Real Companhia Velha | Mutante Magazine

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NO COPO
Dez anos, 13 referências, oito novas colheitas / Séries Real Companhia Velha

Uma década passou desde a apresentação do primeiro ensaio efectivo deste projecto da bicentenária empresa duriense. Criado com base na recuperação de “velhas” castas autóctones do Douro, esta ...
On 20/04/2022 / By Patrícia Serrado, João Pedro Rato
NO COPO
17•56 O museu e a enoteca da Real Companhia Velha

Implantada à beira do rio Douro, no Cais de Gaia, esta é a nova casa da histórica companhia vitivinícola duriense onde a memória e o prazer à mesa se fundem. Seja bem-vindo! ...
On 23/01/2019 / By João Pedro Rato
NO COPO
O verão de Baco na Real Companhia Velha

A outrora Companhia Geral da Agricultura das Vinhas do Alto-Douro brinda à época estival com vinhos durienses desenhados pelo enólogo Jorge Moreira. Quinta de Cidrô Gewürztraminer branco 2014 Iniciamos ...
On 04/08/2015 / By Patrícia Serrado
ART
Surrealismo: procura-se!

Na companhia aérea de Max Ernst, que não é exactamente algo que nos leve pelos ares, mas que contribui, e muito, para descortinar aberturas num tempo de horas ...
On 06/06/2022 / By Cláudia Ferreira, Manuela Brito
NO COPO
A subtil arte de lotear, provar, ensinar

Quinta das Carvalhas Porto Tawny 50 Anos é a boa nova da Real Companhia Velha, que, há 40 anos, dispõe do saber-fazer de Pedro Silva Reis, e conta, ...
On 29/09/2023 / By Patrícia Serrado
NO COPO
25 vinhos [dignos] de Reis

Para brindar com os amigos e a família, acompanhar com pratos invernais à mesa, degustar, com vagar, à lareira, ou para matar saudades, eis as sugestões de vinhos ...
On 06/01/2023 / By Patrícia Serrado
NO COPO
Rosés para casar… e um palhete para namoriscar

Em sentido figurado, o significado alusivo ao matrimónio tem a ver, aqui, com harmonização, e quão bem sabe um vinho fresco q.b., para partilhar com os amigos e ...
On 29/07/2022 / By Patrícia Serrado
NO COPO
Conciliemos os vinhos com o Dia de Páscoa

O almoço de Domingo é, para muitos, levado à letra e a harmonização vínica um imperativo. Por isso, deixamos sugestões para combinar, à mesa, com os pratos tradicionais ...
On 01/04/2021 / By Patrícia Serrado
NO COPO
“Benefício de bloqueio”. O plano implementado no pós-guerra é a solução da ProDouro para a vindima de 2020

Submeter a produção de Vinho do Porto a um regime que impeça a sua entrada no mercado durante um determinado período de tempo é a proposta da Associação ...
On 04/05/2020 / By Patrícia Serrado
NO COPO
Estamos feitos ao… vinho!

Entre rosé, brancos e tintos, escolhemos uma panóplia de referências vínicas a experimentar e guardar. Ao todo, constam 19 produtores nacionais nesta lista, além de um outro proveniente ...
On 20/07/2018 / By Patrícia Serrado
EVENTOS À MESA
Carvalhas Convida Chefes a Criar 2018 e apresenta boas novas no copo

Desta vez foi Vasco Coelho Santos, proprietário e chefe do Euskalduna Studio, na cidade do Porto, o eleito para cruzar sabores durienses com os vinhos de uma das ...
On 16/07/2018 / By João Pedro Rato
NO COPO
O espírito de (re) inovação

Real Companhia Velha apresenta seis novos monocastas da marca laboratorial Séries. “A linha Séries representa a nossa paixão pela inovação e procura de novos estilos. Estes vinhos serão ...
On 24/01/2018 / By João Pedro Rato
NO COPO
Que vinho está no seu sapatinho?

A ocasião assim o exige para que a tradição à mesa permaneça em boa companhia: o legado de Baco. Do Minho ao Alentejo, passando pelo Douro e o ...
On 14/12/2017 / By Patrícia Serrado
NO COPO
Vinhos de veraneio: Vamos às compras?

Verão é, para muitos, sinónimo de descanso, de conhecer lugares encantadores, de dedicar o tempo à família e aos amigos, e de mais partilha à mesa, o mote ...
On 24/07/2017 / By Patrícia Serrado
NO COPO 1
Um passeio de Verão pela Quinta das Carvalhas

As provas ao ar livre são, cada vez mais, a grande aposta do programa de enoturismo da “joia da coroa” da Real Companhia Velha, junto ao Pinhão, onde ...
On 08/06/2017 / By Patrícia Serrado
NO COPO
Quarteto de Baco põe Douro em sintonia à mesa

Do Pinhão para Lisboa, três homens trouxeram na bagagem quatro referências da Quinta das Carvalhas para pôr à prova palatos experientes na matéria e desafiar o chef Ljubomir ...
On 17/05/2017 / By Patrícia Serrado
CHEFS À CONVERSA
“É a minha cozinha no Guincho. É a nossa cozinha, é de toda a equipa!” / Chef Miguel Rocha Vieira

O sabor da nossa costa no prato. Eis o ponto de partida de um menu feito de boas memórias, de saber-fazer e de dedicação de um chef que ...
On 01/02/2017 / By Patrícia Serrado
NO COPO
Prémios especiais marcam o 10.º aniversário da Paixão pelo Vinho

Apaixonados pelo vinho estiveram reunidos, no dia 14 de janeiro, no Casino Figueira, para celebrar o 10º aniversário da revista. A noite fria da Figueira da Foz, a ...
On 17/01/2017 / By João Pedro Rato
NO COPO
O Douro em três brancos e um tinto

Do vale do Roncão ao planalto de Alijó são 130 hectares de história que dão fruto aos novos vinhos da Real Companhia Velha. Rui Soares, Director de viticultura ...
On 30/11/2016 / By Patrícia Serrado
NO COPO
São 149 anos de história dentro de uma garrafa

Preservada pelo tempo nas remotas caves do Vinho do Porto, em Vila Nova de Gaia, a colheita de 1867 é, agora, o mote para celebrar os 260 anos de ...
On 16/11/2016 / By Patrícia Serrado
NO COPO
Cacho na mão e pisa a pé

De norte a sul, as vinhas enchem-se das gentes da terra e dos quatro cantos do país para colher as castas que, a posteriori, avançam para os lagares. ...
On 14/09/2016 / By Patrícia Serrado
RESTAURANTES 10
“Tentamos que seja uma experiência bem divertida” / Chef Vítor Matos

Abriu as portas em outubro de 2015, no Porto, e promete desafiar o olhar e o palato de quem procura uma cozinha convertida no sabor genuíno de cada ...
On 29/03/2016 / By Patrícia Serrado
RESTAURANTES
São Gabriel reabre com os interiores renovados

Cerca de três meses após o habitual fecho de portas, o restaurante São Gabriel reabre mais cedo e com boas novas no interior a poucos dias do chef Leonel ...
On 24/02/2016 / By Patrícia Serrado
NO COPO 4
A eterna arte do Vinho do Porto / The Fladgate Partnership (parte I)

Falar sobre a posteridade é falar sobre um conhecimento empírico com mais de três séculos de história aliado a uma visão comum centrada na vitivinicultura sustentável de montanha ...
On 24/11/2015 / By Patrícia Serrado
NOW
A celebração das vindimas no Douro

Um dia dedicado ao universo vitivinícola é a súmula das propostas apresentadas por três ilustres da mais antiga região demarcada do mundo. São eles a Real Companhia Velha, ...
On 18/08/2015 / By Patrícia Serrado
RESTAURANTES
Mar adentro nas Amoreiras / Barbatana

E eis que o legado do oceano Atlântico chega a bom porto pelas mãos do chef Miguel Laffan, que soma e segue no mundo da cozinha, desta vez, ...
On 20/07/2015 / By Patrícia Serrado
NO COPO
A ruína recuperada e a vindima na Quinta das Carvalhas

Há um novo spot no Douro que promete bons momentos a quem a visita e quiser conhecer de perto os vinhedos que, em setembro, estarão prontos para a colheita ...
On 08/07/2015 / By Patrícia Serrado
NO COPO
A celebração do novo ano com espumante português

Espumante de Pinot Noir e Chardonnay do Douro. Eis o néctar de Baco que marca o regresso da Real Companhia Velha na produção de espumantes, ideal para brindar a ...
On 30/12/2014 / By Patrícia Serrado
DESIGN NACIONAL
João Machado: O Mestre de Design / Graphis

A edição de 2015 do Graphis já foi publicada em livro e traz boas novas para o designer gráfico João Machado, que é apresentado como Portuguese Design Master. ...
On 23/10/2014 / By Patrícia Serrado
NO COPO
Verão [com] vinhos para amigos especiais

Nunca é tarde para partilhar colheitas recentes e anteriores, ou não fosse a época estival pretexto maior para pôr a conversa em dia e apreciar um bom vinho ...
On 18/07/2023 / By Patrícia Serrado