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Prémios Mesa Marcada 2015
O chef José Avillez e o seu Belcanto são, pelo terceiro ano consecutivo, os grandes vencedores da 7.ª edição dos prémios Mesa…
Alecrim, Alecrim aos molhos…
De frente para a montra decorada com velharias e luminosa, ao estilo de Brighton, no Reino Unido, contemplamos os tons…
Ânfora pelo chef André Lança Cordeiro / Palácio do Governador
Os sabores de dentro de portas servem-se à mesa do restaurante da, outrora, morada do primeiro governador da Torre de…
“A cozinha de mercado onde se exalta a qualidade do produto” / Chef Ana Moura
No alto de uma das sete colinas de Lisboa, há um novo ponto de encontro, um restaurante criado de raiz…
Memórias da infância à mesa do Vila Joya / Tribute to Claudia
CrEATive Portugal foi o mote para que, na noite de 14 de novembro, Dieter Koschina juntasse chefs dos restaurantes de…
Tribute to Koschina em dia de festa no Vila Joya
No dia 12 de novembro, 20 chefs juntaram-se na cozinha do Vila Joya para, com a originalidade que lhes compete,…
Homenagem ao mar, à criatividade e à cozinha portuguesa pelo chef João Rodrigues
Meta-se a colher onde se é chamado e aprecie-se o conteúdo num repasto que se desdobra em viagens ponderadas, acompanhados…
7 chefs em cartaz no The Yeatman
Jantares mais intimistas assinados por um elenco de luxo marcam a penúltima etapa da Rota das Estrelas, a qual tem o…
Há mais cozinha na blogosfera
Quatro chefs, 800 gramas de sabedoria, 800 gramas de técnica e outro tanto de partilha. Mistura-se tudo muito bem, tempera-se…
Tributo à gastronomia dos Açores em Lisboa
Cerca de um ano depois, a cozinha açoriana regressa à mesa do Grill D. Fernando, restaurante do Altis Grand Hotel,…
Nini Andrade Silva abre Design Centre no Funchal
O emblemático Molhe – Fortaleza Nossa Senhora, na principal cidade da ilha da Madeira é, a partir de amanhã, 22…
“Queremos que todos levem a cozinha do antigamente” / Tribute to Claudia
Traditional CrEATivity é o tema da 8.ª edição do festival de alta gastronomia do Vila Joya, que celebra os 20…
O jantar sensorial do chef Luís Mourão no Al Quimia / Epic Sana Algarve Hotel
Olfato, paladar, tato, audição e visão. Os cinco sentidos giraram à volta do mundo da gastronomia num jantar único traduzido…
Coleção outono-inverno à mesa do Viva Lisboa
Porque as estações do ano trazem consigo boas novas, o chef Miguel Laffan desenhou a nova carta do restaurante do…
“O meu maior desafio é manter a consistência” / Chef Diogo Noronha
Atravessou o Atlântico, deixando-se conquistar pela cidade que nunca dorme. Entrou no universo da alta gastronomia que o conduziu a…
Sai mais uma “estrela Michelin” das pizzas para Lisboa!
Cumprir os critérios de confeção da tradicional pizza de Nápoles é o requisito máximo inerente ao prémio Verace Pizza Napoletana…
Novos vinhos. Nova imagem / Chef Miguel Castro e Silva no Mercado da Ribeira
Defensor do antigo receituário português, o chef Miguel Castro e Silva dá cartas no Mercado da Ribeira, em Lisboa, com…
Cabe a gastronomia num gelado?
A combinação é, no mínimo, insólita e desafia todos, mesmo os mais arrojados, a sairem da caixa. À mesa, claro,…
Os sabores do Ribatejo estão em Lisboa
Do projeto “Portugal de Norte a Sul” chega a vez de Rodrigo Castelo dar a conhecer a cozinha tradicional ribatejana da…
A Casa de Pasto Corpo Santo do Cais do Sodré
O 1.º andar do n.º 20 da rua de São Paulo, em Lisboa, convida a uma viagem às nossas reminiscências,…
Rota das Estrelas ruma ao país vizinho
As Garzas é o primeiro restaurante da Corunha a acolher o evento gastronómico itinerante português transformando, assim, e por dois…
Entre vinhas alentejanas / L’AND Vineyards
O tributo à região além Tejo é agraciada pela contemporaneidade de uma arquitetura comungada pelo legado mourisco e pela identidade…
Da vinha para a mesa / Herdade da Malhadinha Nova
Primeiro é a vinha, depois a adega e, por fim, na mesa. A uva é o ingrediente principal numa mão…
O L’And pelas mãos do chef Miguel Laffan
A reinterpretação do receituário português reserva uma viagem de sabores servidos com o merecido rigor da sazonalidade de cada produto…
L’And Vineyards com novo bar
Limonada ou um Mazagram? Para começar. Na companhia de dois dedos de conversa e, ao mesmo tempo, a desfrutar da…
O tributo de Baco a Gastérea / Enoteca de Belém
A gastronomia está para o vinho, assim como o vinho está para a gastronomia, um assunto que permanece nas mãos…
Miguel Laffan + Jaime Perez = 2 jantares a 4 mãos
A cozinha do Vistas, restaurante do Monte Rei Golf & Country Club, em Vila Nova de Cacela, no sotavento algarvio,…
Brunch em família na Cafetaria Mensagem
A sazonalidade dos produtos serve-se “fresca” no brunch de domingo no Altis Belém Hotel & Spa, à beira do Tejo, com o…
Olh’ó Peixe Ó Balcão!
Biqueirão, bacalhau, peixe espada e camarão. Eis as novas iguarias que acalentam a alma de gourmets descontraídos no restaurante pop-up…
Bistronomie “é a comida que gosto de fazer, a comida de coração” / Chef João Espírito Santo
O informal rima com rigor e o tradicional casa com saber fazer. A cozinha é honesta e demarcada pela qualidade…
Carta estival à mesa do The Vintage / Lisboa
Os sabores do mar e da terra comungam na cozinha nacional e internacional neste verão à la carte do restaurante…
Dueto de rios à mesa da Quinta Nova de Nossa Senhora do Carmo
O Douro e o Tejo apresentaram-se no Conceitus Winery Restaurant pelas mãos de dois chefs portugueses, para uma amistosa competição…
Mar adentro nas Amoreiras / Barbatana
E eis que o legado do oceano Atlântico chega a bom porto pelas mãos do chef Miguel Laffan, que soma…
O adeus de Vincent Farges sem regresso marcado
Depois de dez anos dedicados ao restaurante da Fortaleza do Guincho, o chef francês fez as malas e está de…
O 175.º aniversário do Lhardy / Madrid
História. Literatura. Gastronomia. A elegância e o romantismo do século XIX num espaço intocável e onde a cozinha francesa, legado…
Dois novos legados de Baco do coração do Alentejo / Herdade Paço do Conde
Winemakers Selection tinto 2011 e Reserva branco 2014 são as boas novas da Herdade Paço do Conde apresentadas no restaurante…
A arte, o vinho e a bistronomia / Porto Bay Liberdade
A fachada histórica do palacete do n.º 8 da rua Rosa de Araújo, em Lisboa, preserva a linguagem do passado…
3 chefs e a Bacalhôa no Altis Grand Hotel
Rui Santos Silva, João Correia e Carla Costa assinaram o menu do jantar vínico de alma lisboeta harmonizado com o…
Vamos a um wine brunch no Douro?
A vista, o vinho e a gastronomia. Estão reunidos os ingredientes que compõem o pequeno-almoço tardio na Quinta do Pôpa,…
A festa dos Açores à mesa do Anfiteatro
Os ingredientes são açorianos. Os vinhos são portugueses. Os chefs são d’aquém e d’além mar. O desafio é dar corda…
Uma mão cheia de experiências no coração do Alentejo / Herdade da Malhadinha Nova
O silêncio apaziguador é devoto por estes lados. Desde o amanhecer até a terra dar a sua ininterrupta volta sobre…
Uma steakhouse em Lisboa / Sala de Corte
O n.º 28 da rua da Ribeira Nova, no lisboeta Cais do Sodré, tem um novo inquilino que irá, quem…
Uma casa longe de casa / Albatroz Collection
Outrora pertence de famílias e nomes ilustres, a Casa dos Duques de Loulé, a Casa Branca e o Palácio dos Pelicanos…
As artes, o design e o vinho num hotel em Caminha
Outrora um solar do século XVIII, o Design & Wine Hotel preserva o domínio das artes pelos espaços que o…
O ecletismo gastronómico à mesa do Feitoria / Rota das Estrelas 2015
O clássico, o conceptual, o arrojado. O menu integral dos três jantares no restaurante do Altis Belém Hotel & Spa,…
Lisboa, a capital do Bombay Gin Club
O Belcanto, de José Avillez, foi o ponto de partida para um evento a realizar, em grande, no mui lisboeta…
Miguel Laffan e a história do frango no Mercado da Ribeira / Lisboa
Chicken All Around é o nome do primeiro espaço de Miguel Laffan na cidade das sete colinas, onde o frango…
Em terras do Dão há vinho, queijo e pão
Berço da casta Touriga Nacional, o Dão desvenda os seus segredos em cinco roteiros rumo à vinha ao vinho, o ponto…
Um repasto com os olhos postos no mar
É com o Atlântico como imagem de fundo que tão bem sabe apreciar um almoço com sabor a mar num…
A Quinta do Pessegueiro na Enoteca de Belém
Do Douro para Lisboa viajaram vinhos que são fruto de uma relação secular entre a terra e a vinha no…
A G.H. Mumm está no Mercado da Ribeira / Lisboa
O Mercado da Ribeira, em Lisboa, tem um novo inquilino: a G.H. Mumm. A casa francesa de champanhe que rima…
A luz e o espaço no Hotel Minho
Vila Meã, em Vila Nova de Cerveira, é o lugar que acolhe uma unidade hoteleira reestruturada e ampliada, de linhas…
Sushi é fusão no Bica do Sapato
Regressado de Londres, João Duarte, o sushiman do sempre trendy Bica do Sapato, em Lisboa traz, em maio, boas novas…
À mesa do The Mix / Farol Hotel
A fusão da gastronomia portuguesa com a cozinha mediterrânica é o mote para o nome do restaurante do Farol Hotel,…
Queijo Serra da Estrela à mesa da Casa da Ínsua
Sete chefs. Um sommelier. E o Queijo Serra da Estrela DOP. Eis as estrelas que, a 18 de abril, irão estar na…
O jantar a quatro mãos no Belcanto
Os chefs espanhol, Quique Dacosta, e português, José Avillez, vão servir um repasto na noite de 14 de abril, no…
Food Safari pela ilha da Madeira / Chefs Benoît Sinthon e Ljubomir Stanisic
Muitos foram os quilómetros que “papámos” na Madeira, numa espécie de homenagem à gastronomia da ilha. Os protagonistas? Os chefs…
Lisboa tem Sangue na Guelra em abril
Como não há duas sem três, o Sangue na Guelra está de volta a Lisboa, entre 11 e 13 de…
O “Tempo da Terra” da Herdade do Esporão
Alentejo. Os ponteiros do relógio circunscrevem o tempo com a tão desejada acalmia, para contemplar a paisagem tricotada de vinhas,…
O Gusto by Heinz Beck e a final do Taste Portugal
De Londres para dentro de portas, a gastronomia portuguesa foi servida em jeito de festa no Gusto by Heinz Beck,…
