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EVENTOS À MESA 0
Estrelas brilham no 10º aniversário de resort de luxo no Algarve

Jantar exclusivo para 40 pessoas foi o ponto alto das comemorações de uma década do Conrad Algarve. O mote estava dado: “10 Years, 10 Stars”. ...
On 31/10/2022 / By João Pedro Rato
EVENTOS À MESA 0
O polvo de Miguel Teixeira, o peixe de Paulo Fortes, a churra de Osvalde Silva e o Algarve deles

No passado dia 6 de Outubro, o Erva, restaurante do Corinthia Lisbon, abriu as portas aos sabores algarvios. Da serra ao mar, passando pelo barrocal, ...
On 19/10/2022 / By Patrícia Serrado
NOW 0
O Algarve em Lisboa, no Erva / “Oh, my chefs!”

Dia 6 de Outubro, decorre, no restaurante do Corinthia Lisbon, o próximo jantar da quarta edição “Oh, my Chefs!”. À mesa, “serve-se” a região localizada ...
On 30/09/2022 / By Patrícia Serrado
RESTAURANTES 0
A contemporaneidade da cultura nipónica servida a rigor / Mizu

O léxico é japonês, a cozinha também. O peixe abunda na carta, a par com outras dádivas marinhas. A frescura da matéria-prima é imperativa, o ...
On 01/06/2022 / By Patrícia Serrado
TABLE 0
“O Vila Vita Parc é uma constante ebulição ao nível de conhecimento” / João Miguel Pais

Procurar conhecimento, partilhar de ideias, cultivar parcerias, ter produto de qualidade. Eis alguns dos pontos-chave mantidos pelo Vila Vita Parc, o resort algarvio, onde a ...
On 19/05/2022 / By Patrícia Serrado
RESTAURANTES 0
Aqui, as pizzas são servidas em grande!

A Maxi Pizza tem 12 espaços, dos quais apenas um está fora da região algarvia, mas o número de pizzarias não vai ficar por aqui. ...
On 16/05/2022 / By Mutante
EXPERIENCE 0
Um hotel com praia a seus pés / PortoBay Falésia

As arribas, em tons laranja, espraiam sobre a areia banhada pelo Atlântico, enquanto no cimo, este quatro estrelas do grupo madeirense, se serve de uma ...
On 09/05/2022 / By Patrícia Serrado
EXPERIENCE 0
Um oásis a dois passos da Praia da Senhora da Rocha / White Shell Beach Villas

Os tons de branco combinam com paletas de cores ténues no interior das casas. Todas luminosas e espaçosas por dentro, com acesso ao exterior, seja ...
On 05/05/2022 / By Patrícia Serrado
CHEFS À CONVERSA 0
“É importante ir aos sítios, aprender com as pessoas e ter orgulho em absorver este património” / Chef Hans Neuner

O Ocean é uma verdadeira caixa de surpresas e, este ano, o repertório culinário é inspirado no exotismo dos aromas e sabores da “Rota das ...
On 05/05/2022 / By Patrícia Serrado
NO COPO 0
De volta à tradição vitivinícola algarvia / Morgado do Quintão

A condução em vaso na vinha, as castas autóctones, o lugar. A identidade da região mais a Sul do país está presente em cada garrafa. ...
On 23/07/2021 / By Patrícia Serrado
EVENTOS À MESA 0
Um Dia (de cada vez) na Salmarim / Projecto Matéria

As salinas, em terras algarvias, de Jorge Raiado, são o cenário do próximo evento do chef João Rodrigues que, no jantar de 27 e 28 ...
On 01/06/2021 / By Patrícia Serrado
CHEFS À CONVERSA 0
Qualidade, criatividade, preço. Qual o futuro da restauração? / Chef Leonel Pereira

Imparável, Leonel Pereira planeia abrir um São Gabriel 2.0, como lhe chama, e dois outros espaços de restauração, mas só quando passar esta tormenta. Para ...
On 28/04/2021 / By Patrícia Serrado
CHEFS À CONVERSA 0
Qualidade, criatividade, preço. Qual o futuro da restauração? / Chef Hans Neuner

É um dos mais distinguidos chefs estrangeiros radicados em solo português. Falamos de Hans Neuner que promete “revelar mais do que Portugal Continental” a partir ...
On 01/04/2021 / By Patrícia Serrado
EXPERIENCE 0
O privilegiado anfiteatro virado para o mar / Memmo Baleeira Hotel

Cada dia amanhece de olhos postos no imenso Atlântico. Apanágio de surfistas e de apaixonados pela vida marinha, o oceano tem este quatro estrelas, situado ...
On 30/09/2020 / By Patrícia Serrado
PORTUGAL 0
Reiniciar o turismo, precisa-se!

Segurança, conforto, confiança. São estas as palavras mais pronunciadas pelos responsáveis por cada região do país. Some-se, ainda, tantos outros desígnios a (re)descobrir num roteiro ...
On 22/06/2020 / By Patrícia Serrado
RESTAURANTES 0
Os restaurantes estão a (re)abrir portas. Longa vida à restauração!

O corropio começa, a pouco e pouco, a fazer-se sentir nas mãos de cozinheiros do país. As mesas estão dispostas de acordo com os parâmetros ...
On 20/05/2020 / By Patrícia Serrado
EXPERIENCE 0
A homenagem ao Atlântico e a aposta na gastronomia algarvia

Das águas do mar vê-se a falésia de Vale Covo. No seu topo está, desde 1999, o Tivoli Carvoeiro, um cinco estrelas com os olhos ...
On 18/07/2019 / By Patrícia Serrado
NO COPO 0
Na Quinta do Francês também há vinhos de expressão portuguesa

Patrick Agostini é médico, produtor de vinhos e enólogo. É casado com uma portuguesa, Fátima. Ambos decidiram rumar para Portugal, há 20 anos. O Algarve ...
On 09/07/2019 / By Patrícia Serrado
EXPERIENCE 0
Bon Bon é passar as férias a navegar!

O chef Louis Anjos, do premiado restaurante algarvio, prepara-se para embarcar no luxuoso Sunseeker Manhattan, para viajar por mar e acalentar o estômago com pratos ...
On 08/07/2019 / By Patrícia Serrado
RESTAURANTES 0
Brunch estival no Purobeach Vilamoura

A praia contígua à marina desta estância balnear em terra algarvias é o cenário privilegiado de quem escolhe este restaurante para a refeição mais prolongada ...
On 09/04/2019 / By Patrícia Serrado
EVENTOS À MESA 0
Vila Vita Parc em contagem decrescente para o Fine Wine & Food Fair

Aos apreciadores de experiências gastronómicas e a quem gosta de (re)descobrir vinhos provenientes de dentro e fora de portas recomendados o resort de cinco estrela localizado em ...
On 02/04/2019 / By Patrícia Serrado
RESTAURANTES 0
“A Essência” de um país à mesa, por Louis Anjos

Os bivalves da Ria de Alvor, o salmonete de Sagres, a presa de porco alentejano e o ananás dos Açores representam, apenas, o resumo do ...
On 13/03/2019 / By Patrícia Serrado
EVENTOS À MESA 0
O verão já foi, mas o Algarve continua um mimo

Bom dia Algarve, you’re looking delicious today. Seja bem-vindo ao primeiro Mimo em Portugal! Entramos no espaço Mimo Algarve do Pine Cliffs Resort. Aqui somos recebidos com ...
On 27/11/2018 / By João Pedro Rato
NOW 0
O último fim-de-semana do Vila Vita Christmas Market / Algarve

Nos dias 16 e 17 de Dezembro, o Vila Vita Biergarten, em Porches, no concelho de Lagoa, a sul acolhe, uma vez mais, o encanto ...
On 13/12/2017 / By Patrícia Serrado
EVENTOS À MESA 0
Culinary Extravaganza celebrou a cozinha em grande no Conrad Algarve

Trufas brancas a 6 mil euros o quilo, carabineiros vivos do Norte da Europa que rumaram ao Algarve por avião, pombos da “marca” Miéral, vieiras ...
On 23/11/2017 / By Patrícia Serrado
EVENTOS À MESA 0
A gastronómica lenda da Atlântida serve-se fria no Al Quimia

O restaurante do chef Luís Mourão, no Epic SANA Algarve, em terras algarvias, prepara o 3.º jantar sensorial, desta vez, inspirado no misterioso desaparecimento da ...
On 30/10/2017 / By Patrícia Serrado
EVENTOS À MESA 0
3 dias. 5 momentos. 15 chefs: O Culinary Extravaganza está de volta

Heinz Beck, o anfitrião da cozinha do restaurante de fine dining do Conrad Algarve, convida 12 chefs d’além fronteiras e dois portugueses, para celebrar a ...
On 19/10/2017 / By Patrícia Serrado
NOW 0
Cereja do Fundão: No prato ou em cocktail?

Leça da Palmeira, Porto, Vila Nova de Gaia, Lisboa, Carvoeiro, Albufeira, Almancil e Vila Nova de Cacela são os oito destinos da 5.ª edição da ...
On 22/06/2017 / By Patrícia Serrado
NO COPO 0
Miguel Martins: O novo director de vinhos do Conrad Algarve

O ecletismo dos seis restaurantes e bares do hotel em terras algarvias levaram o novo escanção a actuar de acordo com o tipo de público ...
On 21/06/2017 / By Patrícia Serrado
EXPERIENCE 1
Quando os sabores algarvios comungam com a hospitalidade / Anantara Vilamoura

A harmonia com a região mais a sul de Portugal acontece à mesa, no detalhe, na autenticidade de cada peça de louça, assim como nas ...
On 31/05/2017 / By Patrícia Serrado
EVENTOS À MESA 1
A festa fez-se na cozinha / Vila Vita Parc

O Clubhouse do resort algarvio, em Porches, foi o palco do Kitchen Party, evento do Fine Wines & Food Fair tomado por 25 chefs e 25 ...
On 24/05/2017 / By Patrícia Serrado
TECNOLOGIA 0
Sedução no feminino / DS3 Givenchy Le MakeUp

As duas casas francesas uniram-se para criar uma edição limitada a 1400 exemplares, em todo o Mundo, de um automóvel que prima pela elegância e ...
On 06/04/2017 / By Patrícia Serrado
EVENTOS À MESA 0
Nome de código: CaviART

Mais de uma vintena de comensais reuniram-se à mesa do Vista, o restaurante do Bela Vista Hotel & Spa, a sul, para um repasto que ...
On 03/04/2017 / By Patrícia Serrado
PORTUGAL 0
E, em Portugal, as estrelas Michelin vão para…

… 21 restaurantes. Ao todo são, agora, 26 as estrelas do Guia Michelin Espanha & Portugal 2017 conquistadas por chefs portugueses e de além fronteiras ...
On 24/11/2016 / By Patrícia Serrado
EVENTOS À MESA 1
O mais extravagante festival de gastronomia do ano / Conrad Algarve

Desde o jantar na garagem do Conrad Algarve ao repasto da última noite, o Gourmet Culinary Extravaganza sublimou pelo produto e pelo desfile de pratos ...
On 07/11/2016 / By Patrícia Serrado
EVENTOS À MESA 0
“A Rota das Estrelas serve para cada um se exprimir sem se preocupar com dogmas” / Chef Rui Silvestre

O festival gastronómico português entrou no barlavento algarvio adentro, com o chef do Bon Bon no papel de anfitrião a desafiar cinco chefs a proporcionarem duas ...
On 18/10/2016 / By Patrícia Serrado
EVENTOS À MESA 1
Quantos pecados cabem num repasto?

Luz, música, acção! O Al Quimia, no Epic Sana Algarve é, de novo, palco de mais um “jantar sensorial” que o chef Luís Mourão define ...
On 11/10/2016 / By Patrícia Serrado
EXPERIENCE 1
Um fim de semana em cheio!

O Ozadi Tavira Hotel continua imparável. Entre a piscina e o fitness room há o ioga e o padel, e o piquenique no jardim ou ...
On 10/10/2016 / By Patrícia Serrado
EVENTOS À MESA 0
3 dias, 11 chefs, 10 escanções / Conrad Algarve

De 29 a 31 de outubro, o chef Heinz será o anfitrião de um evento que reunirá nove chefs internacionais e um português, a fim ...
On 27/09/2016 / By Patrícia Serrado
DESIGN NACIONAL 0
Vila Joya + Ivity = Um livro para comer

A cozinha e a arte fundem-se numa peça de design, o The Cooked Book Project desenvolvido para dar azo ao velho ditado “os olhos também ...
On 26/09/2016 / By Patrícia Serrado
EVENTOS À MESA 1
Os dois anos do Ozadi com inspirações algarvias

A dupla de chefs Francisco Magalhães e Joana Xardoné ruma a Tavira para celebrar o segundo aniversário do Ozadi com um repasto que homenageia o ...
On 14/09/2016 / By Patrícia Serrado
ART 0
Diário de bordo: Casa Mãe

É uma revista que acolhe uma viagem pelo país e, em julho, será o virar de uma nova página: Um boutique hotel dentro do centro ...
On 08/06/2016 / By Patrícia Serrado
EVENTOS À MESA 0
Quando o café é fonte de inspiração / Gusto by Heinz Beck

Heinz Beck, o chef do restaurante de assinatura do Conrad Algarve, em Almancil é, de 2 a 8 de maio, o anfitrião da Nespresso Gourmet ...
On 03/05/2016 / By Patrícia Serrado
RESTAURANTES 1
Pode a criatividade servir-se com sabores da cozinha portuguesa? / Chef Leonel Pereira

Enchidos de peixe e crista de galo fazem jus à nova assinatura do São Gabriel, em terras algarvias, onde a cozinha à moda antiga é inspiração ...
On 26/04/2016 / By Patrícia Serrado
EXPERIENCE 1
Fim de semana em família / Monte Santo Resort

O mui aclamado sossego que tanto gostaríamos de ter na época estival por terras algarvias é uma realidade nesta altura do ano, sobretudo para quem ...
On 22/04/2016 / By Patrícia Serrado
TECNOLOGIA 1
A aerodinâmica avant-garde sobre rodas / Mercedes-Benz

De Lisboa a terras bem a sul do país, o caráter desportivo do Mercedes CLA 180d Coupé sentiu-se a cada quilómetro percorrido, quer em auto-estrada, ...
On 19/04/2016 / By Patrícia Serrado
CHEFS À CONVERSA 1
“No São Gabriel nada foge à tradição, senão perdemos o fio à meada… da cozinha” / Chef João Viegas

A paixão pelo que a mãe fazia na cozinha e o empenho da família na unidade de turismo dos pais, a Quinta do Caracol, em ...
On 12/04/2016 / By Patrícia Serrado
RESTAURANTES 0
Nova carta à prova no Gusto by Heinz Beck / Conrad Algarve

O trabalho de equipa é a palavra de ordem do Gusto by Heinz Beck, no hotel Conrad Algarve, em Almancil, agora com Daniele Pirillo como ...
On 02/03/2016 / By Patrícia Serrado
RESTAURANTES 0
São Gabriel reabre com os interiores renovados

Cerca de três meses após o habitual fecho de portas, o restaurante São Gabriel reabre mais cedo e com boas novas no interior a poucos dias ...
On 24/02/2016 / By Patrícia Serrado
EVENTOS À MESA 1
Cozinha com gosto francês / Goût de France

Mais de 1500 chefes dos quatro cantos do planeta irão, na noite de 21 de março, homenagear a gastronomia francesa, dos quais 36 estão em ...
On 08/02/2016 / By Patrícia Serrado
MERCEARIA 0
A Salmarim pelas bocas do mundo / Mar Portátil

Oito caixas. Seis autores. Eis a súmula, em totais, da Designers Collection do Mar Portátil, da Salmarim, cuja viagem começa na salina de Sandra Madeira ...
On 30/11/2015 / By Patrícia Serrado
EVENTOS À MESA 0
Memórias da infância à mesa do Vila Joya / Tribute to Claudia

CrEATive Portugal foi o mote para que, na noite de 14 de novembro, Dieter Koschina juntasse chefs dos restaurantes de Portugal com estrela Michelin — ...
On 20/11/2015 / By Patrícia Serrado
EVENTOS À MESA 0
Tribute to Koschina em dia de festa no Vila Joya

No dia 12 de novembro, 20 chefs juntaram-se na cozinha do Vila Joya para, com a originalidade que lhes compete, homenagear Dieter Koschina que, em ...
On 17/11/2015 / By Patrícia Serrado
EVENTOS À MESA 1
“Queremos que todos levem a cozinha do antigamente” / Tribute to Claudia

Traditional CrEATivity é o tema da 8.ª edição do festival de alta gastronomia do Vila Joya, que celebra os 20 anos da primeira estrela Michelin, ...
On 16/10/2015 / By Patrícia Serrado
EVENTOS À MESA 0
O jantar sensorial do chef Luís Mourão no Al Quimia / Epic Sana Algarve Hotel

Olfato, paladar, tato, audição e visão. Os cinco sentidos giraram à volta do mundo da gastronomia num jantar único traduzido num roteiro de sabores pela ...
On 06/10/2015 / By Patrícia Serrado
NOW 0
Miguel Laffan + Jaime Perez = 2 jantares a 4 mãos

A cozinha do Vistas, restaurante do Monte Rei Golf & Country Club, em Vila Nova de Cacela, no sotavento algarvio, é o ponto de encontro ...
On 17/08/2015 / By Patrícia Serrado
EXPERIENCE 0
Da casa chã se fez a Casa Modesta

As memórias de infância perduram em cada recanto por onde passam Carlos, Vânia e Pedro, três irmãos que, inspirados no passado, puseram mãos à obra ...
On 04/07/2015 / By Patrícia Serrado
NO COPO 0
Uma mostra do legado de Baco na região algarvia

Porque o Algarve não é apenas sinónimo de praia, eis o vinho do Algarve, o mote perfeito para convergir as férias a sul em enoturismo. ...
On 03/06/2015 / By Patrícia Serrado
NOW 0
Adegga Winemarket ruma à região algarvia

No dia 6 de junho, sábado, todos os caminhos dos apreciadores de bom vinho vão dar a Albufeira. Falamos do Adegga WineMarket Algarve 2015, o ...
On 02/06/2015 / By Patrícia Serrado
NOW 0
Fotografias originais de Frida Kahlo

Há, no CascaiShopping, uma exposição de fotografia que não deve deixar de ver: “Fashion Icon Frida Kahlo”. Fotografias originais de Frida Kahlo que estarão, pela primeira vez, ...
On 15/05/2015 / By Sara Quaresma Capitão

Quem somos

Criada em 2008, a Mutante continua a desvendar um mundo sofisticado e distinto. Com reportagens de excelência, criamos conteúdos diferenciados – das artes à cultura, do design à arquitectura, da fotografia à leitura, da tecnologia à moda, dos sabores aos lugares de sonho e às experiências.
Alia a qualidade editorial à qualidade gráfica, numa linguagem moderna e sofisticada dirigida a pessoas com grande nível de exigência, que vivem, sobretudo, nos grandes centros urbanos e procuram informação sobre novas tendências.

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