EVENTOS À MESA
10 anos do Altis de Belém Hotel & Spa e do Feitoria celebrados com gastronomia e vinho
Durante quatro dias, produtores de vinho internacionais e sommeliers juntam-se a alguns dos melhores chefs nacionais para comemorar o décimo…
Chef João Rodrigues faz duplo “hat-trick” nos Prémios Mesa Marcada
A cerimónia de entrega dos prémios Mesa Marcada, que este ano celebra o seu 10º aniversário, decorreu ontem, dia 21…
“Wagyu dos porcos” é o convidado especial de Chakall
Um evento único que acontece já este domingo, dia 16 de dezembro, no El Bulo Social Club by Chakall, em Marvila,…
O verão já foi, mas o Algarve continua um mimo
Bom dia Algarve, you’re looking delicious today. Seja bem-vindo ao primeiro Mimo em Portugal! Entramos no espaço Mimo Algarve do Pine Cliffs…
Afinal, o que é o Fartura?
Chamado, inicialmente, de Festival de Gastronomia de Tiradentes, tem esta cidade brasileira como berço. Conta já com 21 edições e…
Ílhavo está pronta para embarcar na cozinha do “fiel amigo”
A cidade é anfitriã do Festival Gastronomia de Bordo. O evento, a decorrer entre 14 e 18 de Novembro, é…
Fartura de comida em debate e à mesa junta chefs em Lisboa
As receitas, os produtos e os sabores portugueses e brasileiros são o cerne de conversas e cozinha ao vivo. Onde…
Uma viagem sensorial pelo reino do café
Colômbia, Etiópia, Índia, Indonésia e Nicarágua são os cinco destinos de paragem obrigatória marcados pelo roteiro da mais recente gama…
Os chefs, o produto e o 5.º Jantar Matéria / Feitoria
João Rodrigues, chef do restaurante premiado do Altis Belém Hotel & Spa convida, desta vez, os chefs Kamilla Seidler, dinamarquesa,…
Wine Days ou a celebração da cultura do vinho no Sofitel Lisbon Liberdade
As regiões dos Vinhos Verdes, do Douro, da Bairrada e do Alentejo estão representadas por cinco dos seis vinhos no…
Carvalhas Convida Chefes a Criar 2018 e apresenta boas novas no copo
Desta vez foi Vasco Coelho Santos, proprietário e chefe do Euskalduna Studio, na cidade do Porto, o eleito para cruzar…
O peixe dá hoje à costa em Lisboa
São 11 dias, 10 restaurantes e 26 chefs. O dominador comum? Os sabores marinhos, com o areixe como protagonista no…
O cabrito estonado, a sopa da panela de ferro e o pastel de afogado da boda / Xisto Week
Depois de muito esmiuçar o receituário de tempos idos, eis a súmula do menu “Espírito do Lugar” temperado com primor…
“O mar enlatado”, do Cláudio, a “barriga de espadarte”, do Luís e “a massa dos Açores”, do Rodrigo
Reunir chefs. Mostrar o produto açoriano, o genuíno, da terra e do mar. Mostrar São Miguel e o seu potencial.…
A cozinha da Madeira no Oriente
A semana gastronómica da Madeira está de regresso ao Restaurante Bistrô & Tapas do hotel Tryp Lisboa Oriente, no Parque…
Aldeias do Xisto recriam o espírito do lugar à mesa / Xisto Week
A região das Beiras abre as portas das suas mais recônditas terras onde se preservam receituários de antigamente entre memórias…
Festival do Butelo e das Casulas / Bragança
De 2 a 4 de fevereiro, os bragançanos celebram mais um festival do butelo e das casulas. Depois da apresentação…
A gastronomia portuguesa marca presença no MadridFusion 2018
Três chefs: Alexandre Silva, Henrique Sá Pessoa e João Rodrigues. Três produtos: ouriços do mar, algas e vinho. O MadridFusion, um…
O “bis” de João Rodrigues e a subida relâmpago de Euskalduna Studio de Vasco Coelho Santos
O chef do Feitoria, restaurante do Altis Belém Hotel & Spa, em Lisboa conquistou, pelo segundo ano consecutivo, o primeiro…
Culinary Extravaganza celebrou a cozinha em grande no Conrad Algarve
Trufas brancas a 6 mil euros o quilo, carabineiros vivos do Norte da Europa que rumaram ao Algarve por avião,…
Paul Ivic: “Temos de mudar de atitude e focarmo-nos na qualidade e nos vegetais orgânicos”
É austríaco, está há cinco anos à frente da cozinha do TIAN, em Viena, Áustria e, na noite de 20…
João Rodrigues convida Florent Ladeyn para o segundo jantar Matéria
A homenagem ao produto português está para além do menu criado pelo chef do Feitoria, no Altis Belém Hotel &…
A gastronómica lenda da Atlântida serve-se fria no Al Quimia
O restaurante do chef Luís Mourão, no Epic SANA Algarve, em terras algarvias, prepara o 3.º jantar sensorial, desta vez,…
Boi velho ou vaca velha? Eis a questão
Pela primeira vez, as V Jornadas Gastronómicas do Boi Velho de Trás-os-Montes dão o mote para a criação de um…
3 dias. 5 momentos. 15 chefs: O Culinary Extravaganza está de volta
Heinz Beck, o anfitrião da cozinha do restaurante de fine dining do Conrad Algarve, convida 12 chefs d’além fronteiras e…
Santarém, palco da gastronomia portuguesa / Festival Nacional de Gastronomia
A 37ª edição do mais antigo festival de gastronomia do país está a chegar e, em 2017, tem como principal…
Vai um petisco e um copo de vinho?
Há dez referências vínicas do Alentejo para degustar na companhia de sabores daquela região em 12 espaços diferentes de Lisboa,…
4 chefs estão “De Trunfo na Manga” para O Jantar do Ano
Vítor Sobral, Justa Nobre, João Rodrigues e Henrique Sá Pessoa são os chefs que vão mostrar quanto valem na noite de…
William é o restaurante que se segue na Rota das Estrelas de 2017
O sumptuoso Belmond Reid’s Palace, no Funchal será, no fim-de-semana que se avizinha, palco do roteiro gastronómico de cunho nacional, onde o…
Chefe Cozinheiro do Ano 2017 + Prémio Helmut Ziebell
Luís Gaspar ganhou a dobradinha, pois é o novo presidente do Clube do CCA eleito por um júri composto por…
A festa fez-se na cozinha / Vila Vita Parc
O Clubhouse do resort algarvio, em Porches, foi o palco do Kitchen Party, evento do Fine Wines & Food Fair…
Portugal vs. Angola: Quando o duelo gastronómico é uma partilha de saber
A noite de 16 de Maio foi marcada pela estreia do chef David Jesus num frente-a-frente do restaurante Bastardo, no Internacional…
Roteiro gastronómico com sabor a café está de volta a Portugal
A 3.ª edição da Nespresso Gourmet Weeks regressa, entre 19 de Abril e 14 de Maio, com oito chefs de restaurantes…
Nome de código: CaviART
Mais de uma vintena de comensais reuniram-se à mesa do Vista, o restaurante do Bela Vista Hotel & Spa, a…
Madeira Terroir: A interpretação pantagruélica de terra e mar
O ambiente de festa envolto no eclético compasso das boas sonoridades em palco serviu de pano de fundo para a…
CaviART: O compasso gastronómico alinhado por 12 tempos
A convergência entre o rio e o mar no prato interpretarão, na noite de 25 de Março, o repasto da…
Há 10 anos que há Peixe em Lisboa
Entre 30 de Março e 9 de Abril, o evento da capital portuguesa dedicado à cozinha de mar celebra uma…
Lua Cheia de histórias ao jantar
Ao segundo dia do mês de Março de dois mil e dezassete, a noite não era de lua cheia, mas…
Do terroir da Madeira até ao Rio de Janeiro
O Mercado dos Lavradores, no Funchal, é o ponto de partida para a Rota das Estrelas que, pela primeira vez,…
Os sabores de França celebrados em Portugal
Enquanto três Escolas de Hotelaria e Turismo do país estão com os ensaios a marinar, a Embaixada de França e…
Começou a contagem decrescente para o Fine Wines & Food Fair
Seis chefs portugueses constam na lista de confirmações do encontro gastronómico que, de 15 a 20 de Maio, porá ao…
Uma viagem gourmet por muita terra
Há mais um chef nacional a somar à lista onde já constam os nomes Esben Holmboe Bang e Pedro Lemos, que…
A lampreia já chegou ao Hotel Mundial
O emblemático restaurante Varanda de Lisboa apresenta um menu especial até 12 de Março, assinada pelo chef Carlos Queijo. As mui…
Está declarada aberta a época da lampreia
Melgaço prepara-se para a especialidade mais aguardada da cozinha minhota. Um desafio acrescido com uma mostra das demais iguarias da região,…
Natal sérvio celebra-se no Bistro 100 Maneiras
O chef Ljubomir Stanisic decidiu, pela primeira vez, trazer as comemorações da época na sua terra natal à mesa do…
Quem vai participar no Goût de France de 2017?
Pelo terceiro ano consecutivo, o evento que homenageia a gastronomia francesa reunirá mais de dois mil chefs de cinco continentes,…
O primeiro jantar vínico no Porto de Santa Maria
A noite de 15 de Dezembro de 2016 registou o virar da página do icónico Porto de Santa Maria, no…
Patrick Simões consagrou a revolta do “fiel amigo” de 2016
Após um frente-a-frente de duas horas entre oito cozinheiros profissionais, Patrick Simões, da cozinha do Mon-Chic, o restaurante do MacDonald…
Estarão Alexandre Silva e José Avillez preparados para o The Grand Gelinaz! Shuffle Two?
Quinta-feira, 10 de Novembro de 2016. Hoje é o dia que marca o regresso do mega evento gastronómico global que reúne…
O mais extravagante festival de gastronomia do ano / Conrad Algarve
Desde o jantar na garagem do Conrad Algarve ao repasto da última noite, o Gourmet Culinary Extravaganza sublimou pelo produto…
Chapitô, onde o cogumelo é rei por três dias
Receitas e combinações, partilha de ideias e jantares de degustações irão juntar chefs portugueses, Maria de Lourdes Modesto e produtores,…
“A Rota das Estrelas serve para cada um se exprimir sem se preocupar com dogmas” / Chef Rui Silvestre
O festival gastronómico português entrou no barlavento algarvio adentro, com o chef do Bon Bon no papel de anfitrião a desafiar…
Quantos pecados cabem num repasto?
Luz, música, acção! O Al Quimia, no Epic Sana Algarve é, de novo, palco de mais um “jantar sensorial” que…
3 dias, 11 chefs, 10 escanções / Conrad Algarve
De 29 a 31 de outubro, o chef Heinz será o anfitrião de um evento que reunirá nove chefs internacionais…
Há novo encontro marcado na Bairrada
A época das vindimas propicia a celebração do legado de Baco na região que é berço dos espumantes, com provas…
“Quem não arrisca não petisca”
Eis o mote da 12.ª edição do Congresso dos Cozinheiros apresentado sobre o tema “Risco”, o qual reúne 35 chefes e…
Os dois anos do Ozadi com inspirações algarvias
A dupla de chefs Francisco Magalhães e Joana Xardoné ruma a Tavira para celebrar o segundo aniversário do Ozadi com…
Vamos criar um novo vinho?
Com a chegada do mês de setembro, permanece a entrega a um dos rituais mais distantes e circunscritos no tempo,…
10 Fest Azores: O festival gastronómico do verão
Os faustosos desfiles de pratos à mesa do Anfiteatro, em Ponta Delgada, são viagens de (re)descobertas por terra e por…
Sky Bar tem mais “salero” / Tivoli Lisboa
Quem for ao rooftop do Tivoli Lisboa pode experimentar, até 30 de junho, uma mão cheia dos mui típicos aperitivos…
