noite. Lá no alto da colina com a serenidade do Douro a seus ...
On 27/02/2014 / By Patrícia Serrado
NO COPO 0
NAO / O gin com alma portuguesa

Sente-se. Relaxe. Aproveite o momento para desfrutar de uma bebida única. O sabor de um gin com alma, inspirado na nossa cultura, um tributo aos Descobrimentos portugueses. Assim ...
On 19/02/2014 / By Patrícia Serrado
NO COPO 0
Lolita & Milf: Uma dupla Quinta do Pôpa

São ambos tintos DOC Douro da colheita de 2011 feitos a partir de castas autóctones. Falamos de Lolita & Milf, dois vinhos com design, por fora, numa interpretação ...
On 24/01/2014 / By Patrícia Serrado
NO COPO 0
O tinto já tem par na Herdade das Servas

Que tal provar o novo néctar da família Serrano Mira? Chama-se Herdade das Servas Colheita Selecionada branco 2012 composto pelas castas Roupeiro (25%), proveniente de vinhas velhas, Viognier ...
On 21/01/2014 / By Patrícia Serrado
BRASIL 0
Rio Grande do Vinho / Luiz Argenta

História e evolução, tradição e inovação, antigo e moderno fazem da Luiz Argenta uma vinícola singular no Rio Grande do Sul e uma das dez mais belas do ...
On 02/12/2013 / By Andréa Postiga
NO COPO 0
Cerveja Veteranorum! / Dux Beer

Dux. Palavra do latim. Título do exército do Império Romano, designando quem liderava. Para quem de Coimbra é, um nome tão familiar. Inevitável reconhecer. Ligada às tradições académicas, ...
On 01/10/2013 / By Sara Quaresma Capitão
NO COPO 1
Paixão pela vinha e pelo vinho / Paulo Laureano

A curiosidade em relação aos vinhos vem dos tempos de criança, em que acompanhava o pai às adegas, local de culto, com um ritual muito próprio entre os ...
On 03/07/2013 / By Patrícia Serrado

Quem somos

Criada em 2008, a Mutante continua a desvendar um mundo sofisticado e distinto. Com reportagens de excelência, criamos conteúdos diferenciados – das artes à cultura, do design à arquitectura, da fotografia à leitura, da tecnologia à moda, dos sabores aos lugares de sonho e às experiências.
Alia a qualidade editorial à qualidade gráfica, numa linguagem moderna e sofisticada dirigida a pessoas com grande nível de exigência, que vivem, sobretudo, nos grandes centros urbanos e procuram informação sobre novas tendências.

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