gastronomia
Coleção outono-inverno à mesa do Viva Lisboa
Porque as estações do ano trazem consigo boas novas, o chef Miguel Laffan desenhou a nova carta do restaurante do…
“O meu maior desafio é manter a consistência” / Chef Diogo Noronha
Atravessou o Atlântico, deixando-se conquistar pela cidade que nunca dorme. Entrou no universo da alta gastronomia que o conduziu a…
Sai mais uma “estrela Michelin” das pizzas para Lisboa!
Cumprir os critérios de confeção da tradicional pizza de Nápoles é o requisito máximo inerente ao prémio Verace Pizza Napoletana…
Novos vinhos. Nova imagem / Chef Miguel Castro e Silva no Mercado da Ribeira
Defensor do antigo receituário português, o chef Miguel Castro e Silva dá cartas no Mercado da Ribeira, em Lisboa, com…
Cabe a gastronomia num gelado?
A combinação é, no mínimo, insólita e desafia todos, mesmo os mais arrojados, a sairem da caixa. À mesa, claro,…
O Sushic vai ao Mercado / Algés
Na margem norte do Tejo, o Sushic apresenta um menu dotado de qualidade, com um estilo descontraído e a promessa de boas…
Os sabores do Ribatejo estão em Lisboa
Do projeto “Portugal de Norte a Sul” chega a vez de Rodrigo Castelo dar a conhecer a cozinha tradicional ribatejana da…
A Casa de Pasto Corpo Santo do Cais do Sodré
O 1.º andar do n.º 20 da rua de São Paulo, em Lisboa, convida a uma viagem às nossas reminiscências,…
Rota das Estrelas ruma ao país vizinho
As Garzas é o primeiro restaurante da Corunha a acolher o evento gastronómico itinerante português transformando, assim, e por dois…
Entre vinhas alentejanas / L’AND Vineyards
O tributo à região além Tejo é agraciada pela contemporaneidade de uma arquitetura comungada pelo legado mourisco e pela identidade…
Da vinha para a mesa / Herdade da Malhadinha Nova
Primeiro é a vinha, depois a adega e, por fim, na mesa. A uva é o ingrediente principal numa mão…
Os sabores da terra. A sabedoria do Homem / Herdade do Freixo do Meio
Onde o clima é tão adverso, é inevitável criar um sistema agrícola cuja produção aconteça de forma autónoma. Foi o…
Azeite L’And Made
Proveniente de agricultura biológica, o mais recente produto do resort alentejano L’And Vineyards, é recomendando para acompanhar sabores intensos à…
O L’And pelas mãos do chef Miguel Laffan
A reinterpretação do receituário português reserva uma viagem de sabores servidos com o merecido rigor da sazonalidade de cada produto…
O tributo de Baco a Gastérea / Enoteca de Belém
A gastronomia está para o vinho, assim como o vinho está para a gastronomia, um assunto que permanece nas mãos…
Miguel Laffan + Jaime Perez = 2 jantares a 4 mãos
A cozinha do Vistas, restaurante do Monte Rei Golf & Country Club, em Vila Nova de Cacela, no sotavento algarvio,…
Brunch em família na Cafetaria Mensagem
A sazonalidade dos produtos serve-se “fresca” no brunch de domingo no Altis Belém Hotel & Spa, à beira do Tejo, com o…
Douro Boys preparam mostra enogastronómica
A Quinta do Vallado, no Peso da Régua, irá acolher, em plena época das vindimas, uma feira organizada por cinco emblemáticos produtores…
Piquenique no sábado. Brunch no domingo / Pestana Palace Hotel
De toalha estendida num dos recantos do relvado dos jardins do marquês de Valle Flor ou num cenário palaciano decorado…
Olh’ó Peixe Ó Balcão!
Biqueirão, bacalhau, peixe espada e camarão. Eis as novas iguarias que acalentam a alma de gourmets descontraídos no restaurante pop-up…
Bistronomie “é a comida que gosto de fazer, a comida de coração” / Chef João Espírito Santo
O informal rima com rigor e o tradicional casa com saber fazer. A cozinha é honesta e demarcada pela qualidade…
Todos para a cozinha!
Porque “tudo começa com a comida”, a Ikea tem um novo desafio para 2016: Dar mais vida à cozinha e…
O património que é destino em Marialva / Casas do Côro
Em terras da Beira Interior, o casario de pedra reerguido das ruínas de um passado distante acolhe, há 15 anos,…
Carta estival à mesa do The Vintage / Lisboa
Os sabores do mar e da terra comungam na cozinha nacional e internacional neste verão à la carte do restaurante…
Dueto de rios à mesa da Quinta Nova de Nossa Senhora do Carmo
O Douro e o Tejo apresentaram-se no Conceitus Winery Restaurant pelas mãos de dois chefs portugueses, para uma amistosa competição…
Mar adentro nas Amoreiras / Barbatana
E eis que o legado do oceano Atlântico chega a bom porto pelas mãos do chef Miguel Laffan, que soma…
Brunch entre livros na Taberna da Praça / Pestana Cidadela de Cascais
Ponto de encontro de tertúlias de outrora, a Praça das Armas da Cidadela de Cascais é, hoje, palco das artes…
O adeus de Vincent Farges sem regresso marcado
Depois de dez anos dedicados ao restaurante da Fortaleza do Guincho, o chef francês fez as malas e está de…
O 175.º aniversário do Lhardy / Madrid
História. Literatura. Gastronomia. A elegância e o romantismo do século XIX num espaço intocável e onde a cozinha francesa, legado…
A arte, o vinho e a bistronomia / Porto Bay Liberdade
A fachada histórica do palacete do n.º 8 da rua Rosa de Araújo, em Lisboa, preserva a linguagem do passado…
3 chefs e a Bacalhôa no Altis Grand Hotel
Rui Santos Silva, João Correia e Carla Costa assinaram o menu do jantar vínico de alma lisboeta harmonizado com o…
Da casa chã se fez a Casa Modesta
As memórias de infância perduram em cada recanto por onde passam Carlos, Vânia e Pedro, três irmãos que, inspirados no…
Vamos a um wine brunch no Douro?
A vista, o vinho e a gastronomia. Estão reunidos os ingredientes que compõem o pequeno-almoço tardio na Quinta do Pôpa,…
A festa dos Açores à mesa do Anfiteatro
Os ingredientes são açorianos. Os vinhos são portugueses. Os chefs são d’aquém e d’além mar. O desafio é dar corda…
Uma mão cheia de experiências no coração do Alentejo / Herdade da Malhadinha Nova
O silêncio apaziguador é devoto por estes lados. Desde o amanhecer até a terra dar a sua ininterrupta volta sobre…
Uma steakhouse em Lisboa / Sala de Corte
O n.º 28 da rua da Ribeira Nova, no lisboeta Cais do Sodré, tem um novo inquilino que irá, quem…
Uma casa longe de casa / Albatroz Collection
Outrora pertence de famílias e nomes ilustres, a Casa dos Duques de Loulé, a Casa Branca e o Palácio dos Pelicanos…
As artes, o design e o vinho num hotel em Caminha
Outrora um solar do século XVIII, o Design & Wine Hotel preserva o domínio das artes pelos espaços que o…
Partilha. Lagarta. Fugida / Bastardo
Nova estação, carta nova. Para o júbilo dos prazeres à mesa do restaurante do International Design Hotel, em Lisboa, um…
O ecletismo gastronómico à mesa do Feitoria / Rota das Estrelas 2015
O clássico, o conceptual, o arrojado. O menu integral dos três jantares no restaurante do Altis Belém Hotel & Spa,…
Lisboa, a capital do Bombay Gin Club
O Belcanto, de José Avillez, foi o ponto de partida para um evento a realizar, em grande, no mui lisboeta…
Miguel Laffan e a história do frango no Mercado da Ribeira / Lisboa
Chicken All Around é o nome do primeiro espaço de Miguel Laffan na cidade das sete colinas, onde o frango…
Em terras do Dão há vinho, queijo e pão
Berço da casta Touriga Nacional, o Dão desvenda os seus segredos em cinco roteiros rumo à vinha ao vinho, o ponto…
Um repasto com os olhos postos no mar
É com o Atlântico como imagem de fundo que tão bem sabe apreciar um almoço com sabor a mar num…
A Quinta do Pessegueiro na Enoteca de Belém
Do Douro para Lisboa viajaram vinhos que são fruto de uma relação secular entre a terra e a vinha no…
A G.H. Mumm está no Mercado da Ribeira / Lisboa
O Mercado da Ribeira, em Lisboa, tem um novo inquilino: a G.H. Mumm. A casa francesa de champanhe que rima…
O chef João Rodrigues e a Rota das Estrelas 2015
Onze chefs. Três dias. Duas mãos cheias de criatividade. Eis o mote perfeito para conhecer os sabores da América do…
A luz e o espaço no Hotel Minho
Vila Meã, em Vila Nova de Cerveira, é o lugar que acolhe uma unidade hoteleira reestruturada e ampliada, de linhas…
Máscaras ibéricas animam as ruas de Lisboa
De 7 a 10 de maio, o Rossio e a Baixa lisboetas são palco da 10.ª edição do Festival Internacional…
Sushi é fusão no Bica do Sapato
Regressado de Londres, João Duarte, o sushiman do sempre trendy Bica do Sapato, em Lisboa traz, em maio, boas novas…
À mesa do The Mix / Farol Hotel
A fusão da gastronomia portuguesa com a cozinha mediterrânica é o mote para o nome do restaurante do Farol Hotel,…
Queijo Serra da Estrela à mesa da Casa da Ínsua
Sete chefs. Um sommelier. E o Queijo Serra da Estrela DOP. Eis as estrelas que, a 18 de abril, irão estar na…
O jantar a quatro mãos no Belcanto
Os chefs espanhol, Quique Dacosta, e português, José Avillez, vão servir um repasto na noite de 14 de abril, no…
Food Safari pela ilha da Madeira / Chefs Benoît Sinthon e Ljubomir Stanisic
Muitos foram os quilómetros que “papámos” na Madeira, numa espécie de homenagem à gastronomia da ilha. Os protagonistas? Os chefs…
O “Tempo da Terra” da Herdade do Esporão
Alentejo. Os ponteiros do relógio circunscrevem o tempo com a tão desejada acalmia, para contemplar a paisagem tricotada de vinhas,…
O Dão na rota dos vinhos
O enoturismos é o prato forte da plataforma digital da Rota dos Vinhos do Dão que, em breve, estará disponível através do…
O Gusto by Heinz Beck e a final do Taste Portugal
De Londres para dentro de portas, a gastronomia portuguesa foi servida em jeito de festa no Gusto by Heinz Beck,…
O Alentejo veio a Lisboa / Altis Grand Hotel
O Grill D. Fernando, em Lisboa foi, uma vez mais, palco de um repasto que uniu, à mesa, apreciadores da…
Escapadinha à região de Viseu Dão Lafões
A natureza, a cultura, a arquitetura e a história, a gastronomia e os vinhos, o desporto e o bem-estar. Todos,…
O final do Taste Portugal London / Conrad Algarve
Sete chefs de Portugal e do Reino Unido que, ao todo, somam onze estrelas Michelin. Feitas as contas, há motivos…
