RESTAURANTES
A gastronómica lenda da Atlântida serve-se fria no Al Quimia
O restaurante do chef Luís Mourão, no Epic SANA Algarve, em terras algarvias, prepara o 3.º jantar sensorial, desta vez,…
Boi velho ou vaca velha? Eis a questão
Pela primeira vez, as V Jornadas Gastronómicas do Boi Velho de Trás-os-Montes dão o mote para a criação de um…
A cozinha do Oriente mora no Topo do Martim Moniz / Lisboa
Porque os sabores do outro lado do Mundo estão a reunir cada vez mais apreciadores à mesa, há um novo…
Terraço by Rui Paula: A assinatura do chef está em Lisboa
Com mais luz e um azul predominante, em permanente rima com o céu e o Tejo, na decoração do espaço, o restaurante…
Suba: O imperativo para chegar à cozinha do chef Bruno Carvalho
Simplicidade, qualidade e sabor. As três premissas servem-se à mesa do restaurante do terraço do novo Verride Palácio Santa Catarina…
A cozinha alemã está em festa o ano inteiro / Vila Vita Biergarten
O tradicional jardim da cerveja bávaro, em terras algarvias, reabriu as portas com um interior mais genuíno, reportando-nos para os chalets rústicos…
Menu Matéria: “É mais do que um menu, é um conceito, uma afinação constante”
Tradição, identidade, sazonalidade, sustentabilidade. Eis o quarteto de critérios-base convertido numa ode ao passado e às memórias à mesa, a um…
A nova era do Midori com a autoria do chef Pedro Almeida / Penha Longa Resort
Para os lados da Serra de Sintra, Japão e Portugal sentam-se à mesa de um dos mais antigos restaurantes nipónicos…
Nova carta. Novo chef / Convento do Espinheiro
Definida como tradicional e de autor, a cozinha do Restaurante Divinus, no emblemático monumento nacional datado do século XVI, em…
Cereja do Fundão: No prato ou em cocktail?
Leça da Palmeira, Porto, Vila Nova de Gaia, Lisboa, Carvoeiro, Albufeira, Almancil e Vila Nova de Cacela são os oito…
Miguel Martins: O novo director de vinhos do Conrad Algarve
O ecletismo dos seis restaurantes e bares do hotel em terras algarvias levaram o novo escanção a actuar de acordo…
Pearl: A art de vivre na Marina de Cascais
Um mês e meio depois, Véronique Pellerin e Manuel de Araújo concretizaram o sonho comum a ambos: Recriar o ambiente…
Uma cozinha feita para acompanhar o vinho / Quinta de la Rosa
Descer de elevador entrar num espaço preto e sentir os pés no tapete. “Parece que estamos numa sala de jantar”,…
É uma cozinha portuguesa, com certeza!
Com o Verão à porta são muitos os restaurantes que renovam pratos, a carta. Porém, o chef Bruno Rocha foi…
Sintra está no roteiro da gastronomia / Restaurante Seteais
O produto local e o receituário regional são as divisas do chef Miguel Silva, que proporcionou um repasto no tranquilo…
Quando os sabores algarvios comungam com a hospitalidade / Anantara Vilamoura
A harmonia com a região mais a sul de Portugal acontece à mesa, no detalhe, na autenticidade de cada peça…
Um refúgio aos pés da Serra de Sintra
Em tempos, fora o Mosteiro de São Jerónimo da Penha, datado do século XIV. Hoje, é o Penha Longa Spa…
Mizu: Quando a cozinha japonesa é fine dining
É o primeiro Robatta grill de terras algarvias – ponto de partida para a desmistificação de que a cozinha japonesa…
Portugal vs. Angola: Quando o duelo gastronómico é uma partilha de saber
A noite de 16 de Maio foi marcada pela estreia do chef David Jesus num frente-a-frente do restaurante Bastardo, no Internacional…
“É muito importante mostrar a nossa cozinha, a cozinha portuguesa e, apesar de ser um forasteiro, vejo-a como muito mais valiosa do que muitos locais.” / Chef Hans Neuner
O estilo simples converte-se numa simbiose de sabores no prato que despertam reminiscências e, ao mesmo tempo, as papilas gustativas…
“Olh’ó marisco fresquinho!”
Assim apregoariam as varinas de outrora pelas ruelas da cidade capital de Portugal caso houvesse, nesse tempo de há muito,…
Nas mãos do chef Hugo de Castro / Casa de Pasto
O desafio é recente e atende às expectativas que somam a curiosidade de quem arrisca em deixar-se levar pelos sabores…
Como se fazem a causa de caranguejo e o ceviche?
Javier Iparraguirre, há 12 anos na cozinha do Segundo Muelle, em Lima, veio ao restaurante homónimo, em Lisboa, para mostrar,…
Nome de código: CaviART
Mais de uma vintena de comensais reuniram-se à mesa do Vista, o restaurante do Bela Vista Hotel & Spa, a…
A cultura da vitela de bolota conquista o Populi
Há duas boas novas na carta pelas mãos do chef Ricardo Esteva, nas quais a vetusta cozinha alentejana se converte…
Do corte à carne / RIB Beef & Wine Lisboa
Da Invicta para a capital portuguesa, a steakhouse criada sob a chancela do Pestana Hotel Group é posta à prova…
A divina cozinha do chef David Jesus
O Oriente domina à mesa do Bastardo, o restaurante do Internacional Design Hotel, numa viagem pelos sabores da América Latina…
Less by Miguel Castro e Silva com menu de degustação / Lisboa
A quem muito aprecia a boa comida e àqueles que pouco gostam da partilha à mesa, o chef portuense desenhou uma lista…
A lampreia já chegou ao Hotel Mundial
O emblemático restaurante Varanda de Lisboa apresenta um menu especial até 12 de Março, assinada pelo chef Carlos Queijo. As mui…
Il Mercato: Um mercado dentro de um restaurante
A burrata de búfala, o parmigiano-reggiano, o Culatello di Zibello, as massas frescas confeccionadas no momento para levar e o…
A gastronomia, o património e a cultura na rota (de vinhos) da Península de Setúbal
Eis os momentos incontornáveis de uma viagem a explorar, com a História e a poética paisagem da Arrábida a ornamentar…
João Rodrigues recebe dupla distinção nos Prémios Mesa Marcada
Há uma boa nova acerca do primeiro lugar do top 10 de Restaurantes e um novo rosto à frente das…
Natal sérvio celebra-se no Bistro 100 Maneiras
O chef Ljubomir Stanisic decidiu, pela primeira vez, trazer as comemorações da época na sua terra natal à mesa do…
O primeiro jantar vínico no Porto de Santa Maria
A noite de 15 de Dezembro de 2016 registou o virar da página do icónico Porto de Santa Maria, no…
Nove boas novas por Anna Lins / Miss Jappa
Com a chegada dos meses frios do ano, há que acicatar os apreciadores da cozinha da “Terra do Sol Nascente”,…
Da cozinha japonesa à regional portuguesa: A versatilidade de Luís Barradas no Tago’s
Foi na cidade londrina de Terras de Sua Majestade que Luís Barradas trocou, em definitivo, as letras pela cozinha francesa,…
Homenagem à cozinha regional e à Zézinha / Panorama do Sheraton Lisboa
O receituário português pauta pela criatividade do chef Miguel Paulino, que sugere o Norte e o Sul, em dois menus…
A garrafeira que é um restaurante e uma mercearia / Great Tastings
Eat. Drink. Share. Live. Eis o desafio e, em simultâneo, o convite de um novo spot lisboeta, cosy e decorado…
E, em Portugal, as estrelas Michelin vão para…
… 21 restaurantes. Ao todo são, agora, 26 as estrelas do Guia Michelin Espanha & Portugal 2017 conquistadas por chefs…
A “cozinha portuguesa” partilha-se no Flores do Bairro / Lisboa
Com o Outono no compasso de espera para o Inverno, o chef Bruno Rocha apresenta uma nova carta com os produtos…
Brunch no Domingo {anotar na agenda}
Com o Outono em todo o seu esplendor, e porque o fim-de-semana bem sempre acerta com os ponteiros do relógio,…
LAB: O lado irrepreensível de Sergi Arola
De frente para uma enorme parede envidraçada com vista para o campo de golfe do Penha Longa Resort, em Sintra,…
O mais extravagante festival de gastronomia do ano / Conrad Algarve
Desde o jantar na garagem do Conrad Algarve ao repasto da última noite, o Gourmet Culinary Extravaganza sublimou pelo produto…
Era uma vez à mesa… com Bernardo Agrela e André Freire
Os produtos de terroir e a cozinha de autor, as receitas e as técnicas. Tudo gira à volta de um…
“Aqui não entra nada que não seja cozinha portuguesa” / Chef Miguel Castro e Silva
Fez música, cozinhou para amigos e viajou pela Europa fora. Apaixonou-se pelos vinhos e pela cozinha portuguesa, criou jantares vínicos…
“A Rota das Estrelas serve para cada um se exprimir sem se preocupar com dogmas” / Chef Rui Silvestre
O festival gastronómico português entrou no barlavento algarvio adentro, com o chef do Bon Bon no papel de anfitrião a desafiar…
Quantos pecados cabem num repasto?
Luz, música, acção! O Al Quimia, no Epic Sana Algarve é, de novo, palco de mais um “jantar sensorial” que…
O Eleven que é um bar gastronómico no coração do Chiado
Há um gastro bar no coração do Chiado onde o menu desenhado a preceito por um chef de renome d’aquém…
Onde está o ananás?
O Pineapple Week – Hotel à Mesa, evento que, a partir de hoje, dia 29 de setembro, até ai dia…
Os produtos portugueses e a paixão pela cozinha tailandesa sem amores-perfeitos
O verão serve-se à mesa do restaurante do L’And Vineyards, em terras alentejanas, pelas mãos do chef Miguel Laffan, num…
Uma nova colheita e duas estreias / Herdade das Servas
Parcela V tinto 2011 e reserva branco 2015 são as boas novas do projeto criado pelos irmãos Luís e Carlos…
Bao: A comida de rua asiática serve-se no hotel
O gua bao, o pão de origem taiwanesa deu origem ao nome do recém-aberto restaurante do grupo Sushic, em Lisboa,…
“Quem não arrisca não petisca”
Eis o mote da 12.ª edição do Congresso dos Cozinheiros apresentado sobre o tema “Risco”, o qual reúne 35 chefes e…
Há boas novas na Sala de Corte / Lisboa
Aos apreciadores de carne deixamos a carta de uma das mais badaladas steackhouses da cidade das sete colinas, para que…
P’las raízes da cozinha regional portuguesa / Areias do Seixo
A saudade é apaziguadora quando as memórias refletem um receituário tão vasto e tão rico que, quando dividido por regiões,…
Uma viagem pela cozinha portuguesa / De Castro Gaia
Entrar no Espaço Porto Cruz, em Vila Nova de Gaia, é como invadir um presente futurista em um lugar pertencente a um…
Quando água é vapor / Cento e Quatro°
Porque a comida saudável está na ordem do dia, os produtos são escolhidos a dedo e cortados nas dimensões certas…
Uma página viva da história na Ilha da Madeira / Belmond Reid’s Palace
A ilha da Madeira testemunha a história de um homem que um dia mandou erigir um hotel sublimado pelo traço…
Os sabores italianos no Trato32 / Porto Bay Marquês
A cidade de Lisboa conta com mais um restaurante italiano na lista, desta feita, com um espaço com uma cozinha…
Nova carta e o tributo a Maria José de Macedo / Ipsylon
Cyril Devilliers, chef do Restaurante & Bar do hotel The Oitavos, no Guincho, apresentou as boas novas da estação, com…
