alentejo
Hotel Casa Palmela, um lugar com História(s) e a arte de desfrutar com vagar
Pare-se os ponteiros do relógio! Aqui respira-se calma. Do jardim arranjado com desvelo avista-se a vinha e a Serra da…
Pinot Noir Naked, o espírito livre dos vinhos Vicentino
A colheita é de 2019 e trata-se do novo tinto da Costa Vicentina. É a versão crua da casta francesa…
Reiniciar o turismo, precisa-se!
Segurança, conforto, confiança. São estas as palavras mais pronunciadas pelos responsáveis por cada região do país. Some-se, ainda, tantos outros…
Cortiça. A precisão e o vagar na Herdade Aldeia de Cima
O tempo é precioso. Mais ainda quando se trabalha o que a terra dá em nome da preservação do ecossistema.…
Há vinhas novas e o ano de 2018 representa-se em quatro vinhos / Herdade Aldeia de Cima
As castas portuguesas são, para Luísa Amorim, ponto assente face à viticultura e o novo quarteto vínico é prova disso.…
Enfrasque-se em casa com a cozinha do chef José Júlio Vintém
Frango Sacaninha, Pezinhos de Coentrada e Chispe Moreno. Eis as edições especiais dos enfrascados do Tombalobos que, neste momento, totalizam…
Vinhos para partilhar
Está aberta a época dos jantares com a família e os amigos, seja na cozinha, seja na sala, seja ao…
O chef Carlos de Albuquerque faz-lhe companhia em casa / Esporão
“Aprenda a fazer pão”, “Dicas gastronómicas e receitas do chef” e “Desperdícios zero na cozinha”. Eis os três workshops a…
Peixe do rio é rei no Alandroal!
Entre 6 e 15 de Março, a vila raiana portuguesa do distrito de Évora, no Alentejo, reúne restaurantes e cafés…
Cem anos e longa vida a esta Herdade Grande
António e Mariana Lança, pai e filha, e Diogo Lopes, o enólogo, celebram a história desta propriedade alentejana, com o…
O vinho histórico e a sua nova imagem
Apressem-se os enófilos, pois o mítico Tapada de Coelheiros Garrafeira está para as curvas. Trata-se da colheita de 2012 que,…
Nova vida às ruínas na Herdade da Malhadinha Nova
A paleta multiplica as cores, porque a propriedade está maior. A beleza da paisagem preguiça mais além, entre a flora…
O modo biológico da vinha e o lado inventivo da Herdade do Esporão
“Está ali um coelho! É enorme!” A frase sustenta a surpresa e, ao mesmo tempo, o quão delicioso é ver…
Alentejo, terra do Cante, de bons momentos à mesa, de paisagens serenas
No concelho raiano, a cidade de Serpa é o ponto de partida para a descoberta de um território pejado de…
Quando a produção vínica preserva a história de um lugar / Herdade Aldeia de Cima
A dois passos da Vidigueira, em plena Serra do Mendro, está a Herdade Aldeia de Cima, o novo projecto vínico…
Venha a nós o ócio de cada dia / Craveiral Farmhouse
Entre a natureza autóctone e os ecos da serenidade está um refúgio de portas abertas à comunidade e a quem…
A Comporta sustentável quer-se Sublime
As suites instaladas na piscina biológica, a ampliação do jardim orgânico, o pomar e a implementação de um espaço agro-florestal…
Quando o “Destino” é uma experiência sensorial
Pedro Franca Pinto quer ver o seu Craveiral Farmhouse, em São Teotónio, no concelho de Odemira, de portas abertas à…
O “Verão Azul” está de volta, desta vez, no Alentejo / Herdade do Touril
Quem não se recorda da emblemática série do país vizinho exibida na década de 1980 da televisão portuguesa? Pois bem,…
Entre Tantos, há um vinho que é homenagem ao Comendador Rui Nabeiro
Alicante Bouschet, da colheita de 2013, foi a casta tinta eleita para dar corpo a este néctar de edição limitada…
Entre a intemporalidade e a Natureza intocável / Monte do Freixo Poente
É, antes de mais, um refúgio campestre provido de conforto e privacidade, delineado pela mais serena planície alentejana, onde os…
Quando a idílica paisagem alentejana apela ao “dolce far niente” / Herdade Ribeira de Borba
Férias são, ainda para muitos, sinónimo de descanso, de momentos de partilha. Se houver crianças este é, certamente, um dos…
Extra! Extra! Chegou o Pêra-Manca tinto 2014!
Trincadeira e Aragonês são, uma vez mais, as castas seleccionadas para a feitura desta boa nova anunciada pela Adega Cartuxa,…
A grande homenagem do chef Pedro Mendes ao Alentejo
Esta carta de Primavera é uma dedicatória genuína do chef Pedro Mendes ao enorme Alentejo. Portanto, é pôr o Narcissus…
Pedro Mendes, os pézinhos de coentrada e a presa alentejana
A cozinha alentejana ganha uma nova dimensão com o regresso do chef lisboeta ao Narcissus Fernandesii, o restaurante do Alentejo…
Estamos feitos ao… vinho!
Entre rosé, brancos e tintos, escolhemos uma panóplia de referências vínicas a experimentar e guardar. Ao todo, constam 19 produtores…
Território: O valor patrimonial da Herdade do Esporão
O produto da terra, alentejano, português, é o ponto de partida do renovado restaurante mais aberto ao exterior, espaço de…
O retiro Extramuros em pleno Alentejo
A Villa de Jean-Christophe Lalanne e François Savatier está maior. Além dos quartos da casa que, inicialmente, deu origem a…
Pousio Selection: A nova era da Casa Agrícola HMR
Após sete anos de reconversão da Herdade do Monte da Ribeira, no Alentejo, a equipa desta casa agrícola apresenta a…
Herdade das Servas: 350 anos de história de olhos postos no futuro
O único homem que está isento de erros é aquele que não arrisca acertar. Albert Einstein Oriundos de uma família produtora…
A natureza desenhada em nome do vinho / Herdade dos Grous
No coração do Alentejo, guarda-se a alma da mãe de tudo o que existe no mundo que, com a ajuda…
Aromas do Alentejo / Jans Concept
A uma base de azeite virgem adicionam-se óleos essenciais naturais obtidos a partir de plantas da flora local e combinam-se…
Que vinho está no seu sapatinho?
A ocasião assim o exige para que a tradição à mesa permaneça em boa companhia: o legado de Baco. Do…
E do terroir de Évora nasceu um vinho: novo Pêra-Manca tinto 2013
Depois de 13 edições feitas a partir de castas tintas, há uma nova colheita distribuída por 19 mil garrafas de…
Vai um petisco e um copo de vinho?
Há dez referências vínicas do Alentejo para degustar na companhia de sabores daquela região em 12 espaços diferentes de Lisboa,…
Vinhos da centenária Herdade de Coelheiros têm novo perfil e identidade visual
A mudança começou a desenhar-se em 2015 quando o casal Alberto Weisser e Gabriela Mascioli se apaixonaram pelo Alentejo e…
Vinhos de veraneio: Vamos às compras?
Verão é, para muitos, sinónimo de descanso, de conhecer lugares encantadores, de dedicar o tempo à família e aos amigos,…
Teima: Um pequeno paraíso na Costa Vicentina
A história começa em 2009, quando Luísa Sarmento Botelho viu a propriedade pela primeira vez, um “amor à primeira vista”…
Adega Mayor: Nova identidade visual e um spot Sem Título
Dez anos volvidos, a marca de vinhos do Grupo Nabeiro apresenta o rebranding e está no Chiado lisboeta, para desafiar…
Nova carta. Novo chef / Convento do Espinheiro
Definida como tradicional e de autor, a cozinha do Restaurante Divinus, no emblemático monumento nacional datado do século XVI, em…
São dez anos de vida e de saber-fazer no mundo do vinho / Herdade do Rocim
Junho de 2017 é o mês do décimo aniversário de uma propriedade no Alentejo que, de um presente de um…
As portas estão abertas às experiências vínicas
Na família há 74 anos, o Monte da Ravasqueira é o legado preservado pela dedicação e pela arte de fazer…
“Um cozinheiro só é completo quando suou, chorou, trabalhou muito” / Chef Miguel Laffan
A conversa fez-se à mesa do L’AND Vineyards entre colheradas e garfadas saboreadas com vagar. Ao mesmo tempo, os pratos…
Invisível: O desafio de uma década
A tradição, afinal, ainda é o que era. Podemos dizê-lo quando se trata da data de apresentação de mais uma…
A Feira do Queijo do Alentejo vai a Serpa
O alimento feito a partir da coagulação e fermentação do leite é rei por três dias, na cidade raiana do…
E, em Portugal, as estrelas Michelin vão para…
… 21 restaurantes. Ao todo são, agora, 26 as estrelas do Guia Michelin Espanha & Portugal 2017 conquistadas por chefs…
Em sintonia com a Natureza / Herdade do Freixo
São 300 hectares de terra alentejana, onde o vinhedo, resultante de um desafio apresentado há dez anos, dá o fruto…
Os produtos portugueses e a paixão pela cozinha tailandesa sem amores-perfeitos
O verão serve-se à mesa do restaurante do L’And Vineyards, em terras alentejanas, pelas mãos do chef Miguel Laffan, num…
Uma nova colheita e duas estreias / Herdade das Servas
Parcela V tinto 2011 e reserva branco 2015 são as boas novas do projeto criado pelos irmãos Luís e Carlos…
Um desportivo em viagem / DS3 Cabrio Sport Chic
Com um estilo vanguardista e design esculpido ao detalhe, o DS3 Cabrio é a atração à primeira vista, perfeito para…
Cacho na mão e pisa a pé
De norte a sul, as vinhas enchem-se das gentes da terra e dos quatro cantos do país para colher as…
Vamos criar um novo vinho?
Com a chegada do mês de setembro, permanece a entrega a um dos rituais mais distantes e circunscritos no tempo,…
A nova “jóia” da Herdade da Malhadinha Nova
Treze anos após a entrada das primeiras uvas na adega da Country House & Spa em Albernoa, no concelho de…
Nova imagem. Novos vinhos / Ribafreixo
O projeto vitivinícola de Mário Pinheiro e Nuno Bicó, no Baixo Alentejo, apresenta as boas novas de Baco e a…
Nova imagem. Castas novas / Terras d’Ervideira
Terras d’Ervideira branco de 2015 e Terras d’Ervideira tinto de 2014 são as referências desta adega alentejana que estrearam os…
Fruto das primeiras azeitonas / Oliveira da Serra
Partir o pão para molhar no azeite, um gesto que é um hábito à mesa portuguesa e, talvez por isso,…
“Mateus Maria Malhadinha. Três nomes, três castas”
Depois da Francisca, da Melissa, da Matilde, do João Maria, do António Maria e da Benedita, eis que chega o…
Herdade do Rocim Sommelier Edition Marco Alexandre 2013
O nome diz tudo. Ou quase tudo. É um blend de castas tintas desenhado por um enólogo e um escanção…
Um legado de Baco do Alentejo
Chama-se Tiago Cabaço Vinhas Velhas branco 2014 e é feito a partir de castas de uma das mais antigas vinhas…
Entre vinhas alentejanas / L’AND Vineyards
O tributo à região além Tejo é agraciada pela contemporaneidade de uma arquitetura comungada pelo legado mourisco e pela identidade…
